La nourriture est un sujet de prédilection pour composer des proverbes. Pourquoi devient-elle une occasion si fréquente d'exprimer l'expérience populaire ? Si vous regardez attentivement, il devient clair que les proverbes sur la nourriture expriment des problèmes urgents, sans lesquels aucune personne ne pourrait simplement survivre. Des mots tels que "pain, bouillie, kvass" sont clairs et familiers pour tout le monde, et donc les images véhiculées à travers eux sont très expressives. C'est la principale raison pour laquelle les proverbes et dictons sur la nourriture sont nés en grand nombre.
Le pain est la tête de tout
Le pain a toujours été considéré comme un aliment de base sur la table. Sans lui, la famille ne se mettait pas à table. Ils mangeaient tout avec du pain: bouillie, soupe aux choux. Par conséquent, les proverbes russes sur la nourriture ne peuvent se passer d'une mention du pain. Pourquoi est-il le chef ? Le fait est qu'autrefois les mots « tête » et « principal » signifiaient la même chose. Le fait que le pain était l'élément principal de la table russe ne fait aucun doute. En effet, ce précieux produit possède des propriétés uniques qui permettent de sauver même dans les moments les plus difficiles. Pas étonnant qu'ils disent: "Mieux vaut du pain et de l'eau qu'une tarte avec des problèmes."
Pain même secpréserve beaucoup de vitamines et de minéraux utiles. L'expression "sushi crackers" signifie "préparez-vous pour les moments difficiles". C'était du pain sec qui sauvait souvent les paysans de la famine.
Sans sel et le pain ne se mange pas
Cependant, le sel n'avait pas moins de valeur que le pain. Soit dit en passant, ce produit était considéré comme sacré en Russie. C'est pourquoi les proverbes sur la nourriture sont souvent associés au sel: "Pensez, ne pensez pas, mais vous ne pouvez pas imaginer mieux que du pain et du sel."
Dans l'Antiquité, le sel était un produit assez cher. Les paysans la traitaient avec beaucoup de soin. D'où le signe: saupoudrez de sel - à une querelle. Mais l'expression « un poud de sel à manger » a quelque peu perdu son sens originel. Non, ça veut dire la même chose qu'avant. Une livre c'est 16 kg, manger une livre de sel signifie vivre très longtemps avec quelqu'un. Seulement aujourd'hui, nous mangeons 16 kg en seulement deux ou trois ans. Mais autrefois, le sel était épargné, et donc "manger un peu de sel" signifiait "passer par de nombreuses difficultés avec quelqu'un".
Porridge cuit
Les proverbes sur la nourriture ne peuvent pas se passer de bouillie. Autrefois, la bouillie était appelée un régal festif. De nombreuses personnes étaient généralement invitées aux célébrations. Par conséquent, les préparatifs étaient très gênants pour l'hôtesse. D'où l'expression "bouillie de brassage", symbolisant une tâche pénible et difficile. Mais à propos de ceux qui ont refusé de participer à la cause commune, ils ont dit: « Vous ne pouvez pas cuisiner du porridge avec lui. De là, il est également venu de « démêler le désordre », c'est-à-dire de résoudre des problèmes complexes. Mais si quelqu'un essaie très fort, mettre pluseffort que nécessaire, ils disent à ce sujet: "Vous ne pouvez pas gâcher la bouillie avec du beurre."
Comme du fromage dans du beurre
Les proverbes et dictons sur la nourriture reflètent fidèlement le niveau de vie. Peu de gens connaissent l'histoire de l'apparition de l'expression "comme du fromage au beurre", bien que sa signification soit connue de tous: le fromage au beurre symbolise une vie merveilleuse dans tous les sens. Vous pouvez faire des hypothèses sur le prix considérable de ces produits et les considérer comme un symbole d'abondance. Mais en réalité, tout est bien plus intéressant.
Il était une fois, la technologie de fabrication du fromage était un processus plutôt complexe et long. Tout d'abord, le lait a été fermenté, puis la tête de fromage résultante a été enduite de fumier et enterrée. Le fromage enfoui a mûri pendant une longue période de temps - des mois et parfois des années. Par conséquent, le produit résultant était d'une grande valeur.
Après toutes les mesures prises, le fromage a été pelé, le laissant complètement vulnérable. Sans mesures supplémentaires, le précieux produit pourrait se dessécher rapidement. Bien sûr, permettre cela était simplement un blasphème, sinon un péché mortel. Par conséquent, le fromage nu a été placé dans de l'huile, où il se sentait bien et ne se détériorait pas. Remarquablement, les enzymes du fromage, à leur tour, ont eu un effet bénéfique sur le beurre. Il s'agit d'une telle coopération mutuellement bénéfique !
Comme vous pouvez le voir, les proverbes sur la nourriture sont assez symboliques, et les images véhiculées dans ces expressions sont simples et claires.
