Noix de pin : caractéristiques, propriétés bénéfiques et méfaits

2024 Auteur: Henry Conors | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-12 07:13

Le cèdre est un arbre noble avec une durée de vie de plusieurs centaines d'années. Après deux ou trois décennies, l'arbre est capable de produire des cônes avec des noix. Le nom même de "cèdre" est entré dans la langue russe à partir du latin, comme l'appelaient les anciens Romains. Depuis plusieurs centaines d'années, nos ancêtres connaissent également les propriétés uniques des pignons de pin. Les géants conifères à feuilles persistantes sont un objet de respect et de révérence parmi les habitants de la Sibérie. Les propriétés bénéfiques des noix sont également connues depuis longtemps. Le noyau, la coquille et l'huile de noix de pin ont été utilisés avec succès dans la médecine populaire.

Caractéristiques et composition

Comme tout produit qui contient une vaste gamme de substances utiles et uniques, les pignons de pin sont préparés pour mûrir lentement et en profondeur. Près d'un an et demi est nécessaire pour une préparation complète.

Vous pouvez décortiquer jusqu'à 150 noix de chaque cône. Un arbre peut donner 15 à 20 kg. Le pignon de pin sert de réservoir de toutes les substances nécessaires à une personne.

Deux tiers de la masse est une huile de haute qualité, plus de 17% de la composition du noyau sont des protéines facilement digestibles. pignons de pinsont traités par le corps plus rapidement qu'un œuf et constituent une riche source de protéines pour les personnes qui sont complètement passées aux aliments végétaux. Les protéines contiennent deux douzaines d'acides aminés, dont les deux tiers sont indispensables à l'organisme. Parmi ceux-ci, les acides aminés tels que la méthionine, le tryptophane et la lysine sont considérés comme les plus rares.

Les nucléoles ambrés sont riches en oligo-éléments. Seuls 100 g de noix pelées peuvent fournir à une personne un ensemble complet d'éléments du tableau périodique tels que le cuivre, le zinc, le cob alt, le potassium, le manganèse. Contient également du sodium, du titane et de l'argent.

Les vitamines sont représentées par un complexe de B et E, indispensables au système nerveux et au lait maternel.

Propriétés utiles

Comme mentionné ci-dessus, le pignon de pin contient des acides aminés uniques, dont beaucoup sont indispensables pour l'homme et ne sont pas disponibles dans d'autres produits. Une place particulière est occupée par l'arginine. Il est nécessaire au développement complet et correct de l'enfant, et est donc obligatoire pour les femmes enceintes et les enfants.

Les personnes vivant loin de la côte connaissent une carence constante en iode. Cela conduit à des maladies graves, la formation de goitre. Un manque d'iode aidera à reconstituer l'ensemble des composés d'iode contenus dans le nucléole. Les Sibériens cassant activement des noix de cèdre évitent ce malheur.

Les vitamines B sont nécessaires pour le corps pour le système nerveux, pour le sang. Même les jeunes prédateurs des forêts sibériennes pendant la période de dentition mangent des pignons de pin, en ressentant instinctivement le besoin. La vitamine E est indispensable à l'allaitementmaman. Il y a plus de tocophérols que dans n'importe quel autre type de noix. En leur absence, la formation de lait est perturbée.

L'huile de poisson à laquelle nous sommes habitués, vendue en pharmacie, est nécessaire pour une personne, car elle contient de la vitamine D. Les acides aminés gras - lanolénique et linoléique - ne sont pas produits par le corps par eux-mêmes, et tout le monde devrait accompagnez-les d'aliments riches en ces acides. Le plus étonnant est que la concentration de ces acides gras dans le noyau de la noix est trois fois plus élevée que dans le complexe vitaminique de l'huile de poisson.

Ne nettoyez pas complètement ce produit. Le film du pignon de pin contient beaucoup de sucres, de fibres, de tanins et d'acides aminés.

Presque comme un élixir d'immortalité

L'huile de cèdre est l'une des plus chères et des plus élitistes. Il est parfait pour cuisiner (assaisonnement pour salades, céréales, soupes). Le beurre est riche en calories et, en termes d'efficacité énergétique, il surpasse les graisses des produits laitiers et du saindoux. En même temps, il est presque instantanément absorbé par le corps et surpasse les œufs de poule à cet égard.

Pourtant, les propriétés nutritionnelles de l'huile de cèdre sont en arrière-plan. Tout d'abord, il est unique dans ses propriétés thérapeutiques. Elle peut remplacer les huiles d'amande et d'argousier. Huile de pignons de pin:

• Réduit la fatigue - à la fois mentale et physique.
• Apaiser diverses réactions allergiques.
• A un effet fortifiant sur le corps.

Des recherches menées par des médecins ont prouvé que l'huile de cèdre est très efficace dans le traitement des maladies de l'estomac et du duodénum, du rhume, du psoriasis et d'autres problèmes de peau. Ce complexe unique de substances biologiquement actives et d'huiles essentielles peut devenir indispensable dans l'alimentation des personnes travaillant dans des conditions défavorables, dans des zones climatiques difficiles. Les vitamines et les oligo-éléments contenus dans l'huile de cèdre aideront à résoudre les problèmes de fragilité des cheveux et des ongles.

Comment obtenir un liquide ambré

Il existe différentes manières d'obtenir du pétrole. Le moyen le plus barbare est l'extraction. L'essence ou une substance chimiquement active similaire extrait l'huile de la charge d'alimentation, puis l'évaporation complète de ses vapeurs volatiles est attendue. L'huile résultante, bien sûr, n'est pas la plus utile. Par conséquent, vous ne devez pas acheter de tels produits auprès de fournisseurs inconnus et aléatoires. Au lieu de l'effet thérapeutique attendu, vous pouvez nuire gravement à votre santé.

Le moyen le plus efficace est le pressage à froid. Toutes les substances biologiquement actives sont conservées dans le produit résultant. Il est également considéré comme la méthode la plus coûteuse de traitement des pignons de pin. Le prix du produit final obtenu par pression à froid peut atteindre 500 $ le litre.

Aller au fond

Depuis longtemps, les cônes épluchent et cassent des noix avec leurs dents. Nos ancêtres aimaient les pignons de pin. Obtenir un noyau de cônes avec le développement de la technologie d'aujourd'hui peut devenir une source de revenus supplémentaire.

Les personnes entreprenantes peuvent appliquer avec succès leur force et leurs capacités dans ce domaine.

Transformer une noix de pin en amande est un processus plutôt laborieux. Pour arriver au produit fini, vous devez passer par plusieurs étapes. Tout d'abord, les cônes sont traités dans une machine à éplucher spéciale. C'est une étape très importante, car lors du pelage, l'intégrité de la noix peut être violée, et au lieu de beaux nucléoles, la sortie sera un gâchis incompréhensible. La matière première qui en résulte passe à travers des plateaux vibrants, où tous les débris sont éliminés.

Ensuite, à travers un système de tamis, un étalonnage fractionnaire est effectué - les nucléoles sont séparés par taille.

Le prix d'un produit fini raffiné peut aller de 2 500 à 3 000 roubles par kilogramme.

Crack une noix dure à la maison

Il existe des moyens simples de recycler à la maison. L'un des plus ingénieux est l'utilisation de la différence de température. Après avoir chauffé les noix, elles sont plongées dans un liquide glacé et la coque s'ouvre.

Préserver la beauté sans produits chimiques

L'huile de pignon de pin est utilisée avec succès en cosmétologie. Les femmes apprécieront avec délice une peau ferme, des cheveux lisses et luxuriants.

Les problèmes d'acné des adolescents peuvent également être résolus avec cet élixir naturel spécifique. L'huile est utilisée pour les additifs dans les shampooings, les toniques.

À quoi faire attention

Vous devez toujours connaître la mesure. Le meilleur médicament en grande quantité peut devenir un poison. Les pignons de pin ne font pas exception. Avant quesurtout, vous devriez éviter d'acheter des nucléoles décortiqués. Après être restés longtemps sans coquille, ils peuvent perdre leurs propriétés curatives au contact de l'air. La chair prend un goût rance.

En raison de la richesse en oligo-éléments, vous devez observer la mesure utilisée. Une quantité supplémentaire du corps est également inutile. Assez 100 g par jour, le reste sera un lourd fardeau pour le corps.

Les personnes en surpoids ne devraient pas abuser d'un produit précieux, car le pignon de pin contient beaucoup de matières grasses. C'est toujours un aliment riche en calories.

La nature a donné à notre pays une énorme richesse sous forme de taïga. Les cèdres puissants et nobles et les fruits qu'ils donnent sont leur décoration principale.