La biographie de l'entreprise est sa success story, un exemple clair de la façon de construire sa vie et son travail. Confucius a écrit: "Choisis un travail que tu aimes et tu n'auras jamais à travailler un seul jour de ta vie." Il y a longtemps, trois amis amateurs de café ont fait exactement cela. Ils ont fait de leur passe-temps un métier. Les amis n'avaient pas de concept d'entreprise spécifique. Ce qu'ils ont fait pourrait être appelé créativité plutôt que stratégie. Et pourtant, le monde entier a vite entendu parler du café sous le nom original de "Starbucks".
Comment tout a commencé
Ainsi, trois jeunes (deux professeurs d'histoire et d'anglais et un écrivain), qui se connaissaient depuis leurs études à l'université, ont eu une idée. Qui est devenu l'initiateur - Jerry Baldwin, Gordon Bowker ou Zev Siegl - n'a pas d'importance. Comme tout le monde adorait le café, l'idée était simple: ouvrir un magasin vendant une boisson en grains. Mais ils avaient besoin d'argent pour cela. Les gars ont cotisé pour 1 350 $ chacun. Oui, ils en ont pris cinq mille. C'était suffisant pour 30Septembre 1971, le magasin ouvre ses portes à tous.
De quel État les cafés Starbucks sont-ils originaires, demandez-vous ? Nous répondons: c'est Washington, la ville de Seattle.
Et encore une chose. Les passionnés ont été inspirés à un tel exploit par Alfred Peet, un entrepreneur qui, d'une manière ou d'une autre, a torréfié les grains d'une manière spéciale et a enseigné cela aux gars. Et ils se sont mis à vendre du café selon une recette secrète.
Comment appelleriez-vous le yacht…
Seattle est le plus grand centre du nord-ouest des États-Unis et un important port maritime. Alors, en pensant au nom de leur future idée - le café Starbucks, les fondateurs ont choisi le nom de l'assistant du capitaine du baleinier du célèbre livre "Moby Dick". Il s'appelait Starbucks.
Ils ont également évoqué le logo. Nous avons décidé de prendre l'image d'une sirène (sirène). La couleur de l'image est marron. À la fin des années 80 et au début des années 90, il a été changé en vert. La queue est légèrement raccourcie. La poitrine de la jeune fille était cachée derrière les cheveux volant au vent. Ajout d'astérisques entre les mots.
Et enfin, au centre se trouve le visage d'une sirène. Le bord vert a disparu, les étoiles "s'estompent". La couleur du logo est devenue beaucoup plus claire.
Ainsi, les cafés Starbucks sont apparus dans les rues de la ville. Au début, l'entreprise ne vendait que des grains de café à Seattle, mais la boisson elle-même n'était pas brassée ici. Juste un peu. Ils l'ont donné à ceux qui le souhaitaient à des fins publicitaires, et cela a joué un rôle.
Les amis ont appris la technique de la nouvelle entreprise de A. Pete et se sont développés. En 1981, cinq magasins fonctionnaient déjà. Il y avait aussi une mini-usine de torréfaction du café et un département quiproduits fournis aux bars et restaurants locaux.
Et puis le réseau est allé au-delà de Seattle. Ouverture de succursales à Chicago et à Vancouver.
L'étape suivante consistait à commencer à vendre des marchandises par courrier. Pour cela, un catalogue a été compilé. Vous savez maintenant dans quel état les cafés Starbucks sont apparus. Et bientôt de nouveaux établissements ont ouvert dans 33 endroits dans différentes parties des États-Unis. Et tout cela grâce au registre imprimé.
Fait incroyable: Starbucks a ouvert de nouveaux magasins dans les années 90. Et c'est arrivé presque tous les jours ouvrables! L'entreprise a réussi à maintenir un rythme aussi effréné jusqu'aux années 2000.
Aujourd'hui, pour les Américains, il n'est pas question de savoir dans quel État se trouvent les cafés Starbucks ? Où déguster un excellent café ? Après tout, de tels établissements sont partout !
Nouveaux marchés
Et en 1996, l'entreprise franchit une nouvelle étape: les premiers cafés Starbucks sont apparus à plusieurs kilomètres des États-Unis - à Tokyo (Japon). Après le pays du soleil levant, 56 points de vente ont été ouverts au Royaume-Uni. Très vite, les cafés Starbucks sont apparus au Mexique. Maintenant, il y en a déjà 250, rien qu'à Mexico, il y a une centaine d'établissements.
Aujourd'hui, la chaîne de cafés Starbucks est très importante. Vous ne pouvez pas lister toutes les adresses. Il est possible de ne citer que les pays où il y a ces institutions, et puis quelques-unes. Ce sont la Suisse, l'Inde, le Danemark, l'Allemagne, l'Afrique du Sud, la Pologne, la Hongrie, la Chine, le Vietnam, l'Argentine, la Belgique, le Brésil, la Bulgarie, la République tchèque, le Portugal, la Suède, l'Algérie, l'Égypte, le Maroc, la Norvège, la France, la Colombie, la Bolivie.
De plus, en Norvège, l'aéroport d'Oslo a été choisi comme site du premier café Starbucks. A Pékin, elle s'est inscrite dans le hall des départs internationaux des avions. Dans certains endroits, ces établissements sont situés dans des hôtels, par exemple en Afrique du Sud.
Mais c'est loin d'être terminé ! L'année dernière, en 2014, Starbucks a fait don de six de ses magasins à la Colombie et quatre à Hanoï. Plus d'une dizaine d'établissements seront à Bogota en 2015. La même année est prévue l'ouverture d'un café similaire au Panama.
Dans le parc, sur le bateau et sur les îles
À Disneyland et dans différents pays, vous trouverez des établissements Starbucks. L'année à venir 2015 a été très satisfaite de nombreux amateurs de café. Et voilà pourquoi: l'inquiétant Starbucks vous invite désormais à boire une boisson aromatisée sur les îles de la Manche.
De plus, des marchands de café zélés ont réussi à adapter même un navire à leurs besoins ! Cela s'est passé en 2010. Le premier magasin était situé à bord du bateau de croisière Allure of the Seas, construit par les chantiers navals finlandais. C'est le deuxième plus grand au monde.
Et en Russie aussi
Les dirigeants de l'entreprise se tournent depuis longtemps vers l'inépuisable marché russe. Et à l'automne 2007, des cafés Starbucks sont apparus à Moscou (dans un grand centre commercial). Très vite, les habitants de la capitale apprécièrent cette institution, et il fut décidé d'ouvrir plusieurs autres succursales.
En 2012, on parlait déjà de Starbucks dans la capitale du nord - Saint-Pétersbourg. Les amoureux se précipitent de partout vers Primorsky Prospekt (vers le centre commercial)boisson parfumée, buvez-la et louez-la.
99 cafés sont ouverts aujourd'hui en Russie. Parmi eux, 71 - dans la capitale, dix - à Saint-Pétersbourg. Ils sont également disponibles à Sotchi, Ekaterinbourg, Rostov-sur-le-Don et dans d'autres villes.
Les jetons font leur truc
Ceux qui ont visité ces établissements ne cessent d'être émerveillés par l'art marketing des dirigeants de l'entreprise. Et ici tout est impliqué dans le complexe.
Biographie impressionnante de l'entreprise. Il reflète le long voyage depuis l'apparition de Starbucks dans l'État de Washington, d'un petit magasin au plus grand empire commercial du monde.
Les fans adorent visiter ces établissements non seulement à cause de l'excellente qualité des boissons, mais aussi à cause de l'atmosphère incroyablement accueillante. Ainsi, l'intérieur du tout premier café n'a guère changé en 40 ans. Les traditions sont conservées ici. Et les clients apprécient leur café comme s'ils étaient dans une sorte de musée Starbucks.
Voici un autre exemple. Dans tous les cafés du monde, la même mélodie joue en même temps. Et un anneau en carton ondulé est tiré sur un gobelet en papier: cela permet aux clients de ne pas se brûler les mains.
Et quel est le menu le plus riche ! Il s'agit de café de différents types (y compris de saison). Il y a aussi de nombreux sirops, thés, salades légères et, bien sûr, un grand nombre de desserts.
N'oublions pas les fameuses tasses thermiques, qui peuvent être achetées en souvenir avec des tasses et des verres de marque.
Prendre soin de l'environnement
Il y a quelques années, l'entreprisea lancé un programme appelé Land for Your Garden. Les dirigeants de l'empire ont décidé que leur entreprise devait être respectueuse de l'environnement. Le marc de café épuisé était vendu à tous ceux qui avaient leur propre ferme. Après tout, il peut être utilisé pour le compost.
Ensuite, Starbucks a franchi une autre étape digne d'émulation. L'entreprise a commencé à produire des serviettes en papier et des petits sacs poubelles. Cette approche consiste à économiser les ressources naturelles.
La prochaine étape est le traitement des déchets de notre propre production. Dans la fabrication de gobelets pour boissons, ils ont commencé à utiliser une partie du papier recyclé - seulement 10 %. Quelqu'un dira que c'est très peu. Néanmoins, selon les résultats des travaux, Starbucks a reçu le prix national pour une telle idée.
Ne jamais rester immobile
Vous ne pouvez pas blâmer les cafés Starbucks pour leur conservatisme et leur réticence à changer quelque chose. Ainsi, chaque année, l'entreprise nous fait plaisir avec une autre innovation.
Donc, en 2008, la ligne a été lancée - Skinny (traduit par "maigre"). Les clients se voyaient proposer des boissons non sucrées (sans sucre) et hypocaloriques - à base de lait écrémé. Chacun pouvait commander ce qu'il voulait parmi une sélection de produits naturels sucrés - cassonade, miel ou sirop.
En 2009, une autre innovation a été proposée aux clients: le café, mais en sachets. De plus, sa qualité était si élevée que beaucoup de gens ne pouvaient pas comprendre: est-ce une boisson instantanée ou fraîchement infusée ?
Au bout d'un moment, les visiteurs ont de nouveau été surpris par une innovation unique. Cette foisc'était la tasse de taille maximale, 31 onces.
Après un certain temps, l'entreprise a de nouveau ravi ses clients réguliers, cette fois avec une voiture intéressante. Elle a fait son propre café. Il était emballé dans de minces gobelets en plastique avec du lait pour le latte.
En 2012, le menu des cafés Starbucks a été réapprovisionné avec des désodorisants glacés. Ils contiennent un extrait de haricots verts (arabica). Ils comprennent également des arômes de fruits et, bien sûr, de la caféine. Ce produit est devenu largement connu. Les gens ont aimé sa "saveur forte - pas d'arôme de café".
En 2013, une nouvelle ère commence: la vente via les plateformes mobiles Twitter. Et un an plus tard, la production de sa propre gamme de boissons gazeuses, pour ainsi dire, "faites à la main", est lancée. Ils peuvent être trouvés en vente sous le nom de Fizzio.
Leaders en tout et toujours
En 2013, Starbucks a été nommé l'une des entreprises et organisations reconnues comme les meilleurs employeurs au monde. Le magazine Fortune a inclus la société de café dans la liste d'honneur des 100 meilleures entreprises.
L'organisation a obtenu un tel succès grâce à un système de rémunération très réfléchi et équitable. Premièrement, la publication mentionnait des indemnités pour les heures supplémentaires. Deuxièmement, le fait d'une augmentation constante des salaires, quel que soit l'état de l'économie mondiale. Chaque employé de Starbucks peut vraiment construire une carrière réussie dans cette entreprise et passer d'un simple barman à un top manager.
