Dans notre article, nous voulons parler de la truite. Sous le nom commun se cachent plusieurs variétés de saumon. Nous parlerons spécifiquement de l'omble de fontaine.
Habitat
L'omble de fontaine vit en Europe occidentale, de la côte de Mourmansk à la mer Méditerranée, dans les ruisseaux de montagne. On le trouve également dans la péninsule balkanique, en Algérie, au Maroc et en Asie Mineure. En Russie, on le trouve sur la péninsule de Kola, dans les bassins des mers Caspienne, Blanche, B altique, Azov et Noire. Mais dans les rivières de l'Extrême-Orient, ce n'est pas le cas.
L'omble de fontaine préfère les ruisseaux et les rivières plates au fond sablonneux ou caillouteux, dans lesquelles coule une eau propre et froide riche en oxygène.
Description du poisson
L'omble de fontaine, comme nous l'avons dit, appartient à la famille des saumons. La longueur de son corps est de 25 à 55 centimètres et son poids atteint deux kilogrammes (cela dépend en grande partie des conditions de vie). À l'âge de douze ans, son poids peut atteindre 10 à 12 kg.
Le poisson a un corps mince et allongé, qui est recouvert de petites écailles denses. Sa couleur varie du brun foncé au jaune; le dos est généralement foncé ou brun-vert; tête noire avec de l'orcouvertures branchiales; l'abdomen est blanchâtre. Le corps entier d'une truite est généralement parsemé de nombreuses taches rouges et sombres, qui sont bordées de cercles clairs. Par conséquent, dans de nombreuses régions, le poisson est appelé pied. L'omble de fontaine n'est jamais argenté, contrairement à ses cousins. En général, il convient de noter que sa couleur dépend de la couleur du sol et de l'eau, de la nourriture, de la saison et de nombreux autres facteurs.
Même la viande de poisson vivant dans des conditions différentes a une teinte différente: blanche ou rose.
Mode de vie des poissons
La truite de montagne est sédentaire et ne fait pas de grandes migrations. Les individus plus âgés après le frai d'automne et d'hiver se rendent dans les zones d'eau profonde, plus proches des sources printanières, où ils se nourrissent de petits poissons tout au long de la période hivernale. La truite ne quitte son abri qu'à l'arrivée du printemps, lorsque les eaux boueuses de la fonte pénètrent dans la rivière avec la crue. Cependant, dès que la première verdure apparaît, les poissons prennent immédiatement leurs places d'été. Les grands individus vivent seuls, occupant des places près des cascades, le long des berges escarpées, à l'embouchure des ruisseaux et des rivières. Les petites jeunes truites préfèrent les crevasses peu profondes. Elle se rassemble en troupeau et erre tout l'été d'un endroit à l'autre. En règle générale, on peut les voir derrière de grosses pierres ou dans des fourrés benthiques, où le courant est négligeable et où de petits tourbillons se forment.
Élevage de truite fario
La truite pubère atteint la troisième année de vie. Les poissons fraient de novembre à décembre dans les sections peu profondes de la rivière, préférant un fond rocheux ou caillouteux et rapideflux. Le caviar de truite est assez gros (jusqu'à trois millimètres de diamètre), ses poissons reposent dans des trous spéciaux, qui sont retirés par les femelles après la fécondation. Ils l'enterrent avec de vigoureux mouvements de la queue. Cette méthode de frai empêche les œufs d'être mangés par d'autres individus. Il faut dire que l'omble de fontaine n'est pas très prolifique.
Les larves restent à l'abri tout l'hiver, elles ne commencent à éclore qu'avec l'arrivée du printemps. Pendant longtemps, ils restent au même endroit, se nourrissant des substances de leur sac vitellin. Et seulement après quatre semaines, ils quittent leur maison et commencent à se nourrir de larves d'insectes. À ce moment, la croissance rapide du poisson commence - au cours de la première année de vie, il atteint une longueur de dix centimètres.
La truite se caractérise par un développement rapide, mais cela dépend des conditions de l'habitat. Je dois dire que dans une grande rivière, il y a beaucoup plus de nourriture que dans un petit ruisseau. Dans un environnement où il y a plus de nourriture, les poissons grandissent plus vite et atteignent des tailles plus grandes.
Il y a peu de chances de rencontrer de grands individus dans les ruisseaux. Mais il y en a beaucoup dans les rivières forestières, où il y a un grand nombre d'insectes et de petits poissons. En présence de bonnes conditions à l'âge de deux ans, le poisson peut peser jusqu'à un demi-kilogramme. Mais dans les petits réservoirs, même à quatre ans, il atteindra à peine cent grammes.
Nutrition des poissons
La nourriture pour la truite est composée de petits crustacés, ainsi que de larves d'insectes, de petits mollusques, de poissons, d'insectes tombés à l'eau, de têtards, même de petitesmammifères et grenouilles. L'alimentation a lieu le matin ou le soir, tandis que la truite saute souvent hors du réservoir d'insectes volants. Les poissons adorent manger du caviar, même le leur s'il n'est pas bien caché.
Les individus de grande taille pèchent en mangeant leurs propres juvéniles. La truite reçoit une grande quantité de nourriture pendant les orages et les vents, lorsque, en raison du mauvais temps, un grand nombre d'insectes de toutes sortes apparaissent dans l'eau. C'est pendant ces périodes que les poissons sont particulièrement actifs et nagent près de la surface. Apparemment, pour la même raison, la truite préfère les réservoirs à végétation dense sur les berges. Dans la chaleur estivale, les poissons essaient de rester près des sources. Ne les trouvant pas, ils peuvent grimper dans des trous, tomber dans une stupeur thermique, puis ils peuvent être attrapés presque à mains nues. Et à d'autres moments, ils sont très agiles et louches, essayant de se mettre à couvert au moindre danger.
Pêche russe
L'omble de fontaine est un poisson spécial. Et par conséquent, il doit également être abordé avec sagesse pour l'attraper. Tout d'abord, vous devez décider où il est préférable de le capturer. Ne vous attendez pas à une bonne pêche dans des eaux calmes. Les poissons n'aiment pas ces endroits. Il est préférable de le pêcher dans des étangs à courants intenses, avec des tourbillons, où les eaux sont très oxygénées.
En hiver, les poissons sont plus passifs, car leurs processus métaboliques ralentissent. La période de pêche idéale est le début du printemps, lorsque les truites sont déjà actives et que les eaux sont claires et transparentes. Mais cette période ne sera pas longue - juste quelques semaines.
Méthodes de capture
Attraper le ruisseaula truite est possible de bien des façons. Vous devez vous concentrer sur la saison, le type de pêche et la topographie du fond. Habituellement, ils pêchent depuis un bateau ou se dandinent.
Il est difficile de dire comment attraper au mieux l'omble de fontaine. La rotation est utilisée s'ils se tiennent dans l'eau ou sur le rivage. Dans ce cas, vous pouvez également utiliser un wobbler. Dans son état normal, il flotte à la surface de l'eau et ne coule que pendant la remontée. En règle générale, il est jeté le long de la rivière, en le tirant de temps en temps. Cette tactique est bonne dans les zones où il n'y a pas de courant fort. La truite est pêchée pour le bétail.
Pour la pêche, une canne à pêche avec flotteur convient également tout à fait. Dans ce cas, l'appât est situé près de la surface de l'eau. Ce n'est qu'ainsi qu'elle peut entrer dans le champ de vision du poisson. Périodiquement, le flotteur est relevé, mais en même temps, ils ne font pas attention à sa dérive par le vent.
Il existe une autre option pour la pêche à la truite - une canne à flotteur. Son essence réside dans le fait que l'appât avec un flotteur flotte en aval sur toute la longueur de la ligne de pêche. Dans ce cas, l'appât peut toucher le fond. Cette méthode est appelée "flottante". Il est bon pour une utilisation là où les rivières se jettent dans les lacs.
