Dans la mer Noire ou d'Azov, vous pouvez rencontrer un poisson très intéressant, qui a une apparence inhabituelle et redoutable, rappelant un véritable monstre marin. Une grosse tête couverte d'excroissances, d'énormes yeux exorbités, une bouche charnue avec des lèvres épaisses et de nombreuses dents acérées, des rayons de la nageoire dorsale, semblables à de véritables épines. Ce formidable habitant des profondeurs marines s'appelle le grémille, ou en d'autres termes, le poisson scorpion.
Petit mais redoutable prédateur
Ce monstre appartient à une grande famille de poissons scorpions - les poissons marins à nageoires rayonnées - inclus dans l'ordre des scorpions et comptant plus de 20 genres et 209 espèces. Les représentants de cette famille vivent dans les eaux des mers tropicales et tempérées, mais la plupart préfèrent la région indo-pacifique. Le genre scorpion lui-même (le grémille est un représentant du genre), au nombre de 62 espèces, est réparti dans les eaux des océans Pacifique et Atlantique et dans les mers appartenant à leurs bassins.
Dans notre pays, vous pouvez trouver deux types de rascasses - la rascasse perceptible et la rascasse de la mer Noire (collier marin). Soit dit en passant, la mer Noire n'est pas le seul endroit où vit ce poisson étonnant. Elle a été vue même en fraisl'eau à l'embouchure de la rivière Shapsuho dans le Caucase, sans parler de la mer d'Azov.
Scorpion est un poisson relativement petit, en moyenne sa taille ne dépasse pas 15-20 cm. De rares spécimens atteignent une longueur d'un demi-mètre. Dans son mode de vie, la grémille appartient aux prédateurs. La base de son régime alimentaire est constituée de petits poissons, de crustacés et d'invertébrés. Étant donné que la collerette des mers est très difficile à remarquer, même de près, elle ne chasse pas sa proie, mais reste immobile sur le fond et attend que la victime s'en approche, après quoi elle effectue un court lancer rapide.
Attention aux rascasses
La vue sur la mer est vraiment très menaçante. Le corps de la rascasse a une forme oblongue, légèrement comprimée sur les côtés, recouverte de petites écailles rugueuses et d'une nageoire composée d'un certain nombre d'épines acérées. La grosse tête, couverte de nombreuses pointes et excroissances, ainsi que d'une grande bouche aux lèvres larges, est particulièrement impressionnante. La couleur de la collerette est plutôt panachée: sur un fond marron dont la nuance peut être très différente, de nombreuses taches et rayures sombres sont dispersées. Les mêmes taches et rayures se retrouvent sur les nageoires. Une caractéristique de la rascasse est qu'elle mue périodiquement (en moyenne, une fois par mois). En même temps, la couche supérieure de la peau est éliminée avec un bas (comme chez les serpents), sous lequel il y a un nouveau - plus frais et plus lumineux.
À la base des pointes qui recouvrent le corps de la rascasse, il y a des canaux dans lesquels se trouve un poison mortel. Mais la collerette utilise ses épines vénéneuses uniquement à des fins de défense. Si une épine est coincée dans le corps,du poison est injecté dans la plaie, à partir de laquelle le site d'injection gonfle et commence à faire très mal, comme une piqûre de guêpe. Avec de nombreuses blessures, même une issue fatale est possible (ce qui arrive extrêmement rarement). Dans ce cas, il est nécessaire de faire tout son possible pour que le site d'injection saigne autant que possible pour empêcher une nouvelle pénétration du poison dans le corps, traiter cet endroit avec de l'eau chaude et se rendre dans un établissement médical, même si la douleur commence pour s'atténuer progressivement. À propos, lors du nettoyage de poissons déjà pêchés, des mesures de sécurité doivent également être respectées.
Malgré son apparence menaçante, la collerette des mers, dont la photo rappelle de vrais monstres, n'est pas seulement comestible - sa viande blanche et juteuse est considérée comme un vrai délice. Vous pouvez cuisiner beaucoup de plats délicieux à partir de poisson scorpion. La soupe de poisson et la collerette cuites dans du papier d'aluminium sont particulièrement appréciées. Par conséquent, ils deviennent souvent une proie de choix pour les amateurs de pêche ou de chasse sous-marine, car, en raison de leur inactivité, ils leur permettent de nager très près d'eux-mêmes.
