Les chanterelles peuvent être classées comme les champignons comestibles les plus célèbres, qui ne sont pas séchés, mais utilisés frais ou en conserve. Elles se distinguent par une teneur élevée en vitamine B. Les chanterelles contiennent également des vitamines C et PP. Mais ces champignons sont rendus rouges par le carotène, un colorant qui, dans le corps humain, se transforme en vitamine A.
À quelle vitesse poussent les girolles ?
Ces cadeaux de la forêt peuvent pousser pendant un certain temps, car ils ne sont pas mangés par les vers. De plus, ils ne sont pas cassants, ils peuvent donc être transportés dans un panier, dans un sac ou dans un sac à dos sans endommager leur apparence. À quelle vitesse pousse le champignon chanterelle? Ils sont beaucoup plus productifs que de nombreuses autres espèces. S'il pleut beaucoup en été, les chanterelles poussent rapidement et abondamment, représentant un cinquième du rendement total de toutes les autres variétés de champignons de la forêt mixte.
Vrai renard
Il est particulièrement commun dans la voie du milieu, mais se trouve en abondance dans toutes les forêts. Si vous répondez à la question de savoir comment poussent les chanterelles, vous pouvez dire que ce sont des champignons familiaux. Ils ne se rencontrent presque jamais seuls, mais grandissent dans de grandes familles - des chemins entiers. Leur bonnet a un brillantcouleur jaune, chez les jeunes champignons, il est de forme convexe avec des bords enroulés. Ils ont des plaques étroites qui ressemblent à des plis et ont la même couleur que les coiffes. Dans les vraies chanterelles, la jambe est solide, atteint 5 cm de long, se rétrécit et monte dans un chapeau. La pulpe des champignons n'est pas cassante, dense, de couleur jaune clair, sent bon.
Chanterelle grise
À quelle vitesse pousse la girolle ? Il pousse activement pendant deux mois - août et septembre. Le renard gris est particulièrement commun dans les forêts mixtes et feuillues de l'Extrême-Orient à la B altique. Les champignons poussent en famille, souvent plusieurs dizaines au même endroit. Leur corps peut mesurer de 5 à 10 cm, jusqu'à 5 cm de diamètre et ressemble à un entonnoir ou à un tube qui se rétrécit progressivement. Les bords du champignon sont courbés vers l'extérieur. La couleur de la surface interne est brun noirâtre et la surface externe est gris grisâtre. Extérieurement, la chanterelle grise semble peu attrayante et si elle est bouillie, elle devient complètement noire. Les Allemands l'appellent la "pipe de la mort", et les Britanniques l'appellent la "corne d'abondance".
Faux renard
Il pousse dans les forêts de pins à côté de vraies girolles. Il peut parfois être trouvé sur ou à proximité de souches et de rondins de pin pourris. À quelle vitesse pousse le faux champignon chanterelle? Il faut dire qu'elle mûrit en même temps que les vraies girolles, il faut donc pouvoir distinguer ces deux espèces l'une de l'autre. Les faux champignons ne sont pas comestibles. Leur chapeau est arrondi, semblable à un entonnoir, peut avoir une couleur allant du rouge orangé.au rouge cuivré.
Les assiettes de girolles sont droites, épaisses, allant jusqu'au bas des pattes. Ce dernier est creux, cylindrique, fin, de la couleur du capuchon. La pulpe est molle, jaune. À mesure que le champignon vieillit, il devient noir en dessous.
Quand les cèpes commencent-ils à pousser ?
Les cèpes dans la zone médiane de la partie européenne de la Russie poussent de juin à octobre, dans certains endroits jusqu'en novembre. Leurs premiers représentants apparaissent en Ukraine et dans la zone médiane de la CEI en juin, mais avec un printemps chaud, ils peuvent commencer à se développer en mai. On les appelle "champignons épis". Il existe un signe si populaire: les feuilles roses des chênes indiquent le début de la croissance des cèpes. Leur croissance ralentit avec l'arrivée du froid et la formation d'un excès d'humidité.
