Le métier de cuisinier est l'un des rares métiers qui a été, est et sera en demande. Mais la concurrence y est incroyablement grande et tout le monde ne peut pas réussir dans ce domaine d'activité. Il ne suffit pas de connaître la bonne recette, les ingrédients nécessaires, même le simple fait de savoir cuisiner ne suffit pas. Il faut être capable de comprendre les sensations gustatives d'une personne pour pouvoir surprendre le critique le plus exigeant. Le chef à succès et auteur de nombreux livres culinaires Zhuk Konstantin Vitalievich y est parvenu. Il n'a pas seulement commencé son voyage dans la cuisine et n'est pas immédiatement devenu ce qu'il est maintenant. Au début, il a travaillé dans de petits cafés et pizzerias. Découvrez qui est Konstantin Zhuk.
Biographie
Maintenant, Konstantin est un professionnel dans son domaine, il est connu et apprécié non seulement en Russie, mais aussi à l'étranger. Voyons comment son chemin vers le sommet de l'Olympe a commencé.
Konstantin Vitalyevich Zhuk est né le 15 juin 1981 à Moscou. Après l'école, il entre à l'école culinaire. Il débute sa carrière comme cuisinier dans de petits restaurants et pizzerias de la capitale. Et de 1998 à 2004. le chef a eu de la chancetravailler avec des maîtres culinaires tels que Thierry Monat, Richard Queton, Mark Ulrich.
Les connaissances et l'expérience acquises ont joué un rôle. En 2004, Konstantin a été invité à travailler à la maison d'édition Vkusnaya Zhizn en tant que chef dans les magazines Collection of Recipes et Gastronomer School.
En 2005, un chef talentueux a été invité à l'émission télévisée "Duel culinaire" sur la chaîne NTV. Parallèlement, Konstantin Zhuk a commencé à enseigner à l'École de gastronomie. Pour la première fois, Konstantin s'est essayé en tant qu'hôte en 2009 dans l'émission "Morning Menu".
À peu près à la même époque, il rejoint l'équipe du projet Chefs and Cooks. Ici, il a travaillé avec Denis Krupenya et Sergey Sinitsyn. Après avoir regardé plusieurs épisodes du programme, vous pouvez comprendre qu'il ne s'agit pas simplement d'une autre émission avec des recettes pour ceux qui aiment cuisiner quelque chose de savoureux, mais tout un monde de ses participants, plein d'histoires informatives et d'incidents de la vie.
En 2009, Konstantin Zhuk décide d'essayer quelque chose de fondamentalement nouveau. Il ouvre son propre magazine vidéo en ligne kulinarus.tv. Le but du projet est de plonger le spectateur dans l'univers du voyage et des histoires fascinantes, tout en lui racontant des découvertes culinaires. Il existe à la fois un portail Internet et des vidéos de master classes, dans lesquelles Marina Kokareva a fourni un soutien et une assistance importants à Konstantin.
Peu de temps après la création du projet, le talentueux Konstantin est à nouveau invité à travailler comme cuisinier dans l'émission télévisée "Morning Menu".
En 2013, le propre projet de Konstantin, en collaboration avec le studio kulinatius, a commencé à télécharger des didacticiels vidéo sur l'art de cuisiner pour le magazine culinaire Domashniy Ochag. Un an plus tard, le chef est devenu le visage publicitaire de la mayonnaise provençale de Moscou. C'est sa première expérience commerciale.
Il est toujours temps d'adopter un mode de vie sain
Une personne aussi occupée, comme vous le comprenez, n'a pas beaucoup de temps libre. Mais cela n'empêche pas Konstantin d'adopter une approche responsable de sa santé et de son mode de vie. Il était attiré par les sports de force depuis son enfance, et maintenant il continue à faire de l'h altérophilie, et regarde souvent des vidéos de compétitions, mais pas pour encourager les nôtres - c'est une motivation supplémentaire.
En plus de l'activité physique, Konstantin adhère à un régime strict. Il mange 5 fois par jour et consomme toujours un certain nombre de calories.
Nos jours
Aujourd'hui, Konstantin Zhuk est le chef du restaurant Macaroni with Son à Sotchi, où il a récemment déménagé.
En plus de travailler dans la cuisine, Konstantin collabore activement avec des magazines tels que Men's He alth, Vkusno i Polezno, Liza et Domashny Ochag, où il agit en tant que photographe culinaire.
D'ailleurs, le talentueux chef ne cesse de ravir les lecteurs avec de nouveaux livres. Ainsi, par exemple, en 2015, la "table de Pâques" et la "table de Carême" ont été publiées. Un an plus tard, les livres "Raccoons and Awesome Ice Cream" sont sortis et"Ratons laveurs et cupcakes instantanés au micro-ondes." Et en 2017, après un long travail sur la production de fromage, réalisé par Konstantin, il sort "Domashny Cheese". Et ce n'est qu'une petite partie de la littérature appartenant à sa plume. Il a commencé à écrire des livres en 2012.
Assez de temps pour travailler à la fois sur un studio de photographie culinaire et sur mon propre site Web.
Projets futurs
Bien que le chef ne révèle pas tous ses secrets, il a quand même réussi à découvrir quelque chose. Konstantin consacre beaucoup de temps au sport et s'intéresse depuis longtemps au thème d'une alimentation saine et appropriée pour les athlètes. Peut-être que dans un avenir proche, il partagera ses réflexions dans un nouveau livre. Le chef réfléchit également à créer un lieu où ne seront présentés que des aliments sains.
