Unabi (jujube, datte chinoise) est l'une des meilleures plantes médicinales, car elle contient une énorme quantité de substances utiles.
Il est aussi communément appelé arbuste épineux à feuilles caduques, baie pectorale française, jujube. Il existe environ 400 espèces de ces plantes, qui sont cultivées dans le sud de l'Asie, l'Asie centrale, la Chine, la Transcaucasie et la Méditerranée. Unabi est utilisé depuis longtemps en médecine, utilisant presque toutes ses parties - feuilles, fruits et racines. Mais fondamentalement, les fruits de la datte chinoise sont pris pour le traitement, qui peuvent être consommés frais ou secs. Unabi séché ressemble à une datte familière.
Description
Jujube est un arbuste à feuilles caduques épineux ou un petit arbre. Il a une couronne pyramidale ou étalée. Il a des racines assez puissantes qui peuvent pénétrer jusqu'à trois mètres de profondeur.
L'écorce des troncs principaux des dattes chinoises est gris foncé, très épaisse. Les branches sont brun-rougeécorce et épines. Les feuilles sont alternes, placées sur de petits pétioles, sont ovales allongées, coriaces, entières, dentelées émoussées.
Les fleurs de la plante sont bisexuées, petites, à cinq membres, axillaires, peuvent être recueillies en petits bouquets - jusqu'à 5 pièces. En même temps, la fleur ne vit qu'environ un jour.
Les fruits de Jujube mûrissent à des moments différents, sont des drupes arrondies, oblongues et ovoïdes à pulpe sucrée. Ils atteignent une longueur de 6 cm et pèsent environ 20 g.
La plante est apparue pour la première fois en Chine, mais aujourd'hui elle est cultivée en Asie centrale, en Transcaucasie. Pousse dans les climats tempérés. Pour que la récolte réussisse, il est nécessaire de planter une variété adaptée à un climat particulier.
Les dattes chinoises aiment beaucoup la chaleur, elles n'ont donc pas peur de la sécheresse. De plus, l'unabi est une plante résistante au gel. Même s'il tolère bien la chaleur, il faut tout de même l'arroser constamment - dans ce cas, il portera beaucoup mieux ses fruits.
Datte chinoise: culture et propagation
Unabi peut pousser sur presque tous les sols, en plus des sols gorgés d'eau et salins, bien qu'il donne une petite récolte sur les pauvres. La présence proche d'eaux souterraines est inacceptable. L'endroit idéal pour le jujube est le versant sud.
La plante peut être propagée par pousses de racines, graines, greffage et boutures.
Le porte-greffe est principalement cultivé à partir de graines de dattes chinoises, car les semis commencent à porter leurs fruits plus tard et les caractéristiques variétales ne conservent pastoujours. Les os doivent être récoltés à partir de fruits frais de haute qualité, qui doivent être immédiatement nettoyés de la pulpe existante. Les matières premières sont stratifiées quelques mois avant le semis. Il est semé au printemps, après que la terre se soit bien réchauffée. Entre les rangées, la distance doit être d'environ 80 cm, dans la rangée entre les graines - environ 5 cm. Il est conseillé de recouvrir le semis d'un film, créant ainsi un tunnel. Après 20 jours, les semis plongent ou s'éclaircissent de telle sorte qu'il reste 25 cm entre eux d'affilée. Au printemps, ils ne sont arrosés qu'une fois, deux fois par mois - en été.
Les variétés à gros fruits sont principalement greffées sur un stock de variétés à petits fruits. En été, ils sont vaccinés avec un "œil", derrière l'écorce avec une bouture - en septembre ou mai.
La reproduction par les racines permet d'obtenir une récolte la deuxième année après la plantation. Les plantes peuvent être séparées lorsque la datte chinoise (unabi) atteint l'âge de 2 ans.
Les semis, lorsqu'ils sont multipliés par boutures, sont enracinés dans des serres dans des conditions de brouillard artificiel intermittent. Ils sont plantés dans un lieu permanent à la mi-mars dans le sud, à la fin mars - dans les régions du nord.
Formation de la couronne
Il se forme principalement en quelques années sous la forme d'un vase ou d'un bol de 4 branches squelettiques placées autour du tronc. Dans le même temps, le conducteur central est coupé, des branches supplémentaires sont supprimées «sur l'anneau». La branche supérieure est coupée de manière à ce qu'il reste 20 cm, tout le reste - de sorte que leurs sommets soient à un niveau commun avec elle.
En outre, une taille sanitaire périodique est effectuée, en plus des branches qui s'épaississentcouronne.
Irrigation
Les dattes chinoises de la première année doivent être arrosées aussi souvent que possible pour leur meilleure greffe (jusqu'à 7 fois en une saison).
Il n'est pas nécessaire de le faire dans les tout premiers mois de floraison - les fruits sont attachés à temps par temps sec, mais s'il n'y a pas assez d'humidité pendant l'été, la récolte sera mauvaise. Par conséquent, vous devez arroser la plante à partir de la mi-juin (seulement pas souvent, mais seulement avec une longue absence de pluie).
Alimentation
Chaque année (à partir du quatrième après la plantation) au printemps, unabi (datte chinoise) doit être nourri avec un mélange de divers engrais minéraux, ainsi que du fumier.
Collecte et récolte des fruits
À des fins médicinales, les fruits, les feuilles, très rarement l'écorce et la racine de la plante sont utilisés. Les fruits doivent être récoltés à pleine maturité, les feuilles en même temps. Il faut les sécher à l'ombre, de préférence à l'air libre sous un auvent, mais on peut aussi dans une pièce ventilée, en les disposant en 1 couche. Vous pouvez stocker jusqu'à un an.
La racine doit être récoltée en novembre, l'écorce au début du printemps. Il est conseillé de l'utiliser à partir de branches de trois ans. Peut être stocké jusqu'à 2 ans.
Les fruits Unabi peuvent être consommés frais, séchés et séchés. Il est également bon de cuisiner de la marinade, de la confiture, du jus, de la compote. Peut être conservé frais jusqu'à cinq jours.
Sécher la datte chinoise, ou plutôt ses fruits, c'est mieux au séchoir. Vous pouvez stocker sous cette forme jusqu'à deux ans.
Propriétés utiles
Les fruits contiennentacides organiques, sucre, protéines, huile grasse, catéchine, tanin, acides nicotinique et folique, pectine, tocophérol. En les utilisant, vous pouvez éliminer le cuivre, le plomb, les toxines et le mercure du corps. Le fer, le potassium, le magnésium, le calcium, le phosphore, les vitamines C, P se trouvent également dans unabi.
La datte chinoise permet de récupérer beaucoup plus rapidement après une maladie, de plus, elle est souvent prescrite pour les maladies des reins, du système urinaire, de l'estomac, des stomatites, accompagnées de l'apparition d'ulcères.
En outre, unabi doit être pris pendant la grossesse, ce qui aidera à faire face à la toxicose. Les jeunes mères qui allaitent devraient également inclure des dattes chinoises dans leur alimentation, car cela augmente considérablement la lactation.
Avec l'aide des fruits de la plante, vous pouvez normaliser la tension artérielle, faire face aux maux de tête et aux douleurs cardiaques.
Datte chinoise (jujube): application
La décoction à base de branches, feuilles et écorces de la plante est un excellent agent antibactérien et bactériostatique. Par conséquent, avec l'aide, vous pouvez guérir les plaies purulentes, les abcès, la lymphadénite tuberculeuse, la gastrite, la tuberculose oculaire ou cutanée, en plus, c'est un excellent diurétique.
La décoction des racines de la plante améliore la croissance des cheveux chez les enfants, il est recommandé aux adultes de l'utiliser pour la calvitie.
Les fruits secs sont utilisés pour préparer une décoction qui aidera à soulager l'inflammation des bronches, il est souvent utilisé pour l'essoufflement, les étourdissements sévères, la coqueluche et la bronchite.
Les fruits sont riches en vitamines C et P,par conséquent, ils ont un effet positif sur les parois des vaisseaux sanguins, leur donnant élasticité et résistance. Ce remède est également efficace en cas de crise hypertensive, il permet de faire baisser la tension artérielle, d'augmenter l'efficacité, d'améliorer le sommeil, de remonter le moral, de normaliser les battements cardiaques.
La médecine traditionnelle apprécie une décoction du fruit de la plante pour ses propriétés anti-inflammatoires et émollientes, en plus, elle peut être utilisée pour les ulcères, les infections des intestins, l'anémie, l'inflammation des voies respiratoires supérieures.
Les dattes chinoises fraîches sont particulièrement utiles pour la dysenterie, la constipation, la diarrhée. L'infusion est recommandée pour boire avec des plaies purulentes, des gastrites, des abcès. Il est utilisé à l'extérieur pour rincer la bouche, ainsi que le lavage, les lotions pour guérir les ulcères et les plaies qui guérissent lentement.
Les feuilles fraîches conviennent à la fabrication de pommades.
Jujube en cuisine
Les baies de la plante peuvent être consommées fraîches. De plus, les dattes chinoises peuvent être séchées, mises en conserve et séchées. De délicieuses baies sont incluses dans diverses recettes.
Contre-indications
La datte chinoise (jujube) contient une substance qui a un effet anesthésiant. Une personne, commençant à le mâcher, cesse temporairement de ressentir le goût amer et sucré. Vous ne devriez pas manger beaucoup de fruits pour les personnes souffrant d'hypotension artérielle, ainsi que pendant la grossesse. Il convient de rappeler que l'unabi est digéré très longtemps, il est préférable de l'utiliser sanspeaux, et en grande quantité, il peut provoquer une inflammation des intestins, de l'estomac. De plus, le jujube augmente la quantité de sucre dans le sang. Si la posologie n'est pas respectée, un mal de tête sévère peut survenir.
