Couteau, quelque peu différent de celui habituel dans notre compréhension - asymétrique, avec des évidements sur un côté de la lame - les habitants de Yakoutie utilisent depuis longtemps de tels produits. Aujourd'hui, les couteaux Yakut sont la marque de fabrique de cette région de Russie.
Historique des occurrences
La République de Sakha (Yakoutie) est connue dans le monde comme le principal fournisseur de diamants. L'instrument de musique khomus est reconnaissable même dans les coins les plus reculés de la terre. Une autre invention bien connue est les couteaux Yakut. Depuis l'Antiquité, les peuples du groupe linguistique turc ont vécu sur un territoire aussi vaste. Les ancêtres des habitants modernes venaient d'Asie centrale. Les Yakoutes s'appellent "Sakha". Ayant maîtrisé les dures lois de la vie dans les régions du nord, ce peuple s'y est non seulement adapté, mais a également appris à en tirer profit.
Depuis l'Antiquité, les Sakha ont appris à extraire et à traiter le minerai de fer. Les compétences des forgerons n'étaient pas inférieures aux produits des forgerons des pays européens développés. Les cosaques russes du XVIIe siècle, ayant commencé à interagir avec les chasseurs yakoutes, ont noté la qualité de leurs outils de travail et de chasse. Les forgerons iakoutes savaient comment fondre le fer, en contournant l'étape de la fonte.
Travaux archéologiques sur le territoireLes colonies de ce peuple ancien permettent de prouver l'histoire séculaire des couteaux Yakut. Dans les cimetières et les sites étudiés, les scientifiques trouvent des échantillons de couteaux très similaires aux couteaux Yakut. Au fil des millénaires, ils ont conservé leur taille, leurs paramètres géométriques et leur apparence.
Variétés
La conception du couteau n'a pas changé au cours des nombreux siècles de son existence, mais le rapport de la lame et du manche peut varier dans chaque cas. Différentes régions de Yakoutie ont leurs propres normes pour la fabrication de ce produit. Le couteau de travail Yakut classique est une lame de 110-170 millimètres montée sur un manche en bois.
Parmi la variété, il existe trois types principaux. Le premier se distingue par sa petite taille. La longueur de la lame est de 80 à 110 mm. Il est fait pour les enfants et les femmes. Utilisé pour diverses opérations dans le ménage. Le deuxième type est le couteau traditionnel et le plus courant. Longueur de la lame - pas plus de dix-sept centimètres. Il est utilisé par les chasseurs et les pêcheurs. Aucun homme ne peut s'en passer. Le troisième type est rarement fabriqué, car il est grand et ressemble à une arme militaire. La longueur de la lame est de dix-huit à trente centimètres. Ils l'appellent respectueusement "hotohon".
Les chasseurs eux-mêmes distinguent les couteaux de la toundra et de la taïga. La différence entre eux réside dans la largeur de la lame. Avec une lame étroite, le couteau de la toundra est plus souvent utilisé pour le forage et les rivières. Un couteau taïga avec une lame plus large est utilisé pour couper les proies et le bétail outravail du bois.
Caractéristique principale
La différence la plus importante est que la lame du couteau Yakut est asymétrique. Le couteau lui-même a un dos émoussé et droit avec une extrémité pointue. Il n'est aiguisé que d'un côté (gauche). Si vous regardez le couteau depuis le manche, les bords latéraux seront complètement différents. Le côté gauche est convexe, parfaitement lisse.
Tous les couteaux à profil asymétrique sont affûtés depuis le côté de travail (droit), mais le couteau Yakut est affûté uniquement depuis la gauche. Cette approche a sa propre explication: le maître traite le plus souvent l'arbre. Ayant un couteau pour gaucher, une personne régule avec précision la profondeur de rabotage. La même caractéristique donne la précision de la raboteuse multifonctionnelle.
Découper de la viande ou du poisson congelé est beaucoup plus facile, le couteau va comme sur des roulettes. Dépecer un animal, l'habiller avec un tel couteau est un bonheur, car tout se passe vite et sans délai. Autre avantage indéniable: vous pouvez aiguiser un tel couteau même sur le terrain. Une pierre ou, par exemple, le bord d'un seau en métal convient pour cela.
Sur cette base, les Yakoutes distinguent les couteaux pour droitiers et gauchers. Pour un droitier, vous avez besoin d'un couteau standard aiguisé sur le côté gauche. Pour un gaucher, vous devrez fabriquer un couteau miroir spécial.
Deuxième fonctionnalité
Le côté droit de la lame est généralement absolument droit, au centre se trouve une rainure longitudinale. La présence d'une gouttière d'un côté de la lame est une autre caractéristique du Yakut. Les artisans fabriquent des couteaux avec une lame courte et fine ou une large lame pleine longueur. Les Yakoutes l'appellent Jos. L'apparition d'une telle caractéristique s'explique de différentes manières. La première version de l'apparition d'un tel détail est associée au matériau d'origine pour fabriquer un couteau à partir d'un os coupé dans le sens de la longueur. Et la gouttière n'est rien de plus qu'un trou de moelle osseuse.
Une autre option: les couteaux Yakut étaient fabriqués à partir de deux parties. La base est en fer doux, la partie dure est pour la lame. Cela a été fait pour économiser de l'acier solide. La rainure dans ce cas était comme une laisse compensatrice, qui est apparue dans le processus de durcissement des deux composants de la lame.
Le côté droit plat joue un rôle important. Il rapproche la section de la lame d'une forme quadrangulaire. Pour travailler avec du bois ou coudre des vêtements en cuir, vous devez appliquer une force. L'action pénétrante est renforcée par cette forme spéciale du couteau Yakut.
À quoi sert la gouttière
Plusieurs raisons expliquent la pertinence de la vallée. En plus d'économiser du fer, il existe des indicateurs pratiques. En Yakoutie, les gelées inférieures à 30-40 degrés Celsius ne sont pas rares. Un couteau sans foulon est difficile à aiguiser et à éditer. La lame avec un fuller est plus fine, très tranchante, tient bien le tranchant. Il peut être aiguisé rapidement et facilement.
La large goulotte lors de la découpe de la carcasse permet au couteau d'entrer en contact avec la viande uniquement par le dos. La goulotte reste libre, la peau s'enlève plus facilement de l'animal du fait de la réduction de la surface de contact. Le sang coule librement à travers le renfoncement de la lame.
La présence d'une goulotte permet d'alléger le poids du produit. Le maître, en forgeant un couteau Yakut, essaierendez-le léger pour qu'il ne coule pas dans l'eau. Le pêcheur, ayant laissé tomber le couteau de ses mains, est sûr qu'il ne se noiera pas, ou du moins qu'il n'ira pas immédiatement au fond. Une poignée spécifique aide à rester à flot.
Poignée
Le manche du couteau à première vue n'a rien de spécial. Il est fabriqué à partir d'une loupe de bouleau - c'est une sorte de croissance sur un tronc d'arbre. Imprégnez le stylo fini d'une huile spéciale. La longueur du manche est de treize à quinze centimètres. Avec une commande individuelle, la largeur de la paume est mesurée, la poignée doit être légèrement plus large, sans protection ni butée. La forme du manche ressemble à un œuf dont la partie étroite est dirigée vers la lame. En prenant un tel couteau en main, le chasseur se sent à l'aise et fiable.
Parfois, le manche est en écorce de bouleau. Les pêcheurs ont une exigence particulière pour de tels produits: le maître doit fabriquer le couteau Yakut de manière à ce que le manche puisse le maintenir à flot. Les produits aux anses en plastique ou en ivoire de mammouth jouent le rôle de souvenirs. Ils ne sont pas utilisés dans la vie de tous les jours.
Gaine pour "Yakut"
Le couteau Yakut a besoin d'une sorte de fourreau. Au départ, pour cela, ils ont pris une queue de bœuf. Il a été retourné avec un bas, un insert en bois a été inséré à l'intérieur. Les dimensions de la doublure auraient dû être plus grandes que le couteau lui-même. Sa tâche n'était pas de tenir le couteau, mais de le protéger de la casse.
Le couteau rentre dans le fourreau aux deux tiers de la longueur du manche. Dans cette position, le fourreau maintenait fermement le produit par le manche, et la lame restait libre. Pourrait construire un fourreau d'écorce de bouleau ou de bois. Un cordon était attaché au corps pour la fixation.
Vêtements traditionnels
Le couteau Yakut se porte sur le côté gauche ou devant. La suspension libre n'interfère pas avec les mouvements humains. Le chasseur dégaine rapidement le couteau de la main droite, tout en posant son pouce sur la base du fourreau.
La lame du couteau regarde vers la gauche, dirigée vers la personne lorsqu'elle est retirée du fourreau. Ça a toujours été comme ça, c'est une tradition.
Importance de l'invention
Les artisans modernes, dans le respect de toutes les exigences traditionnelles, fabriquent un couteau Yakut dont le dessin est transmis de génération en génération. L'espoir que l'invention ne devienne pas obsolète et que le feu de l'amour des maîtres se transmette aux descendants est très élevé. Les experts en armes blanches modernes distinguent ce couteau avec un design polyvalent et unique.
La base philosophique du couteau est de l'utiliser uniquement pour la créativité et le travail. Le maître crée son produit comme une aide, pas pour la guerre ou le mal.
Dans les familles iakoutes, un enfant dès l'âge de cinq ans a reçu un couteau. Les mères n'avaient pas peur que le garçon soit blessé. Le premier sang et une petite coupure ont appris au bébé à être prudent, soigné et donc rationnel. Le premier couteau a été spécialement conçu pour la main d'un enfant.
Un homme devrait avoir plusieurs couteaux: pour le ménage, pour le travail du bois et pour la chasse. Lors d'occasions solennelles, ils ont mis un couteau élégant, qui a souligné le statut de son propriétaire. Les jours ordinaires, il se penchait au-dessus du lit. Aucun des membres de la famille n'avait le droit de le toucher. L'héritage familial a été transmis à l'aîné des fils.
Historiquephénomène
Le couteau Yakut est un phénomène historique exceptionnel. Il est mis sur un pied d'égalité avec le célèbre "Finlandais". Il y a quelques décennies, il a été classé comme arme de mêlée et interdit. Aujourd'hui, il est écrit dans les actes législatifs de la Fédération de Russie. Depuis 1995, le "Règlement sur la procédure de fabrication, de vente, d'acquisition, de transport et de transport du couteau Yakut sur le territoire de la République de Sakha (Yakoutie)" a été adopté.
Ce couteau est adapté pour repousser les attaques ennemies, c'est un ami indispensable dans la chasse et la pêche. Les Yakoutes eux-mêmes l'appellent souvent leur troisième main. Ils pensent qu'il vaut mieux perdre une arme que d'être sans couteau.
