Le cerisier commun est souvent utilisé comme plante ornementale dans la conception de jardins et de parcs. C'est une excellente plante mellifère. Ses grappes de fleurs blanches ravissent l'oeil. Mais si vous voulez non seulement avoir de la beauté dans votre jardin, mais aussi en tirer des avantages pratiques, plantez l'une des espèces de plantes américaines près de la maison. Rencontre: cerisier des oiseaux tardif. Cet invité étranger à première vue n'est pas très différent de sa sœur européenne. Cependant, il donne des fruits qui ne sont pas beaucoup plus gros. Ils peuvent être appréciés non seulement par les grives, mais aussi par les gens. Par conséquent, le cerisier tardif est également appelé "cerisier américain". Mais encore plus comme une cerise rouge, sa proche sœur donne des fruits. On l'appelle la cerise des oiseaux vierge. Dans cet article, nous allons parler de ces deux types de plantes. Dois-je les planter dans le jardin ? Comment prendre soin des arbres d'outre-mer? Que faire des fruits ? Vous le saurez si vous lisez l'article.
D'où viennent ces "émigrants" et pourquoi sont-ils appelés ainsi ?
Cerisier vierge et tardif à l'état sauvagecommun dans l'est des États-Unis. Cependant, les habitats de ces deux espèces diffèrent encore. Le cerisier des oiseaux ne se limite pas au seul état du même nom. Il pousse bien dans toutes les régions à climat tempéré, c'est-à-dire aussi dans les provinces du sud du Canada. Et dans sa distribution, il atteint presque la côte pacifique. Mais sa sœur, la cerise des oiseaux tardive, est plus thermophile. La frontière nord de la chaîne ne va pas au-delà des Grands Lacs, mais au sud, elle s'étend presque jusqu'au golfe du Mexique. Dans l'ouest des États-Unis, il se produit dans des populations isolées du Nouveau-Mexique et de l'Arizona. Vous pouvez le voir dans la nature et au sud. Ainsi, elle se sent bien dans les montagnes du Guatemala et du Mexique. Ce cerisier des oiseaux a reçu le nom de "tardif" car il fleurit deux ou même quatre semaines plus tard que les espèces ordinaires. Dans son pays d'origine, on l'appelle "cerise au rhum". Et ce nom, donné à la plante pour le goût des baies, est la meilleure recommandation pour l'arbre.
Cerisier tardif: description
Cette espèce est scientifiquement appelée Prúnus serótina, c'est-à-dire que la botanique la réfère au genre Plum. Mais le cerisier des oiseaux appartient à la famille Pink. Prunus Serotina est un arbre assez grand, pouvant atteindre 30 mètres de haut. Comme le cerisier commun, le cerisier tardif forme souvent un buisson à la couronne allongée et régulière de forme ovale. C'est un arbre à croissance très rapide. Pendant un an, il ajoute à sa hauteur environ soixante centimètres. Le cerisier tardif diffère de sa sœur européenne principalement par son écorce. Même en hiver, l'arbre est facile à reconnaître parlisse, comme un bouleau, mais écorce de cerise noire avec une agréable odeur d'amande. Les feuilles du cerisier des oiseaux tardif mesurent jusqu'à douze centimètres de long, largement lancéolées. Ils sont de couleur vert foncé avec une touche de bronze. Les feuilles sont brillantes dessus et plus claires dessous. Cet arbre sert de décoration aux allées du parc, car en automne il s'habille de toutes les nuances imaginables de rouge et de jaune. Mais en ce qui concerne l'arôme des fleurs, l'espèce européenne est plus parfumée et miellée. Mais les grappes de cerisier commun et tardif sont similaires. Les fleurs des deux espèces sont blanches, petites.
Les avantages et les inconvénients du cerisier tardif
L'essence américaine a un bois très beau et facile à travailler. Il est de couleur rouge et des meubles et divers objets d'artisanat en sont fabriqués en Amérique. En même temps, le bois conserve longtemps une subtile odeur d'amande. Il ne se fissure pas et ne se déforme pas. Un fait intéressant est que les Indiens d'Amérique du Nord utilisent depuis longtemps les fruits de l'arbre comme médicament et l'infusion de l'écorce comme moyen de guérir les plaies purulentes. Mais ce que les ménagères adorent, c'est le goût du fruit. Une drupe rouge foncé assez grande (1 cm de diamètre) se forme en juillet et mûrit fin août ou septembre. Les fruits mûrs sont de couleur presque noire et ont un goût très agréable de cerises vieillies au rhum. À partir des baies de la patrie de la plante, des confitures, des confitures, des garnitures pour tartes, des teintures et des liqueurs sont fabriquées. Le mal du cerisier tardif est le même que celui de sa sœur européenne. Vous ne pouvez pas planter d'arbres près des pâturages. Les feuilles et l'écorce du cerisier des oiseaux contiennent de l'acide cyanhydrique et du cyanure. Àbrindilles tombées en décomposition, la concentration de ces substances augmente et peut être dangereuse pour les herbivores.
Cerisier de Virginie: description
Cette espèce a de plus grandes inflorescences. Et, par conséquent, des baies. "Virginka" fleurit à la même période que le cerisier tardif. Les fruits mûrissent également à la fin de l'été. Au début, ils sont rouges comme des cerises. En mûrissant, ils foncent comme des cerises jusqu'au marron, presque noir. Les grappes ressemblent aux groseilles, seules les baies sont beaucoup plus grosses. Les fruits de la cerise des oiseaux vierge sont également très savoureux. Plusieurs dizaines de variétés de cette espèce ont été sélectionnées aux États-Unis et au Canada. Il y a des arbres à feuilles rouges, et ceux qui ont des inflorescences roses plutôt que blanches, et à pétales doubles. Étant donné que le cerisier des oiseaux vierge est plus résistant au gel que le cerisier des oiseaux tardif (après tout, son aire de répartition naturelle s'étend jusqu'aux provinces centrales du Canada), il peut également être cultivé dans les jardins russes.
Variétés les plus populaires
Si vous voulez que votre jardin soit beau et spectaculaire, tout en nécessitant un minimum d'entretien, plantez une beauté sibérienne. Cette variété est le fruit du croisement de deux espèces: cerisier commun + vierge. Au jardin, la Belle se distingue surtout par son feuillage violet. En mai, la couronne est verte, mais en juillet, elle commence à virer au rouge. Après cela, la face supérieure de la feuille devient violette et la face inférieure devient lilas clair. Dans le vent, le jeu d'ombres est très impressionnant. Étant donné que ces variétés se propagent par pollinisation croisée, vous devez planter nonmoins de deux arbres. Si la beauté sibérienne a été élevée avec l'aide de la variété canadienne Virgin Schubert (c'est pourquoi ses feuilles ont une teinte rouge bleuâtre), alors la cerise des oiseaux Late Joy a peu d'autres ancêtres. Son pedigree a également un ancêtre européen commun. Mais la pince à linge pour les espèces locales a été fabriquée à partir de cerisier sauvage.
Comment créer les bonnes conditions pour les variétés américaines ?
Dans la région russe de la Terre non noire, il est préférable de privilégier les espèces vierges. Il est plus résistant aux gelées tardives. Mais il ne faut pas oublier que tous les cerisiers à oiseaux aiment la lumière, ils n'ont donc pas besoin d'être plantés dans des zones ombragées. Les espèces vierges et tardives sont peu exigeantes pour les sols. Mais si vous voulez une cime joliment formée et une récolte généreuse, assurez-vous que le sol est riche en minéraux et bien ameubli. La présence d'eau doit être à au moins un mètre et demi de la surface. Au crédit des arbres d'outre-mer, il faut dire qu'ils ne se comportent pas comme des néophytes agressifs. Autrement dit, ils ne bloquent pas les autres arbres et arbustes de votre jardin. Au contraire, ils attirent les pollinisateurs, enrichissent et ameublissent le sol.
Qu'est-ce qu'on peut faire avec des fruits ?
Une récolte particulièrement riche est produite par la variété Bird Cherry Late Joy. Nous avons déjà donné une description de son pedigree. Le cerisier des oiseaux étant répertorié dans les ancêtres, la variété est parfaitement adaptée aux conditions européennes. La joie tardive mûrit en septembre. Donne une riche récolte de fruits ronds, brun foncé (parfois complètement noirs). Leur goût est légèrement astringent, aigre-doux, rappelant les cerises. Les teintures sont fabriquées à partir des graines. Les confitures sont fabriquées à partir de fruits. Vous pouvez simplement moudre les baies avec du sucre et les rouler pour l'hiver - de cette façon, plus de vitamines seront préservées.
