Karp est un poisson appartenant à la famille des cyprinidés, ordre des Cyprinidae. Les carpes sont divisées en rivière et en étang. Ceux de rivière sont appelés carpes. Ils sont plus forts, plus intelligents, grandissent plus vite. Étang - plus épais, plus prolifique, plus rustique.
Les carpes de bassin, à leur tour, sont divisées en miroir, encadrée ukrainienne et russe centrale (ou biélorusse). La carpe miroir n'est pas complètement recouverte d'écailles, contrairement à la Russie centrale, mais toujours d'écailles, contrairement à l'Ukrainien encadré.
Les carpes sont sans prétention, s'adaptent facilement aux conditions de vie. Ils peuvent mesurer jusqu'à 1 m de long et peser jusqu'à 25 kg. Ils atteignent de telles dimensions vers 15-20 ans. La carpe miroir peut prendre jusqu'à 1 kg la première année et plus de 2 kg en deux ans.
Ce poisson est thermophile, se sent bien à des températures de l'eau de 22 à 27 °C et à une saturation en eau de 5 à 7 mg/l en oxygène.
Les carpes hibernent en profondeur, recouvertes d'une couche de mucus durci (slen). Pendant cette période, ils ne mangent rien et perdent beaucoup de poids. L'eau plus chaude les fait sortir de l'hibernation. Les pêcheurs disent que les carpes ne sont pas capturées bien avant la floraison des lilas et après la récolte. Cependant, pendant la saison des cerisiers en fleurs, la pêche est excellente.
La carpe miroir devient sexuellement mature vers 4-5 ans, selon la température du réservoir. Le frai de ce poisson est groupé, le groupe comprend une femelle et plusieurs mâles, de deux à cinq. Se produit à la fin du printemps-début de l'été. Le frai a lieu dans des eaux peu profondes, qui bout littéralement pendant cette période. Un frai aussi bruyant ne concerne que les carpes. La femelle peut pondre jusqu'à 180 000 œufs, qui se transforment en alevins au bout de 5 jours. Les alevins se nourrissent d'abord de zooplancton, se déplaçant progressivement vers des aliments plus gros.
La carpe miroir est un poisson qui est cultivé pour la vente dans de petits étangs. Un réservoir peu profond, bien chauffé et à faible débit avec une végétation aquatique leur convient. Les alevins sont lancés dans des étangs d'alevinage, où ils resteront jusqu'à l'automne, atteignant un poids de 20 à 30 g. Après avoir survécu à l'hiver, ils sont transférés dans des étangs d'alimentation. Là, ils grandissent et gagnent le poids commercial nécessaire, environ 2 kg.
La carpe miroir peut être cultivée aussi bien en monoculture qu'avec d'autres poissons (carpe argentée, silure, brochet, sandre, etc.). Selon la méthode d'alimentation lors de l'élevage des carpes, on distingue trois systèmes: extensif (ils se nourrissent uniquement d'aliments naturels, tels que le zooplancton), semi-intensif (ils se nourrissent à la fois de zooplancton et de top pansements sous forme de maïs, d'orge, de blé, etc.) et intensif (ils utilisent des aliments combinés complexes avec une teneur accrue en protéines).
La carpe miroir, comme tous les cyprinidés, est un poisson populaire. Il est aimé des pêcheurs et des mangeurs. Sa viande est saine et a un goût délicat et quisurtout, abordable.
Dans les rivières d'Asie du Sud-Est et de Thaïlande, il existe un autre type de carpe - la carpe dorée. Son poids peut atteindre 70 kg, et sa longueur de corps est de 1,5 m. Il a une coloration intéressante: le corps est pâle, et la tête et le ventre sont dans des tons rougeâtres ou jaunâtres. Il est omnivore, se nourrissant à la fois de plantes aquatiques et d'insectes. Le frai de la carpe dorée a lieu en hiver (de décembre à février). Un poisson assez commun pour ces parties.
