Surprenant à proximité : Champignons cornus

2024 Auteur: Henry Conors | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-12 07:11

Corntails - champignons dont l'apparence est très différente de ce que nous avons l'habitude de voir. Le corps corallien de ce représentant du monde animalier frappe par sa beauté inhabituelle. Il n'a ni jambes ni chapeau. Les tubules ramifiés verticalement sont très difficiles à associer aux champignons, mais les cornes, ou ramaria, appartiennent à ce règne. Soit dit en passant, le parent le plus proche du frelon est la chanterelle. Malgré leur apparence différente, les scientifiques pensent qu'ils avaient un ancêtre commun.

Les corntails se déclinent en plusieurs variétés. Mais les plus courants sont le roseau, l'améthyste et le jaune. Ces champignons poussent dans les forêts de conifères humides, sur des fragments d'arbres pourris, d'écorces ou directement sur la mousse, dans les clairières d'airelles. Ils apparaissent au pic principal de la chasse tranquille - en août, début septembre. Soit dit en passant, pour leur apparence inhabituelle, les champignons cornus étaient surnommés les nouilles aux champignons. Les données sur la comestibilité du champignon varient. Les Russes contournent souvent le ramaria, ne le considérant pas comme comestible, mais en Bulgarie, en République tchèque et en Allemagne, ils en sont cuitsplats merveilleux ou séchés pour l'hiver à utiliser comme assaisonnement pour diverses soupes et sauces. De plus, les Européens, malgré le fait que les champignons cornus soient classés comme champignons comestibles de la quatrième catégorie, sont prêts à manger de jeunes fructifications pour se nourrir et se frais. Quant au goût, le ramaria, qui n'a presque pas d'arôme, est amer.

Le champignon corne jaune pousse 20 centimètres de long. Le corps tubulaire charnu, blanc à la base et jaune en grandissant, se ramifie, se divisant d'abord en une paire de branches, qui se ramifient ensuite de la même manière, et ainsi de suite. En biologie, cette division est dite dichotomique. Une fois pressés, les champignons cornus, dont la chair est fragile, aqueuse, virent un peu au rouge. Avec l'âge, la couleur du corps tubulaire passe à l'ocre et à l'orange.

Un autre type de ramaria - les cornes d'améthyste - se trouve dans les forêts de feuillus, principalement dans les bosquets de bouleaux. La couleur du corps ramifié est très inhabituelle - lilas ou violet. Ce champignon pousse seul ou en groupes-familles entiers. Contrairement aux champignons jaunes, les cornes d'améthyste sont beaucoup plus petites et atteignent une hauteur de 7 centimètres. La tige du champignon est pratiquement absente et les extrémités des branches sont dentelées. Comme la ramaria jaune, l'améthyste appartient également à la quatrième catégorie et se consomme dès le plus jeune âge.

Complètement différent des deux premiers représentants du roseau ramaria. Il pousse dans les forêts de conifères à partir de la mi-juillet et dure jusqu'à la mi-septembre. Se déroule en petits groupes de 3 à 5champignons. Le corps jaune en forme de langue ou de massue pousse jusqu'à 10 centimètres et, contrairement aux variétés précédentes, ne se ramifie pas. Avec l'âge, le champignon s'étire et commence à ressembler à une langue jaune foncé ou brune. Le champignon est comestible et consommé bouilli ou séché.

Le royaume de la faune est frappant par sa diversité. Quelqu'un admire ses enfants avec leur apparence inhabituelle, quelqu'un est dégoûté. C'est à ces représentants ambigus qu'appartiennent les champignons cornus.