Les gens connaissent depuis longtemps les bienfaits des algues marines et fluviales. Au XVIIIe siècle, par exemple, l'iode était extrait des algues fucus à des fins médicinales, et les Irlandais les ajoutaient à la nourriture, connaissant les nutriments qu'ils contenaient. Selon l'endroit où ils vivent et le type de ces plantes aquatiques, leur utilisation diffère. Certains les utilisent comme sources de vitamines, d'autres les utilisent pour lutter contre le surpoids et la cellulite.
Espèces d'algues
Les plantes marines peuvent être constituées d'une seule cellule ou former des colonies entières. Ils n'ont ni racines ni feuilles, comme les terrestres, et constituent une couche photosynthétique pleine de vitamines et de nutriments.
Grâce aux algues, qui ont évolué à partir des premiers organismes unicellulaires il y a des milliards d'années, la planète a une atmosphère. Ce sont eux qui, en absorbant l'énergie solaire et en libérant du dioxyde de carbone, ont participé à la formation de la coquille d'air terrestre.
Aujourd'hui, il existe 11 espèces de plantes marines, unies par la présenceune caractéristique - la chlorophylle. Sinon, ils diffèrent principalement par la couleur et la taille. Ainsi, parmi eux, vous pouvez rencontrer des représentants bruns, verts, bleus et bleu-vert. De plus, ce sont les algues vertes que les scientifiques appellent les ancêtres des forêts et des champs.
Certains d'entre eux peuvent pousser au fond de la mer, d'autres peuvent flotter librement à la surface de l'eau, portés par le vent ou le courant dans différentes directions, et d'autres poussent sur les rochers côtiers.
Les plantes marines multicellulaires ont un thalle composé de:
- rhizoïde, avec lequel ils s'accrochent au sol ou à la pierre;
- tige, qui a une taille différente pour chaque type d'algue;
- plaque qui peut être disséquée en fibres et ressembler à une sangle ou un ruban.
La taille du thalle peut varier de quelques centimètres à plusieurs mètres de longueur.
Habitats et composition des algues
Si vous étudiez les endroits où vivent les algues, il s'agira de toutes les masses d'eau où tombent les rayons du soleil, dont elles ont besoin pour la photosynthèse. Il peut s'agir d'eau très salée, comme dans la mer Rouge, dont les eaux sont colorées par des plantes microscopiques de Thishodesmium.
Il peut s'agir d'eau douce avec de l'eau stagnante ou avec un courant rapide, et souvent ils deviennent des habitants de la terre, par exemple, les murs des maisons, où il y a une forte humidité et un accès à la lumière du soleil.
Même au fond de la mer, là où les rayons de la lumière du jour tombent sous forme de lumière diffusée, il y a des algues benthiques, quinécessite une base solide pour sécuriser.
En plus de pousser indépendamment, ces plantes marines prospèrent en symbiose avec d'autres organismes, comme les coraux ou certains types d'animaux marins.
La valeur des algues marines et d'eau douce est qu'elles contiennent des vitamines telles que A, B1, C, B2, D et E nécessaires au corps humain. Des composants tels que l'iode, la fucoxanthine et les acides sulfoaminés ne sont pas moins importants.
Certains d'entre eux, comme le hijiki de varech et le wakame, dont la principale propriété est de brûler les graisses, sont utilisés dans la cuisine asiatique. Ils fabriquent également des compléments alimentaires pour les personnes obèses. D'autres ont un grand effet sur l'épiderme, en retenant l'humidité ou en régénérant ses cellules.
Aujourd'hui, non seulement dans la médecine traditionnelle, mais aussi dans la médecine officielle, leurs propriétés médicinales sont reconnues, quel que soit l'endroit où vivent les algues.
Fucus - description et propriétés
L'"herbe" aquatique la plus connue et la plus consommée est le varech, que les gourmets appellent "algues". Et les algues fucus sont les plus appréciées en médecine, en homéopathie et en cosmétologie, grâce à leur riche composition vitaminique.
Elles appartiennent à la famille des algues brunes et sont des branches en forme de ruban, sur lesquelles se trouvent des bulles d'air par paires. Ils forment généralement de véritables plantations le long des côtes des océans Atlantique et Pacifique, ainsi que le long des côtes occidentales de la B altique.
Parce qu'ils poussent en eau peu profonde, ils sont récoltés à la main ou avec des filets. Il est important que le fucus soit immédiatementlivré à sec, sinon il perdra ses propriétés médicinales.
Composé d'algues fucus:
- acide alginique (25 %) - un polysaccharide visqueux qui abaisse la tension artérielle, est un antioxydant;
- iode (0,9%);
- La chaux phosphatée est une substance minérale qui a un effet positif sur la solidité du système squelettique, dans la prévention et le traitement du cancer;
- bromure de sodium;
- fer;
- fucoidan (60 %) est un polysaccharide unique qui non seulement nettoie et rajeunit le corps, mais traite également avec succès le cancer;
- vitamines C, E, B.
Compte tenu d'un tel "cocktail" de substances utiles, il n'est pas surprenant que des scientifiques, à la suite de guérisseurs traditionnels, aient commencé à utiliser les propriétés de cette algue (vous pouvez voir sa photo dans l'article) pour la prévention et le traitement de de nombreuses maladies. Les entreprises de cosmétiques ne sont pas restées à la traîne, ayant déterminé les propriétés de rajeunissement de la peau de la plante aquatique nommée.
Applications médicales
Des médicaments contenant ce genre d'algues brunes sont fabriqués depuis longtemps dans la médecine orientale et occidentale. La gamme d'applications est assez étendue:
- maladies du système génito-urinaire et cardiovasculaire;
- problèmes du système respiratoire et du système nerveux;
- troubles du tractus gastro-intestinal et de la glande thyroïde;
- asthme, allergies et diabète;
- maladies de la peau et des articulations;
- avitaminose et thrombose.
Fucus (algues) danssous forme de poudre, d'extrait ou dans le cadre de préparations pharmacologiques, ils donnent de bons résultats dans le traitement de l'immunodéficience, la restauration du métabolisme, l'obésité et le vieillissement cutané.
Propriétés pharmacologiques
Les substances qui composent cette plante marine ont de nombreuses propriétés pharmacologiques qui donnent un résultat positif:
- pour les maladies tumorales des glandes mammaires et des organes génitaux;
- pour les troubles hormonaux;
- avec scorification du corps;
- si nécessaire, renforcer les parois des vaisseaux sanguins et leur élasticité.
Fucoidan, qui fait partie de l'algue fucus, a des propriétés antimicrobiennes, immunomodulatrices, antivirales, c'est une puissante substance antitumorale qui arrête la formation des vaisseaux sanguins qui alimentent les cellules cancéreuses. Les alginates purifient le sang des métaux lourds et des radionucléides, et les parois des vaisseaux sanguins - des plaques de cholestérol.
Laminarine prévient le développement de la thrombose, alimente le cerveau et le cœur en sang, favorise un sommeil réparateur. L'iode contenu dans le fucus normalise le métabolisme des lipides et élimine la cellulite.
Les préparations à base de cette plante ont des propriétés cicatrisantes, bactéricides, sédatives, diurétiques et cholérétiques.
Utilisation en médecine traditionnelle
L'algue brune Fucus est utilisée depuis longtemps par les guérisseurs pour les troubles du tractus gastro-intestinal, lors de la récupération après une intervention chirurgicale ou une longue maladie, pour restaurer l'immunité et purifier l'organisme.
Les gens sont bonsla capacité de cette plante marine à avoir un effet positif sur la glande thyroïde est connue. Il est utilisé pour l'arthrite et la carence en iode. Mais il a reçu la plus grande popularité parmi les personnes obèses. L'ajout de cette algue au régime a éliminé les problèmes métaboliques, nettoyé les intestins et fourni au corps du patient les fibres alimentaires nécessaires à la récupération.
L'utilisation du fucus en cosmétologie
Les cosmétologues connaissent depuis longtemps l'étonnante propriété de cette algue (la photo de l'article montre le processus d'application du masque) pour nettoyer la peau des toxines accumulées. Une autre action indispensable dont les peaux matures ont particulièrement besoin est sa régénération, son effet anti-âge et sa prévention du dessèchement.
Dans les pharmacies et les magasins spécialisés, vous pouvez acheter cette algue sous forme de poudre, que les beautés ajoutent aux savons, crèmes, bains thérapeutiques et anti-cellulite à la maison.
Recettes pour perdre du poids
La plus efficace pour résoudre les problèmes de surpoids est la poudre de fucus, récoltée au large du Japon ou de la mer Blanche. Il a un goût salé, une couleur brune et un arôme "marin" iodé brillant. Pour la perte de poids, il est pris 20-30 minutes avant les repas 1 c. avec un verre d'eau.
Pas moins d'effet si vous ajoutez du fucus aux salades, soupes ou céréales, mais pas plus de 3 c. par jour. Comme l'algue est saumâtre, elle peut très bien remplacer le sel.
Pour ceux qui ont du mal à prendre de la poudre de fucus avant chaque repas, une décoction avec celle-ci convient. La nuit, vous devez verser 1 cuillère à soupe.l. 200 g d'eau bouillante et insister dans un thermos. Une demi-heure avant le petit-déjeuner, buvez toute l'infusion et évitez les aliments gras toute la journée.
En complément du programme anti-cellulite, il est utile d'utiliser des bains de mer chauds, pour lesquels il faut dissoudre 0,5 kg de sel marin et 200 g de poudre de fucus dans de l'eau à une température de +40 degrés.
La durée de la procédure est de 15 minutes, et un effet anti-cellulite durable donnera 15 bains pris tous les deux jours. Un effet secondaire sera une peau resserrée et élastique.
Baume vitaminé
Certaines personnes ont de la poudre d'algues sèches dans leur cuisine avec des épices, autant on dit et on écrit sur leurs propriétés médicinales. Quelqu'un les remplace par du sel et quelqu'un les prend avant les repas pour prévenir les maladies.
Pour ajouter du fucus aux aliments sans perdre ses propriétés bénéfiques, vous pouvez préparer un baume vitaminé:
- 50 g de poudre d'algues verser dans un bocal de 0,5 l;
- Râper une demi-tête d'ail et un petit oignon et ajouter au fucus;
- ajouter 1 c. assaisonnements pour carottes coréennes et 1 c. une cuillerée de vinaigre de cidre de pomme.
Verser les ingrédients avec de l'eau jusqu'à la moitié du mélange. Quand il est absorbé, rajoutez-en. Une fois que les algues ont absorbé toute l'eau et gonflé, 2 cuillères à soupe sont ajoutées au baume. cuillères à soupe d'huile végétale et bien mélanger. Ajoutez 2 cuillères à café aux salades
Fucus Contre-indications
L'effet que les gens obtiennent en prenant du fucus (les critiques le confirment) est si évident que ce moyen simple et peu coûteuxla prévention et le traitement de nombreuses maladies deviennent de plus en plus populaires. Les algues sont parfaitement absorbées par le corps humain, mais elles ont tout de même des contre-indications:
- niveaux élevés d'iode dans le corps et allergie à celui-ci;
- grossesse et allaitement;
- incompatibilité avec les médicaments pour la thyroïde.
Vous pouvez être allergique aux substances qui composent le fucus, il est donc conseillé de consulter un médecin.
