Michel Montignac et sa façon de manger

2024 Auteur: Henry Conors | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-12 07:04

Michel Montignac est un nutritionniste de renommée mondiale et créateur d'une alimentation unique. Grâce à lui, des millions de femmes et d'hommes ont acquis la forme désirée, amélioré leur corps et changé leur mode de vie. Quel est le secret de sa technique et comment cela fonctionne peut être trouvé dans cet article.

L'histoire de la création de la technique Montignac

Au début de sa carrière, Montignac a travaillé comme représentant dans l'une des plus grandes sociétés pharmaceutiques. Son devoir était de rencontrer les clients, les investisseurs et les autres invités importants de la firme. Les lieux de réunions et de présentations étaient généralement des restaurants et des cafés. De plus, la nutritionniste était constamment en mouvement et était obligée de grignoter sur le pouce. Un tel travail, associé au mode de vie, a conduit Montignac au deuxième stade de l'obésité. L'excès de poids hantait le futur nutritionniste et créait de nombreux complexes.

C'est ainsi que le long voyage vers la création du régime alimentaire parfait a commencé. Michel Montignac a essayé des dizaines de techniques de perte de poids à la mode. Mais aucun d'eux ne lui a donné le résultat escompté. Et puis ila commencé à développer sa propre méthode. Après avoir pesé le pour et le contre de tous les régimes passés, la nutritionniste a élaboré une théorie de l'apparition de l'excès de poids. Et j'ai trouvé un moyen d'y faire face.

D'où vient l'excès de poids

Michel Montignac estime que le coupable de l'excès de poids est l'hormone insuline produite par la glande thyroïde. Une augmentation de l'insuline dans le sang est provoquée par des glucides simples. Lorsqu'il est consommé, le taux de sucre dans le sang augmente et le corps produit de l'insuline pour le réduire.

Le problème est que si une personne mange une grande quantité de glucides, le sucre augmente rapidement. Et l'insuline le réduit rapidement à des niveaux inférieurs à la moyenne. En conséquence, le corps commence à manquer de sucre. Il signale au cerveau de reconstituer ses niveaux en consommant des glucides simples. Il s'avère un cercle vicieux. Une personne mange des sucreries et au bout d'un moment en veut plus.

Pour éviter les fluctuations brutales du taux de sucre, Michel Montignac suggère de consommer des aliments à index glycémique bas, car c'est eux qui influent sur la production d'insuline. Cela:

Garder l'insuline normale.
Graisses - se décomposent en temps opportun.
Éviter le diabète.

Méthode Michel Montignac

Montignac est fondamentalement contre le mot "régime". Selon lui, cela provoque des associations négatives associées aux restrictions alimentaires, aux grèves de la faim, à l'utilisation d'aliments maigres et insipides, à l'épuisement, à la faiblesse, etc. Non seulement il n'interdit pas de manger, mais il encourage également la consommation d'aliments savoureux et satisfaisants. Probablement,c'est pourquoi Michel Montignac est devenu une idole pour les femmes.

La méthode Michel Montignac est basée sur la réduction des aliments à indice glycémique élevé et l'augmentation de ceux à faible indice glycémique.

Les aliments interdits incluent:

Sucre sous toutes ses formes.
Amidon et produits en contenant.
Légumes sucrés comme les betteraves et les carottes.
Fruits sucrés comme les bananes, les raisins, les mangues.
Céréales transformées comme le riz blanc poli ou la semoule.
Pain, surtout blanc.
Pâtes.
Repas combinés qui contiennent beaucoup de graisses et de glucides en même temps. Par exemple, gâteaux, pâtisseries, pommes de terre frites, plov, etc.

Les aliments autorisés incluent:

Légumes, surtout les verts.
Fruits comme les pommes, les agrumes, les avocats, les pêches, les kiwis et tout.
Céréales non transformées telles que le sarrasin ou le riz brun.
Pâtes de blé dur.
Verdures fraîches.
Baies.
Champignons.
Viande rouge. Il peut être consommé avec des légumes, mais est interdit avec des céréales et des pâtes.
Volaille, préférez la poitrine.
Poissons, toutes variétés.
Produits laitiers et à base de lait caillé.
Produits à base de soja comme le tofu et le lait.

Comme vous pouvez le constater, la liste des produits autorisés est assez longue. Perdre du poids ne doit pas être affamé ou monotonemanger. Chaque jour, il peut cuisiner une variété de plats pour lui-même. Mais gardez à l'esprit que la quantité de graisse devra être réduite, et évitez également de la combiner avec des glucides, même complexes.

Michel Montignac: Menu

Cette option de menu est exemplaire et a été créée pour que ceux qui maigrissent aient une idée de l'alimentation quotidienne de Montignac:

Petit-déjeuner: flocons d'avoine cuits à la vapeur avec du lait, des fruits ou des baies.
Deuxième petit-déjeuner: une sorte de fruit à l'exception des bananes et des raisins.
Déjeuner: boeuf bouilli avec salade de légumes.
Snack: fromage cottage avec des légumes ou des fruits.
Dîner: omelette aux deux œufs, champignons et légumes.
Mangez du yaourt non sucré avant de vous coucher.

Étapes diététiques

Le régime alimentaire de Michel Montignac se divise en deux étapes. Le premier est la réduction et le contrôle strict des glucides consommés. Seuls les aliments à index glycémique bas sont autorisés. Sa durée dépend de la personne et du nombre de kilogrammes qu'elle souhaite perdre. Lorsque la perte de poids atteint le poids souhaité, il passe à la deuxième étape - la consolidation. Il autorise les aliments à index glycémique élevé, mais en petites quantités.

Première étape

Cette étape peut avoir une durée différente et dépend du poids souhaité de la personne qui perd du poids. Pendant cette période, vous devez aborder avec soin le choix des produits. Par exemple, mieux vaut privilégier les poissons gras ou les avocats. Ils contiennent de nombreuxdes acides utiles, qui non seulement ne nuisent pas à la silhouette, mais contribuent également à l'améliorer. Contrairement au beurre et à l'huile végétale.

Parmi les aliments protéinés, mieux vaut choisir des aliments faibles en gras. Par exemple, poitrine de poulet, bœuf maigre, veau, morue, fromage cottage, œufs, fruits de mer, etc. Et vous devrez renoncer au porc et à l'agneau gras.

Quant aux glucides, leur index glycémique ne doit pas dépasser 40 points. A savoir, légumes, fruits verts, herbes, céréales en petite quantité.

Les aliments peuvent être bouillis, mijotés et cuits à la vapeur. Il est strictement interdit de les faire frire.

Pendant le régime, il est conseillé de faire du sport. Il n'est pas nécessaire de surcharger le corps avec des exercices épuisants sur des simulateurs. Vous pouvez marcher au grand air ou faire des exercices matinaux.

Il est également nécessaire de boire beaucoup d'eau propre, environ 1,5 à 2 litres par jour. Le thé et le café ne sont pas inclus dans cette quantité.

Deuxième étape

Cette étape est la stabilisation. Il est conçu pour développer de saines habitudes alimentaires et une sortie en douceur du régime. En termes simples, la stabilisation vous aidera à éviter de prendre du poids.

Pendant cette période, la quantité de glucides autorisée dans l'alimentation augmente. Vous pouvez manger des céréales non transformées, des pâtes de blé dur, des légumes sucrés. Vous pouvez également augmenter la quantité de fruits dans le menu du jour.

La deuxième étape dure autant de jours que la première. Autrement dit, si un mois a été consacré à la première étape, la stabilisation dure exactement la même chose.

Michel Montignac:livres

Le nutritionniste a non seulement créé une méthode unique pour perdre du poids, mais l'a également immortalisée dans ses livres. Au cours des années de sa carrière, de nombreuses aides à la perte de poids ont été écrites. Ils décrivent la technique Montignac, ses caractéristiques, ses avantages et ses inconvénients. Ainsi que des trucs et astuces utiles pour ceux qui veulent accélérer le processus de se débarrasser de l'excès de poids.

Liste des livres de Michel Montignac:

"Les secrets de la nutrition pour tout le monde."
« La méthode de perte de poids Montignac. Surtout pour les femmes.”
"Le secret de ta jeunesse."
“Michel Montignac. Mangez et perdez du poids. »
"Les secrets d'une alimentation saine pour les enfants"
"La méthode minceur Michel Montignac"
"100 meilleures recettes de cuisine de Michel Montignac."
"Dînez et perdez du poids."

Tous ceux qui veulent perdre du poids, rajeunir, améliorer leur santé et simplement changer leur vie pour le mieux devraient lire ces livres. Michel Montignac y parle non seulement de sa technique, mais partage également les secrets d'une hygiène de vie saine et savoureuse.

À la fin de l'article, on peut conclure que Michel Montignac est un brillant nutritionniste. Il a non seulement développé un système de nutrition, mais l'a également prouvé à partir de sa propre expérience. Les livres la décrivant se sont vendus à des millions d'exemplaires et ont été traduits dans des centaines de langues. Et si une personne veut perdre du poids, changer de vie et être en bonne santé, alors elle devrait faire attention à la méthode Montignac.