Exposition du chocolat : l'art comestible à la conquête des villes

2024 Auteur: Henry Conors | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-12 07:13

Exposition de chocolat - un lieu où votre friandise préférée prend les formes les plus bizarres sous la stricte direction d'artisans expérimentés.

Ici, vous pouvez trouver des articles ménagers familiers, des peintures, des copies de chefs-d'œuvre architecturaux célèbres et même des vêtements - et tout cela est fait de chocolat. Et ce qui plaît particulièrement aux gourmands, c'est que lors d'un tel événement, ils organisent une dégustation du produit et offrent souvent de délicieux cadeaux. Récemment, les médias ont souvent mentionné l'exposition de chocolat Nikolya, dont l'auteur est le maître sucré de Crimée, Nikolai Popov. Ses créations ont déjà visité plusieurs villes des pays de la CEI.

Rencontre avec le chocolatier

Nikolai Popov a grandi en Crimée, dans une famille de spécialistes culinaires héréditaires. Il a soigneusement réfléchi au choix de la profession, mais est finalement resté fidèle aux traditions de la famille. Après avoir suivi la formation pertinente, il est rapidement devenu un chef renommé. Peu à peu, entre autres options, il a commencé à privilégier l'art de faire des gâteaux, puis a décidéconsacrez-vous entièrement au chocolat.

Les académies polonaise et française ont ouvert les portes à Nikolay, où il a été initié aux subtilités du travail avec la délicatesse préférée du monde. Le résultat de la formation et du travail de la pensée créative du chocolatier a été l'ouverture en 2006 d'une confiserie d'art à Simferopol. Et trois ans plus tard, Nikolai a ouvert son premier musée du chocolat. L'exposition a connu un tel succès qu'en 2014, le maître a décidé de faire une tournée des villes de la CEI avec elle et a commencé à mettre en œuvre son plan depuis la Biélorussie.

Bonbons à Grodno

Avec une très forte envie et une certaine dose d'imagination, on peut retracer le chemin qu'a pris l'exposition de chocolat par l'odeur qui accompagnait partout cette merveilleuse gourmandise. Les chanceux qui se sont familiarisés avec l'exposition disent qu'il est facile de sentir l'arôme même sur le seuil du musée qui a reçu Nikolai Popov et ses créations.

L'exposition de chocolat à Grodno a eu lieu sur le territoire du Nouveau Château. Des couteaux comestibles, des poêles à frire, des clés et des tournevis, des chiens en chocolat, des écureuils et des lièvres sont placés dans deux salles du musée, remplissant les environs d'un arôme inoubliable. L'exposition la plus impressionnante est la Tour Eiffel. Selon le maître, près d'une demi-tonne de chocolat biélorusse local a été utilisée pour faire l'exposition.

Exposition de chocolat ouverte à Grodno par des carreaux de rupture traditionnels, dont les fragments ont été reçus par les visiteurs. L'événement a également commencé à Vitebsk et à Brest, où l'exposition avait déjà été visitée à cette époque.

Difficultés en chemin et sur place

Tousles objets exposés sont fabriqués à partir de chocolat local puis transportés dans des camionnettes spéciales à la température optimale. Le chocolat est une matière fragile, et certaines créations s'abîment en cours de route. Leur maître restaure sur place pendant plusieurs jours avant l'ouverture.

Cependant, les objets exposés ne souffrent pas seulement du processus de transport. Les visiteurs gourmands curieux et incrédules causent des dommages. Certains veulent juste toucher une photo de chocolat. D'autres ne croient pas que toute cette splendeur est faite de leur délicatesse préférée, et, touchant, ils vérifient. Le troisième rêve à essayer. L'une des pièces présentées lors de l'exposition sur le chocolat à Minsk était une poêle à frire comestible avec un bord cassé. Nikolai Popov dit qu'il ne l'a délibérément pas "réparé" après l'exposition précédente.

Dans l'immensité de notre pays

All 2015 l'exposition sera en Russie. Elle a déjà visité Belgorod, Kaliningrad, Rostov-on-Don et plusieurs autres villes. Partout, beaucoup de gens sont venus voir les douces expositions. Et chaque fois, parmi les chefs-d'œuvre comestibles, quelque chose de nouveau apparaissait. L'exposition de chocolat à Belgorod, par exemple, s'est distinguée par de douces copies d'un service à bière, une table rustique avec saucisse, pain et bacon, toute une collection de sacs de créateurs en massepain. Et, bien sûr, pas une seule ville n'a été privée de l'occasion de voir la Tour Eiffel, un chef-d'œuvre culinaire pesant 45 kg.

L'exposition du chocolat à Belgorod et dans d'autres villes s'est accompagnée d'une vente de souvenirs et d'une dégustation de douceurs préparées par le maître lui-même.

Tendance

Bien sûr, un tel événement n'est pas une invention de Crimée. L'un des salons du chocolat les plus célèbres a lieu à Paris, une ville considérée à juste titre comme une pionnière, et pas seulement dans le textile. Le Salon du Chocolat de Paris est un spectacle grandiose avec des célébrités vêtues de vêtements confectionnés à partir de cette friandise. Des master classes des meilleurs chocolatiers, des dégustations y sont organisées, des chefs-d'œuvre de l'art culinaire y sont exposés. Plus récemment, l'exposition parisienne sur le chocolat s'est rendue à Moscou.

Fête sucrée des vacances de mars

Au début du premier mois de printemps, les rues de la capitale se sont remplies de l'arôme du cacao. Une exposition de chocolats apportés de Paris a eu lieu à l'Expocentre. Le salon a été précédé d'un défilé de mode: des célébrités russes ont montré au public des robes et costumes comestibles "cousus" à Paris.

L'exposition du chocolat à Moscou était consacrée à l'art de la confiserie russe. Les visiteurs ont pu admirer des expositions inédites, écouter des conférences sur l'histoire du chocolat russe et déguster des douceurs préparées selon des recettes pré-révolutionnaires.

Les becs sucrés, vivant ou de passage dans la capitale, peuvent également visiter l'exposition "Chocolate &Cacao" au Musée Central d'Etat d'Histoire Contemporaine de Russie. Ici, cependant, ce ne sera pas seulement intéressant pour les amateurs de délices: dans le musée, vous pourrez en apprendre davantage sur l'histoire du chocolat, longue de 4 000 ans, sur les traditions mondiales de sa production, voir de nombreuses expositions rares et précieuses.

Des événements comme le salon du chocolat sont un trésor d'émotions positives. Ils contribuent aussi à une sorte d'éveil: souvent après la visite du musée, le bec sucré commence à mieux comprendre le chocolat, choisit méticuleusement les produits, apprend à distinguer les meilleures gourmandises des médiocres.