La jeune couche de bois, située directement sous l'écorce, est l'aubier (également appelé aubier, sous-écorce, blon). Il est considéré comme moins résistant aux attaques d'insectes ou de champignons, et a également une faible résistance et contient beaucoup d'eau, par rapport à la partie interne mûre de l'arbre et au noyau. Dans la nature, il existe de telles espèces d'arbres, dont le bois est entièrement constitué d'aubier, par exemple le tremble. Une épaisse masse résineuse s'y dépose - de la résine, qui est obtenue en faisant des coupes dans l'écorce des conifères.
Structure de bois
Le bois a la structure suivante:
- Nucleus - est formé à la suite de la mort de cellules vivantes. Il est de couleur sombre.
- L'aubier est la couche qui transporte les nutriments et l'eau des racines aux feuilles.
- Le cambium est une fine couche composée de cellules vivantes. De là vient l'augmentation annuelle de l'épaisseur de l'arbre.
- Couche libérienne - conduit les substances organiques produites dans les feuilles vers les racinesarbre.
- L'écorce est la couche externe rugueuse. Il sert de protection contre divers dommages mécaniques et conditions météorologiques.
Qu'est-ce que l'aubier ?
L'aubier est la couche de bois qui se trouve juste en dessous de l'écorce d'un arbre. Il transporte l'eau du système racinaire vers les feuilles. L'aubier est de couleur plus claire que la partie interne de l'arbre, appelée noyau. Il a moins de force et de résistance aux maladies fongiques et aux insectes. Il est connu que:
- Certaines espèces d'arbres, à savoir le bouleau et le tremble, sont entièrement composées d'aubier.
- Chez le chêne, la sous-écorce n'est pas utilisée en raison de sa douceur accrue.
- L'utilisation de jeunes plants de cerisier est déterminée visuellement.
Les pins juste en dessous de l'écorce contiennent une résine très précieuse appelée résine, qui, une fois extraite, expose la surface de l'aubier. De plus, depuis l'Antiquité, les gens ont utilisé cette couche de certains jeunes arbres pour se nourrir.
Bois de coeur et aubier
Les jeunes arbres de toutes les espèces ne contiennent pas de noyau, ils sont entièrement constitués d'aubier. Ce n'est qu'avec le temps que ce bois passe dans le noyau en raison du blocage des voies d'entrée de l'eau, des résines, du carbonate de calcium et des tanins. Par conséquent, la couleur du noyau devient plus foncée. Dans différents arbres, l'intervalle de temps pour la formation du noyau dépend des conditions de croissance et de l'espèce. La transition du sous-cortex au noyau peut être à la fois douce et abrupte.
Nourriture raffinée
L'aubier ou l'aubier est une jeune couche de bois. C'est tout à fait possibleutiliser pour la nourriture. Pendant les années de famine, les habitants de Leningrad pendant le blocus ont mangé la soi-disant "bouillie de bouleau", c'est-à-dire l'aubier de bouleau, et les peuples du nord - l'épinette. Différentes méthodes de cuisson:
- Pin, épicéa sont finement coupés et bouillis, tout en changeant l'eau plusieurs fois. Cette procédure est nécessaire pour se débarrasser de la résine. Puis séché et ajouté au lait, à la farine ou mangé immédiatement.
- Le bouleau est écrasé, versé avec de l'eau et attendez qu'il gonfle. Puis faites bouillir.
De plus, l'aubier du mélèze, du tilleul et du tremble est consommé. On sait que les chasseurs du Kamtchatka, partant pour la pêche, ne prenaient que du caviar de saumon dans la nourriture. En chemin, ils ont coupé de l'aubier de bouleau et l'ont mangé à la place du pain.
Fonction Underbark pour le bois
Dans un arbre scié, l'aubier remplit une fonction isolante, et dans un arbre vivant, il est conducteur d'eau du système racinaire au feuillage, et contribue également à la pose de substances de rechange dans le bois. L'aubier est retiré lors de la fabrication des grumes arrondies, et pour le bois coupé, il est conservé, de sorte qu'ils sont plus fiables et durables. Ils n'ont pas peur:
- vent et gel;
- humidité et humidité;
- insectes;
- fluctuations de température;
- rayons ultraviolets.
Étant donné que l'aubier est une couche ligneuse avec un bon pouvoir absorbant, les bûches traitées avec un antiseptique sont protégées de manière fiable. Ce bois est utilisé pour construire des maisons dans le style russe traditionnel.
