L'idée que les requins sont de dangereux prédateurs et des tueurs impitoyables est fermement ancrée dans nos esprits. Cependant, cette description ne s'applique pas au requin katran, qui vit dans la mer Noire et n'attaque pas les vacanciers.
Le requin katran appartient à l'ordre de la famille des requins épineux (chien) en forme de katran. Il a une large aire de répartition dans différentes mers de l'océan mondial, en particulier dans la mer Noire. Le requin essaie d'éviter les eaux trop chaudes ou trop froides. Habituellement, le katran se maintient à une profondeur de 100 à 200 mètres et près de la côte, il ne remonte à la surface que la nuit. En règle générale, les poissons ne migrent pas trop loin. En automne, la migration du katran vers les zones d'accumulation massive de chinchards et d'anchois commence.
Le requin katran, également connu sous le nom de requin épineux, est un prédateur de taille moyenne et le seul requin de la mer Noire. Il ne diffère pas des grandes tailles, sa longueur varie de 70 à 125 centimètres. Il y a assez rarement des individus mesurant deux mètres. La masse d'un prédateur est en moyenne de 10 à 12 kilogrammes. Katran a un odorat bien développé, tandis que le requin ne ressent pratiquement pas de douleur.
Le requin katran de la mer Noire a les mêmes données externes que le reste de son escouade: couleur claire sur le ventre, sombre sur le dos et les flancs, corps élancé en forme de fuseau, tête conique avec une bouche en forme de faucille. Un signe externe distinctif des requins épineux est l'absence de nageoire anale et de membrane oculaire nictitante - la "troisième paupière".
Katran est un requin qui ne constitue pas une menace sérieuse pour la vie humaine sur la côte de la mer Noire. Le seul danger pour l'homme est la possibilité d'être blessé par les nageoires piquantes du poisson. Les écailles placoïdes spéciales qui recouvrent la peau d'un requin ont une composition similaire à celle des dents et des os. Ainsi, les écailles de requin sont constituées de plaques de cuir adjacentes les unes aux autres et forment des pics pointus. Le requin a des épines acérées et vénéneuses recouvertes de mucus, mais le poison du katran est loin d'être mortel. Katran a de petites dents pointues à plusieurs rangées qui sont mises à jour tout au long de la vie. Ils tombent progressivement et sont remplacés par de nouveaux.
Shark katran est un grand prédateur de la mer Noire. La nourriture principale d'un jeune katran est constituée de petits poissons, d'alevins et de crevettes. Pour les adultes, la nourriture préférée est le hareng, la morue, le chinchard, ainsi que les calmars et même les poulpes. L'espérance de vie d'un katran est assez longue - 25 ans. Le requin épineux chasse en petits groupes, suivant les accumulations de poissons.
Le requin Katran est un poisson vivipare, les femelles donnent naissance à environ 14 requins, qui semblent complètement formés etprêt pour une existence indépendante. Leur poids est de 40 à 50 grammes. En un an, les requins atteignent 35 centimètres. La puberté complète est atteinte entre 13 et 17 ans.
Le requin katran crée souvent des ennuis aux pêcheurs en mangeant leurs prises et en détruisant le matériel, mais n'attaque pas les vacanciers. Le loup de mer est un poisson commercial précieux et un produit alimentaire utile. La viande, le foie et le cartilage de poisson contiennent une grande quantité de substances précieuses pour le corps, contribuant à sa récupération. Sa viande, au goût agréable et à la texture délicate, contient environ 12 % de matière grasse. Le foie de poisson est particulièrement précieux, à partir duquel la graisse médicale est produite, qui contient des vitamines A et D.
