Où aller manger des champignons à Saint-Pétersbourg ? Places aux champignons Saint-Pétersbourg

2024 Auteur: Henry Conors | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-12 07:15

Par une matinée tranquille, alors que le soleil dort encore, les cueilleurs de champignons se rassemblent dans la forêt. Pour de nombreux Pétersbourgeois, cette randonnée est une excellente façon de passer un week-end. En marchant le long du tapis vert d'une forêt dense, vous pourrez vous détendre, reprendre des forces, rassembler vos pensées et, surtout, ramener à la maison un panier plein de cadeaux parfumés de la nature. Voulez-vous connaître les endroits où les champignons poussent en abondance à Saint-Pétersbourg ? Les connaisseurs expérimentés partageront leurs secrets.

Saisonnalité

Il est très important de choisir le bon moment de collecte et de connaître les endroits où se trouvent ces "trésors" de la forêt. Le climat humide de Saint-Pétersbourg contribue à la croissance abondante des champignons. Dans les forêts de pins à la périphérie des villages, vous pouvez en trouver beaucoup, et certains endroits sont même accessibles à pied. Un petit tableau aidera à déterminer quels champignons sont déjà apparus.

Saisonnalité de certains types de champignons à Saint-Pétersbourg

Espèces de champignons	Mois
	04	05	06	07	08	09	10
Taupes	+	+
Ryzhiki				+	+	+
Blanc				+	+	+	+
Russule			+	+	+	+	+
Boletus			+	+	+	+	+
Huiles			+	+	+	+	+
Champignons au miel					+	+	+
Valui				+	+	+
Cochons				+	+	+
Ondes				+	+	+	+
Champignons			+	+	+	+
Lignes					+	+	+
Champignons polonais						+
Greenies						+	+
Aspen champignons			+	+	+	+	+
Mosswheels			+	+	+	+
Chanterelles				+	+	+
Seins				+	+	+	+
Serushki				+	+	+
Amer			+	+	+	+	+
Blancs					+	+
Chèvres					+	+

Les emplacements de champignons à Saint-Pétersbourg ne changent pas d'année en année. Cependant, chaque saison diffère de la précédente en termes de rendement. Il convient également de rappeler qu'il est impossible de cueillir des champignons à proximité d'autoroutes bruyantes avec un flux important de voitures. Ils sont capables d'absorber les substances dangereuses des gaz d'échappement qui, en cas d'ingestion, peuvent entraîner un empoisonnement.

Alors, où aller chercher des champignons (Saint-Pétersbourg) ?

Nouveau Devyatkino

Le village le plus proche de la ville. Vous pouvez vous rendre à la forêt à pied depuis le métro, car la distance n'est que d'environ 4 km. Dans les forêts locales, vous pouvez trouver des girolles et des champignons blancs. La zone est marécageuse, il vaut donc mieux ne pas s'y promener seul pour une personne ignorante.– vous pouvez tomber dans un marécage visqueux.

Bernhardovka

Ces lieux sont visités chaque année par des centaines de cueilleurs de champignons, emportant avec eux de précieux "trophées". Les forêts ici sont humides et en saison, vous pouvez trouver des cèpes, des girolles, des cèpes. Moins commun, mais vous pouvez trouver des champignons blancs. Certes, la route de la gare à la forêt prend environ 30 minutes à pied. Mais les vrais amateurs de marche et de champignons frais n'ont pas peur des longues distances.

Pin

Si vous voulez savoir où poussent les champignons à Saint-Pétersbourg, rendez-vous à Sosnovo. Les forêts aux alentours du village sont réputées pour leur abondance et leurs variétés. Sous les sapins luxuriants et les grands pins, vous pourrez trouver des russules, des amers, des champignons noirs et des girolles. Si l'année s'est avérée pluvieuse, à Sosnovo, il y a une collection massive de cèpes et un cèpe noble.

Snegirevka

Les forêts de conifères parfumées de ce village rencontrent les amateurs de champignons avec chanterelles, russules, champignons mousseux et champignons de lait. Ils peuvent non seulement être cuits pour le dîner, mais aussi marinés pour l'hiver. Champignons brillants avec pommes de terre croustillantes - un tel déjeuner lors des froides journées d'hiver sera non seulement satisfaisant, mais vous remontera également le moral, vous rappelant des aventures amusantes pendant la récolte.

Losevo

Les forêts proches du village sont célèbres pour leurs endroits pittoresques et leurs champs de baies généreux. L'année de la récolte, vous pouvez y cueillir des papillons, des champignons mousseux, des bolets de bouleau, des girolles et des cèpes. Cependant, à proximité de cette charmante région, il existe de nombreuses maisons de vacances, dont les hôtes à leur guise aiment aussi se promener.forêt. Il ne reste plus beaucoup de champignons pour les visiteurs.

Verre

Les forêts qui entourent ce village sont humides et mixtes. C'est pourquoi les champignons de Saint-Pétersbourg sont juteux, croustillants, remplis d'humidité et réchauffés par les rayons dorés du soleil. Il y a beaucoup de girolles, de russules, de cèpes, de champignons trembles et de cèpes sont très courants. Cependant, le village est situé à environ une heure de route de Saint-Pétersbourg et n'est accessible qu'en transport privé.

Michurinskoe et Borisovo

Le district de Priozersky a longtemps été choisi par les cueilleurs de champignons. C'est ici que poussent en abondance cèpes, cèpes, champignons noirs, girolles. Les plus attentifs pourront trouver des champignons blancs. Les forêts au bord du lac sont denses, calmes, et ici vous pouvez toujours ramasser beaucoup d'airelles, de canneberges et de myrtilles.

Sinyavino

La région est parsemée de girolles, cèpes, russules et amers. L'année de la récolte, les forêts de Sinyavino sont réputées pour la présence de champignons blancs et de champignons. Cependant, lorsque vous vous rendez dans ces endroits, vous devez être prudent et vous souvenir des cratères laissés par la guerre. Bien qu'ils soient recouverts d'herbe épaisse, vous pouvez facilement tomber à travers eux.

Il y a bien d'autres quartiers où un vrai chasseur de "trophées" rêve d'être. Les véritables sites de champignons à Saint-Pétersbourg sont Vyborg, Kolchanovo, Vyritsa, l'isthme carélien, les forêts autour de la gare de Dibuny. Même les années sèches, il y a beaucoup de cèpes, de beurre, de russula et de champignons. Le champignon blanc apparaît plus tard, mais il peut être récolté en abondance.

Qu'est-ce qu'un cueilleur de champignons inexpérimenté doit savoir ?

Pour qu'une promenade en forêt apporte du plaisir et un panier de "trophées" tant attendu, il faut connaître toutes les nuances de la collection. Les règles de la cueillette des champignons sont simples, et en les suivant, vous pouvez non seulement apprendre toutes les subtilités, mais aussi protéger votre santé.

Caractéristiques de la collection:

• Pour les champignons, il est préférable d'y aller avant le lever du soleil. A cette époque, elles sont très juteuses, brillantes, elles sont bien visibles sous le soleil. De plus, si vous dormez trop longtemps, vous ne pouvez obtenir des traces des découvertes d'autres personnes que sous la forme de jambes coupées.
• Le meilleur récipient pour les champignons est un panier en osier. Il est respirant et vos précieuses trouvailles ne se briseront pas ou ne s'effondreront pas.
• Il est préférable d'aller en forêt le lendemain après la pluie. Afin de ne pas perdre de temps, vous devez vous assurer que les champignons sont déjà allés à Saint-Pétersbourg. À l'aide du calendrier saisonnier, vous déterminerez immédiatement ce qu'il y aura exactement dans votre panier aujourd'hui.
• Chaque champignon a son propre lieu de croissance. Ils aiment une zone spacieuse - clairières forestières, fourrés d'herbes basses, collines confortables. De plus, les cèpes et les cèpes aiment pousser sous les arbres à feuilles caduques, et les papillons peuvent être trouvés sous les pins et les épicéas.
• Il n'est pas souhaitable de ramasser de vieux champignons moisis. Ils sont pour la plupart vermoulus et impropres à la consommation.
• Récoltez les champignons dont vous êtes sûr qu'ils sont comestibles. Les espèces nobles se distinguent par une tige épaisse, sans anneau membraneux dessus. Cette fonctionnalitén'ont que des champignons agaric - champignons et champignons.
• Rappelez-vous de la culture de collecte - coupez soigneusement les pattes, ne déchirez pas le mycélium. Il pousse très longtemps et sous les rayons du soleil, il mourra instantanément. Les sites de champignons à Saint-Pétersbourg doivent être protégés afin de collecter de nombreux "cadeaux" de la forêt ici l'année prochaine.
• Les champignons vénéneux ne doivent être ni coupés ni touchés.

Tenue vestimentaire et articles nécessaires

Les objets fermés en tissu dense conviennent mieux à la chasse aux champignons. De tels vêtements vous protégeront des piqûres de tiques, de moustiques et de nombreux insectes, qui abondent dans la forêt. Il est préférable d'attacher un foulard sur la tête, de mettre une casquette, un chapeau ou un panama.

Les chaussures les plus adaptées pour la randonnée en forêt sont des bottes en caoutchouc chaudes. Ils protégeront vos pieds de l'humidité, car les meilleurs endroits pour les champignons à Saint-Pétersbourg sont situés dans une zone marécageuse.

Pour éviter qu'un voyage en forêt ne se transforme en catastrophe, vous devez:

1. Préchargez votre téléphone. Vous en aurez besoin au cas où vous vous perdriez dans la forêt ou tomberiez derrière vos amis. Vous pouvez les appeler ou appeler le service de secours en cas d'urgence.
2. Prenez de la nourriture et une bouteille d'eau. La recherche de champignons peut s'éterniser jusqu'au déjeuner, et vous voudrez peut-être prendre une collation et vous dés altérer à l'air frais après quelques heures. De plus, l'eau est utile en cas de coupure - elle peut être utilisée pour laver la plaie.
3. Assurez-vous de vous armer d'une boussole. Si ce n'est pas le cas, la possibilité de naviguer sur le terrain à l'aide d'une fourmilière ou d'une écorce d'arbre sera utile.
4. En entrant dans la forêt, trouvez une épaisse couche confortablecoller. Elle peut pousser des buissons ou soulever des couches de feuilles à la recherche de champignons. Le bâton sera également utile comme support. Très souvent, les lieux de champignons à Saint-Pétersbourg peuvent coexister avec des abris de serpents. Avec un bâton, vous les chasserez et protégerez vos mains des morsures.
5. N'oubliez pas les allumettes ou un briquet. Si vous vous perdez, vous pouvez allumer un feu pour vous réchauffer. De plus, la fumée en forêt est le meilleur moyen de signaler votre position aux sauveteurs.

À leur arrivée à la maison, les champignons doivent être nettoyés et cuits immédiatement. Il n'est pas recommandé de laisser leur traitement "pour demain". Si vous doutez de la comestibilité d'un champignon, il vaut mieux ne pas le risquer et le jeter. Vous devez également vous rappeler que ce produit peut provoquer des allergies. Certains champignons sont totalement incompatibles avec l'alcool.

Randonnée en forêt, le délice de précieux "trophées" donne de merveilleuses émotions, joie et plaisir. Mais pour que cet événement ne se transforme pas en ennuis, soyez prudent et suivez les conseils des cueilleurs de champignons. Ensuite, vous profiterez d'une grande récréation en plein air, et votre panier sera toujours plein !