Chaque chasseur a ses propres secrets pour attraper la bête. Il connaît exactement ses habitudes, ses habitats, etc. Un amateur de chasse tranquille peut aussi dire beaucoup de choses intéressantes. Et lorsque vous partez à la chasse au roi des champignons, vous devez absolument avoir des connaissances et des compétences: où il vit, quand il pousse. Chez le peuple, le champignon royal est un cèpe ou cèpe. Il tire son nom, d'une part, de son apparence majestueuse, et d'autre part, de sa chair exceptionnellement savoureuse et tendre. Le champignon royal (photo ci-dessous) a un goût très similaire au poulet. Alors, à quoi ressemble-t-il et où pouvez-vous le trouver ? Et y a-t-il d'autres prétendants pour ce titre ?
Champignon royal - blanc
Ce représentant a l'air très présentable, il est peut-être impossible de le confondre avec un autre champignon. Le chapeau est grand, en forme de coussin, de 10 à 20 cm de diamètre. La couleur varie du rose sale au brun clair. La pulpe est charnue, avec une agréable odeur prononcée de champignon. La jambe est cylindrique, légèrementincurvé. Le champignon royal (cèpes) appartient à la catégorie I (absolument comestible). Il peut être consommé frais, séché, mariné et salé. Boletus pousse dans les forêts de chênes et mixtes, sur des sols argileux. Vous pouvez le récupérer de mai à novembre.
Champignon royal - caméline
De nombreux amateurs de délices forestiers considèrent les champignons au lait safran comme le champignon royal. C'est à eux qu'ils donnent ce titre honorifique. En plus de la couleur vive, qui ne se perd pas lors du traitement thermique et de la mise en conserve, les champignons ont le goût le plus élevé. Ils appartiennent, comme les champignons, à la catégorie I. Habitat - forêt de pins. Les champignons poussent, en règle générale, en familles sous forme de lignes et de rubans.
Champignon royal - bélier
L'affirmation selon laquelle combien de personnes, tant d'opinions, à ce sujet peut être reformulée comme suit: "Combien de personnes, tant de champignons royaux." Dans certains guides de cueilleurs de champignons, le titre royal est donné à un champignon très rare et savoureux - un bélier. Son apparence est très intéressante - bouclée. La chair, selon les sources, ressemble à la pulpe de poulet bouilli. Ce champignon est répertorié dans le Livre rouge. Pousse sous les chênes, les charmes, les châtaigniers. Plus rarement, on le trouve dans les forêts de pins. Pousse en spécimens uniques. Collectionnez ce "prince" de juillet à septembre.
Champignon royal - "œufs royaux"
Rencontrez un autre représentant de la famille royale - le Royal Mushroom, également connu sous le nom "d'œufs royaux", également connu sous le nom de César. Pendant l'Empire romain, on considéraitle meilleur des champignons. C'est le seul type d'agaric de mouche qui peut être mangé. Il pousse dans le Caucase. C'est une sorte d'œuf, à partir duquel pousse quelque chose qui ressemble à un amanite tue-mouche. Seul le chapeau est légèrement plus clair et sans points blancs, il atteint 20 cm de diamètre. Chez un jeune champignon, le chapeau est convexe, mais devient plat avec le temps. La patte est jaune clair. La pulpe est jaune, avec une agréable odeur de champignon. Le champignon ne pousse que dans les climats chauds. Il préfère les forêts de feuillus, mais peut aussi se promener dans les forêts de conifères.
Mémo au chasseur
Lorsque vous partez à la pêche aux champignons, suivez la seule règle: ne ramassez que les champignons dont vous êtes sûr à 200 %. Bonne chance dans votre chasse tranquille! Et la pêche royale !
