Cette baie de taille moyenne de couleur rouge agréable, principalement cultivée dans les latitudes nordiques rigoureuses, est connue depuis de nombreux siècles pour ses propriétés bénéfiques étonnantes. Ce n'était pas seulement une friandise savoureuse, mais aussi un produit de guérison très utile, ce qu'il est encore aujourd'hui.
Informations générales
Cette baie magique a toujours été légendaire. Elle avait un nom plutôt impressionnant et correspondant - "baie d'immortalité".
Dans cet article, vous pouvez voir et apprendre beaucoup de choses intéressantes sur cette baie étonnante appelée airelle: photo, où elle pousse, description, propriétés, etc. Ici aussi sera décrit plus en détail la région de Moscou, riche dans les fourrés d'une plante miraculeuse.
L'une des baies saines les plus célèbres, vénérée par beaucoup, appartient au groupe des plantes médicinales.
À quoi ressemble l'airelle ? (Photo)
Où pousse la baie, nous le dirons après sa description.
L'airelle rouge est un petit arbuste à feuilles persistantes deFamille Vereskov. Il atteint une hauteur d'environ 25 cm.
Ses feuilles sont alternes, coriaces et de structure épaisse, hivernantes. Des fleurs en forme de cloche blanc-rose avec un léger arôme délicat et agréable sont recueillies dans des pinceaux apicaux. Fruits rouge vif de forme sphérique - baies brillantes d'un diamètre de 8 mm.
La plante fleurit généralement de mai à juin et les fruits mûrissent d'août à début septembre. En règle générale, les baies d'airelles d'environ 2 à 9 pièces forment un bouquet dense sur un pinceau.
La collecte des fruits mûrs est généralement effectuée d'août à septembre. De plus, le rendement dans les fourrés continus est atteint jusqu'à trois centièmes ou plus par hectare. La voici - airelle ! Où cette baie fructueuse magique pousse, nous le saurons un peu plus tard.
L'airelle commune commence généralement à porter ses fruits à partir de la 3e année de vie.
Au goût, ses fruits sont assez astringents, acidulés et acides, mais après les toutes premières gelées ils deviennent agréables, sucrés et acides. Maintenant, il est cultivé dans de nombreux endroits dans d'immenses plantations. Selon ses propriétés, les airelles ordinaires sont très utiles et populaires. Où pousse-t-il et à quoi peut-il servir ? Plus d'informations à ce sujet plus tard, mais pour l'instant un peu sur ses propriétés.
Propriétés utiles
Aujourd'hui, beaucoup de gens connaissent les avantages non seulement des fruits de l'airelle, mais aussi de ses feuilles. De plus, ces derniers comme remède sont utilisés plus souvent que les fruits. Quelles sont les propriétés bénéfiques des canneberges ? Les feuilles et les baies ont des propriétés antimicrobiennes etpropriétés antiseptiques, et ils sont également largement utilisés comme agent cholérétique et anti-sclérotique.
Cette plante miraculeuse a d'autres propriétés: cicatrisante, vermifuge, antiscorbutique. Il est également utilisé dans le traitement du béribéri, de l'énurésie, de la goutte, de l'hypertension, de la névrose, des rhumatismes, de la tuberculose, de la gastrite à faible acidité, de la diarrhée et des maladies du foie.
On peut dire que c'est le meilleur remède naturel utilisé pour les maladies rénales et les maladies des voies urinaires (pour la cystite et la lithiase urinaire).
Cette plante est largement utilisée dans le domaine de la beauté. L'extrait d'airelle rouge a un bon effet tonique sur la peau, améliore son élasticité. De plus, les décoctions de la plante renforcent parfaitement les cheveux, aident à éliminer les pellicules et soulagent l'inflammation de la peau.
Et les airelles, qui ont une puissante propriété oxydante, préviennent le vieillissement. Airelle incroyable et magique! Où un tel miracle grandit, nous le saurons bientôt.
Il convient également de noter que l'utilisation constante de baies ou de sirop est bonne pour améliorer la vision. Une infusion infusée avec des airelles ne se contente pas d'étancher parfaitement la soif, elle abaisse également la température corporelle en cas de rhume. La voici - une incroyable airelle (baie).
Où pousse-t-il ?
Cette plante résistante au froid à l'état sauvage préfère les régions aux hivers rigoureux et aux étés frais. Et la baie préfère les sols plus acides et pauvres. Il pousse généralement dans les forêts sèches et mixtes de conifères, parmibuissons, et parfois sur des tourbières (principalement sur des tourbières sèches).
Il convient de noter le fait curieux que ces arbustes bas pourraient bien rivaliser de durabilité avec les chênes, car ils vivent jusqu'à près de trois cents ans.
Les fourrés d'airelle rouge se trouvent en Asie, en Amérique du Nord et en Europe (nord et centre).
Les airelles cultivées sont apparues pour la première fois dans les années 60 dans les plantations de Russie, de Biélorussie, d'Allemagne, des États-Unis, de Suisse, de Finlande, de Hollande et de Pologne. Le rendement de ces airelles s'est avéré être près de 30 fois supérieur à celui naturel, sauvage.
Maintenant, en plus de la Russie, cette plante à feuilles persistantes est bien établie dans certains territoires d'Ukraine (Carpates) et de Biélorussie (Polésie).
Baies russes
Comme indiqué ci-dessus, cette culture est apparue en Russie dans les années 1960. Habituellement, la zone de distribution d'un arbuste recouvert de feuilles lisses et coriaces est constituée de fourrés d'autres arbustes, de tourbières et de prairies alpines. Beaucoup d'airelles peuvent être trouvées dans la forêt.
Où pousse l'airelle rouge en Russie aujourd'hui ? Son habitat est principalement constitué de forêts de conifères mixtes (épicéas, pins, mélèzes) et parfois de forêts de feuillus.
Quant aux endroits où les airelles rouges poussent le mieux, ce sont pour la plupart des zones plates, des ceintures de montagnes de la taïga et des forêts de conifères de l'Extrême-Orient et de l'Altaï. De plus, il n'est pas rare de trouver des pousses entières de cette baie aigre-douce incroyablement savoureuse dans la toundra et la forêt-toundra.
Cette plante nécessaire et utile pousse même sur les côtes froidesl'océan Arctique et dans les conditions difficiles de l'Oural. On trouve également des airelles rouges dans les régions des montagnes du Caucase, en Carélie, dans les régions d'Arkhangelsk et de Mourmansk.
Les forêts marécageuses du nord de la Russie sont également un bon endroit pour les airelles. Et maintenant, regardons de plus près la région de Moscou.
Lieux Berry près de Moscou
Où pousse l'airelle rouge dans la région de Moscou ? En général, les vastes forêts de ces lieux sont très riches en diverses variétés de baies: myrtilles, canneberges, framboises, fraises, etc. Et les airelles se sont bien installées ici.
Ce n'est pas du tout surprenant, car les contreforts sud de la taïga nord arrivent ici depuis le nord, et du sud, il y a la frontière nord des forêts de chênes du sud. C'est à la jonction des lisières des forêts de feuillus et de conifères qu'une flore diversifiée de baies a trouvé son refuge.
La mousse, les tourbières et les pinèdes très marécageuses sont les lieux de prédilection des airelles. Ce sont principalement les territoires de la plaine inondable des rivières Suloti et Dubna, ainsi que Meshchera près de la ville de Shatura.
De plus, les airelles poussent dans d'autres zones autour des plans d'eau envahis par la tourbe. Ce sont les lacs Krugloye et Trostenskoye dans la région de Lotoshino.
Dans les endroits ci-dessus, généralement à partir d'un hectare de marais avec des canneberges, jusqu'à une tonne de baies peut être récoltée par an. De plus, les fruits sont récoltés en trois termes: septembre, début des gelées, début du printemps (avril). Les airelles rouges se conservent parfaitement tout au long de l'hiver.
Cette baie étonnante, comme indiqué ci-dessus, préfère les forêts de pins plus sèches, les zones brûlées, les clairières et les bords éclairés. Alors,Les zones forestières suivantes de la région de Moscou sont très riches en ces baies: les régions du nord - le district de Zagorsky; est - Noginsky, Orekhovo-Zuevsky et Kurovsky; ouest - Volokolamsk, etc.
Un peu sur la composition
Nous avons appris ce qu'est une airelle, où elle pousse. Maintenant, parlons un peu de la composition de cette baie magique.
Il contient des glucides, des protéines et des graisses. La composition de la plante: vitamines A, B, E, PP et bêta-carotène. La baie contient surtout de la vitamine C. On y trouve également divers acides organiques: oxalique, citrique, malique, benzoïque, salicylique.
Les substances minérales sont représentées par le potassium, le sodium, le magnésium, le fer, le manganèse, le phosphore et le calcium. Les airelles rouges contiennent également de la pectine, des sucres naturels (saccharose, glucose et fructose) et des fibres alimentaires.
À propos des contre-indications d'utilisation
Avoir des baies d'airelle et les utiliser dans les aliments, vous devez toujours vous rappeler des contre-indications. Par exemple, les fruits de cette plante doivent être consommés modérément par les personnes souffrant de gastrite et d'acidité élevée, car les substances qu'elle contient peuvent irriter la muqueuse gastrique. Cela s'applique également aux personnes atteintes de cholécystite.
De plus, les feuilles d'airelles rouges et leur jus réduisent la pression et ont un effet négatif sur les patients hypotendus. Les airelles fraîches sont contre-indiquées en cas d'ulcère duodénal et d'ulcère de l'estomac, en présence de calculs dans le système urinaire.
Conclusion
Dans tous les cas, avec une utilisation modérée et appropriée des airelles, les bénéfices seront supérieurs àmal.
Il convient également de noter que cette merveilleuse plante est également appréciée des abeilles et des apiculteurs, car elle est impliquée dans une affaire très importante - dans la production d'un miel ambré incroyablement parfumé.
