Tout semble avoir de l'importance au Japon, même un simple goûter possède une histoire et une tradition riches. La cérémonie du thé japonaise trouve ses racines dans le profond Moyen Âge jusqu'aux moines bouddhistes qui l'ont propagée dans tout le pays du Soleil Levant. Quel est cet art et quelles sont ses caractéristiques ?
Cérémonie du thé
On peut dire qu'il s'agit d'une forme ritualisée de partage du thé. Il a été créé au Moyen Âge, lorsque le thé est apparu sur le territoire du pays et que le bouddhisme a commencé à se répandre. La cérémonie du thé japonaise est encore cultivée aujourd'hui. Chaque femme japonaise ou japonaise qui se respecte suit des cours spéciaux qui enseignent cet art. Au Japon également, les soi-disant maisons de thé ont été préservées, vieilles de plusieurs siècles et héritées de la famille.
Au départ, c'était une forme particulière de méditation, mais après un certain temps, elle est devenue un élément intégral de la culture, se liant étroitement aux autresphénomènes culturels. Il se déroule selon certaines règles: le maître de thé rencontre les invités, ensemble ils contemplent la beauté cachée dans les choses ordinaires, parlent de sujets importants. La cérémonie du thé japonaise elle-même se déroule dans une salle spéciale et représente des actions qui sont effectuées dans un certain ordre. Mais d'abord, un peu d'histoire.
Histoire
Le thé a été introduit au Japon depuis le continent vers le 7ème-8ème siècle après JC. On pense que les bouddhistes l'ont apporté, ils considéraient le thé comme une boisson spéciale. Pas une seule méditation n'a eu lieu sans elle, et c'était la meilleure offrande pour le Bouddha.
Alors que le bouddhisme zen a commencé à se répandre au Japon et que les prêtres ont commencé à influencer de plus en plus la culture, la consommation de thé a fait de même. Déjà au XIIe siècle, la consommation de thé a commencé à être utilisée à la cour. Le moine Eisai a présenté au shogun Minamoto le livre "Kissa Ezeki", où il était écrit comment maintenir la santé à l'aide de thé. Un siècle plus tard, la consommation de thé est devenue courante chez les samouraïs.
Le système de diffusion des traditions au Japon est assez simple: dès que le dirigeant adopte quelque chose, ses sujets le suivent.
Tournois et bains
Après un certain temps, la pratique des "tournois de thé" a pénétré dans le milieu aristocratique. Il s'agissait de réunions spéciales, dont les participants dégustaient différents types de thé et devaient déterminer la variété et l'origine par goût. Très vite, un nom pour la cérémonie du thé japonaise tel que "furo no cha" (風呂の茶), qui signifie thé à boire avec un bain, est devenu à la mode.
Les participants à cet événement se relaientpris un bain et bu du thé dedans. Les hommes et les femmes ont participé à ces thés, parfois le nombre de participants était d'environ une centaine de personnes. La cérémonie du furo no cha s'est terminée par des banquets de saké en plein air. Dans de tels rassemblements, peu d'attention était accordée aux propriétés médicinales du thé et à ses "qualités édifiantes".
Les gens ordinaires ont commencé à utiliser le thé un siècle et demi après son apparition dans le pays. Tout s'est passé beaucoup plus facilement pour eux que pour la noblesse. Tous les membres de la famille se sont réunis pour boire du thé et ont eu une conversation tranquille.
En fin de compte, l'enchaînement des tournois de thé, l'esthétique du furo no cha et la simplicité de la consommation de thé philistin sont devenus les principaux ingrédients de la cérémonie du thé classique.
Distribution
La forme originale du rituel de la consommation cérémonielle du thé a été développée et introduite par le moine Dae. Les premiers maîtres des cérémonies du thé ont étudié sous lui. Un siècle plus tard, vers les années 1394-1481, le prêtre Ikkyu Sojun enseigna la cérémonie du thé à Murata Juko. Il a, à son tour, transformé la cérémonie du thé et enseigné la nouvelle direction au Shogun Yoshimitsu, donnant ainsi à la tradition une impulsion pour le développement.
Dans une nouvelle direction, la cérémonie du thé japonaise combinait quatre grands principes: l'harmonie - "wa" (和), la révérence - "kei" (敬), la pureté - "sei" (清), la paix - "jaku " (寂).
Jeo Takeno a contribué au développement de la cérémonie du thé. Il a été le premier à suggérer l'utilisation de maisons de thé. Sur de nombreuses photos de la cérémonie du thé japonaise, vous pouvez voir comment les gensse rassemblent dans une simple maison paysanne au toit de chaume. Derrière les volets ouverts de l'arrière-cour, on peut voir un jardin de tyaniva et un chemin de pierre roji.
Leur utilisation a été proposée par Sen-no Rikyu, il a également formalisé l'étiquette de la cérémonie du thé, fixant l'enchaînement des actions pour les participants et définissant les sujets de conversations. Toutes les innovations visaient à créer une ambiance calme, à se reposer des soucis et à rechercher la beauté.
En collaboration avec le maître céramiste Tejiro, une norme de service pour la cérémonie du thé japonaise a été élaborée. Le cadre général de la cérémonie du thé visait à créer la beauté cachée qui est stockée dans des choses simples.
Master's Tragedy
Au XVIe siècle, la cérémonie du thé était passée d'un simple événement à une représentation miniature, qui a commencé à être considérée comme une forme de pratique spirituelle, où chaque détail, objet et action avait une signification symbolique.
La cérémonie du thé a bien pris racine au Japon, mais celui qui l'a modernisée a eu moins de chance. Les principes esthétiques de Sen no Rikyu entraient en conflit avec les goûts du grand souverain féodal Toyotomi Hideyoshi, qui préférait les réceptions riches et les ustensiles précieux. Par conséquent, en 1591, sur ordre de Toyotomi, le maître de thé fut obligé de se suicider rituellement. Mais cela n'a pas empêché les principes de Sen no Rikyu de se transformer en l'école principale de la cérémonie du thé.
Au début du 18ème siècle, tout un système d'écoles de thé apparaît au Japon. A la tête de chacun d'eux se trouvait un maître de thé senior - iemoto. Son principalla tâche était de maintenir les traditions canonisées de la cérémonie du thé. C'est vrai aujourd'hui.
Comment organiser une cérémonie du thé ?
Parce que la cérémonie du thé japonaise s'appelle "cha no yu" (茶の湯), ce qui signifie "la voie du thé", les participants au thé doivent connaître la procédure à fond.
Avant de commencer le thé, les invités reçoivent de petites tasses d'eau bouillante. Ils évoquent l'anticipation d'un événement beau et chaleureux. Après avoir traversé le jardin tyaniva, le long du chemin de pierre roji, ils se dirigent vers la maison de thé chashitsu. Cette procession signifie qu'une personne laisse derrière elle les soucis du monde et les petits problèmes, et la contemplation du jardin aide à purifier les pensées.
Près de la maison de thé, le propriétaire rencontre les invités. Après la salutation solennelle, les invités se rendent au puits et effectuent un bain rituel.
L'eau est recueillie avec une grande louche à long manche, non seulement les mains et le visage sont lavés, mais même la bouche est rincée. Après avoir lavé la poignée du seau et transférez-la dans une autre. Cette cérémonie signifie que la personne a établi sa pureté corporelle et spirituelle. Après le bain, les invités entrent dans la maison, enlèvent leurs chaussures et s'inclinent. Le fait est que l'entrée de la salle de cérémonie est très petite et que tout le monde doit se baisser pour entrer, ce qui signifie l'égalité des participants lors de la cérémonie.
L'art du thé
La photo de la cérémonie du thé japonaise montre comment un feu brûle dans l'âtre du salon de thé, le propriétaire l'allume avant l'arrivée des invités. Un chaudron d'eau est placé au-dessus. À côté de la niche, où se trouve un parchemin avec un dicton qui demandele thème de la cérémonie (tokonomu), un encensoir est posé et un bouquet de fleurs de saison.
L'hôte entre après les invités, s'incline, s'assoit à côté de l'âtre. A côté se trouve un ensemble pour la cérémonie du thé japonaise, composé d'un coffre en bois avec du thé, d'un bol et d'un agitateur en bambou. Pendant que le thé est préparé, les clients peuvent déguster du kaiseki, un repas simple, peu calorique mais gastronomique qui soulagera la faim. Avant de commencer à boire du thé, des bonbons pour le thé sont distribués - omogashi.
Lorsque la nourriture est terminée, les invités doivent quitter la maison pendant un moment et se promener dans le jardin, pour ainsi dire, se mettre en appétit avant la cérémonie principale du thé. Pendant que les invités se promènent, l'hôte place un bouquet esthétique de fleurs et de branches dans une niche au lieu d'un rouleau de cérémonie.
La partie principale de la cérémonie commence lorsque les invités reviennent de leur promenade. Le propriétaire prépare le thé dans un silence absolu, tous ses gestes sont précis et mesurés, le maître de thé bouge au rythme de son souffle, et les convives observent ce sacrement avec concentration. C'est peut-être l'étape la plus méditative de la cérémonie du thé.
Boire du thé
Le thé cérémoniel japonais utilise du thé en poudre. Il est versé dans un bol en céramique, rempli d'eau bouillante, le thé est agité avec un agitateur en bambou jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
Une fois le thé prêt, l'hôte passe le bol à l'invité principal. Il doit mettre un mouchoir en soie sur sa paume gauche, prendre la tasse avec sa main droite, la mettre sur sa paume gauche et prendre une gorgée. Après cela, les bords de la tasse sont essuyés avec un mouchoir, et il est passé au prochain invité, et ainsi de suite.file d'attente.
Boire du thé dans le même plat signifie l'unité des participants. Au cours de cette activité, l'hôte peut jouer de la musique classique pour la cérémonie du thé japonaise.
Action finale
Lorsque le thé est terminé, le bol sera à nouveau passé en cercle afin que chaque participant puisse se souvenir de sa forme. Après cela, l'hôte prépare un thé léger pour chaque participant, puis c'est l'heure de la conversation. Son thème est un dicton écrit sur un rouleau de tokonomu.
Dès que la conversation est terminée, l'hôte s'excuse, s'incline et quitte la maison, ce qui signifie que la cérémonie est terminée. Les invités regardent la salle une dernière fois et suivent l'hôte. Il se tient à côté de l'entrée et dit au revoir aux participants à la cérémonie.
Succès de l'action
De nombreux facteurs influencent le succès d'une cérémonie du thé. Musique, plats, intérieur - tout cela a un impact direct sur la qualité de la cérémonie du thé. En ce qui concerne la musique, des mélodies instrumentales méditatives sont généralement utilisées, par exemple des compositions d'Uttar Kuru ou des mélodies de flûtes de bambou.
L'intérieur des chambres des maisons de thé est créé selon le principe "wabi-sabi", qui signifie naturel et simplicité. Il n'y a rien de remarquable et de délibéré ici, même à l'époque du Shogun Ashikaga, les thés cérémoniels se déroulaient dans les salles les plus petites et les plus modestement meublées, ce principe a été conservé aujourd'hui, car la cérémonie du thé devait se dérouler à l'écart des tentations terrestres.
Cérémonie du thé japonaise. Vaisselle et accessoires
Le service de consommation cérémonielle du thé doit respecter les règles de la philosophie, de la tradition et de l'esthétique, et aussi fédérer un même ensemble artistique. Ici, l'idée principale est l'antiquité, comme on dit au Japon: « Les plats doivent avoir une mémoire du passé ». De plus, le service cérémoniel doit suivre les règles de base:
- Les plats ne doivent pas être monotones.
- Il est important de garder l'unité de l'ensemble.
- Ne soyez pas froufrou ou n'ayez pas d'éléments qui se démarquent du concept global.
- Les ustensiles de cuisine doivent être modestes, simples et antiques.
L'histoire et la mémoire des objets sont très importantes pour les Japonais, c'est pourquoi tous les accessoires pour la cérémonie du thé peuvent être neufs, mais toujours anciens. Pour organiser une cérémonie du thé, les éléments suivants sont nécessaires:
- Chabaco - boîte à thé en bois.
- Chaki - théière ou chaudron en cuivre.
- Bol en céramique pour partager le thé.
- Petites tasses en céramique servies séparément pour chaque invité.
- Cuillère en bambou pour verser le thé.
- Fouet en bambou.
- Hachi - un bol pour les bonbons.
- Kaishi - serviette en soie.
Habituellement, la poterie Raku est utilisée pour les cérémonies, ce qui est conforme au style traditionnel japonais.
Dans les versets sur la cérémonie du thé japonaise, vous pouvez trouver le dicton:
La cérémonie du thé est l'art d'incarner la grâce du Vide et la bonté de la Paix
Seulement ici vous pouvez sentir le vraila magie du thé, comme si vous vous trouviez dans une réalité parallèle sans problèmes, omissions et ambitions.
