La toile d'araignée pourpre (en latin - Cortinarius violaceus) est un champignon très rare et intéressant avec une couleur inhabituelle, grâce à laquelle il a obtenu une partie de son nom. Chez les gens, on l'appelle la tourbière pourpre. En Biélorussie, le champignon s'appelle une grosse femme. La toile d'araignée violette est comestible - son goût est jugé moyen. Vous pouvez le manger bouilli, mariné, salé, frit et même frais, même si vous l'essayez rarement. Les premier et deuxième plats sont préparés à partir de la tourbière. Les connaisseurs aiment beaucoup ce champignon et le considèrent comme une grande délicatesse.
Description et caractéristiques morphologiques
La toile d'araignée pourpre a une coiffe fibreuse radiale finement écailleuse, en forme d'oreiller, convexe, dont le diamètre peut atteindre 15 cm. Ses bords peuvent être courbés ou simplement abaissés, à maturité, ils deviennent plats. Le capuchon est violet foncé. Sa chair est épaisse, légèrement bleutée, douce, avec un léger arôme de bois de cèdre ou d'huile. Peut devenir blanc. Elle a du goûtnoyer. Les plaques sont violet foncé (avec le temps un enduit brun rouille apparaît), descendant le long de la tige, rare. Les spores du champignon sont inégales, largement ellipsoïdes, verruqueuses. Leur poudre a une teinte brun rouille. La jambe est violet foncé, dense, à la base il y a un gonflement tubéreux. Il a des traces de bandes de couverture en toile d'araignée. Il peut mesurer jusqu'à 16 cm de long. Diamètre - 1, 5-2 cm La toile d'araignée violette a un aspect très intéressant. Vous pouvez voir sa photo dans cet article.
Habitat et distribution
Swampweed est un champignon comestible très rare qui pousse en petits groupes, mais le plus souvent individuellement. Comme la toile d'araignée violette n'a pas un rendement très élevé, elle a été inscrite dans le Livre rouge de la Fédération de Russie. Ce champignon ne fructifie que dans des conditions strictement définies. Ce macromycète est mycorhizien. Cobweb purple a une relation symbiotique avec les feuillus et les conifères: pin, bouleau, épicéa, hêtre, chêne. Par conséquent, on peut le trouver dans tous les types de forêts où ils poussent, bien que ce champignon soit rare. Les macromycètes peuvent également être trouvés dans les forêts humides de bouleaux et les massifs avec présence de charme. La toile d'araignée pourpre porte ses fruits d'août à octobre. Il préfère l'humus, les sols acides, poussant sur la litière de feuilles, sur les sols moussus près des bords des tourbières à sphaignes. Grâce à ce dernier, le macromycète a obtenu son nom populaire "tourbière". Le champignon pousse dans toute la Fédération de Russie, dans les pays européens, en Amérique du Nord, ainsi qu'en Nouvelle-Guinée et dans les îles de Bornéo.
Espèces similaires
Les champignons en toile d'araignée ont une apparence très intéressante et exotique. Leurs photos en sont la preuve. Ce qui est le plus intéressant, ces macromycètes sont rarement similaires aux autres variétés de toiles d'araignées. Cependant, il existe un certain nombre d'exceptions. Le champignon peut être confondu avec la toile d'araignée de la chèvre qui, bien qu'immangeable, n'est pas dangereuse. On le trouve dans les couches inférieures des montagnes et des forêts de conifères et a une forte odeur désagréable. Bogweed ressemble aussi un peu à la toile d'araignée de camphre, qui est également immangeable.
