La céréaliculture est la branche principale de la production végétale et de toute la production agricole.
Céréaliculture en Russie
La Fédération de Russie est en tête du monde en termes de nombre de zones cultivées. Des conditions climatiques favorables, des sols très fertiles, d'énormes réserves d'eau douce pour l'irrigation dans les zones cultivées font de la céréaliculture une branche assez développée et rentable de la production végétale.
Toutes les cultures céréalières cultivées sur le territoire de la Fédération de Russie sont regroupées par objectif comme suit:
- alimentation - pain (seigle et blé) et céréales (mil, sarrasin, riz);
- alimentation - avoine, orge, maïs (pour le grain).
Les plus grandes surfaces cultivées sont occupées par le blé de printemps et d'hiver (environ 50% de toutes les surfaces ensemencées). La superficie sous blé de 1991 à 2011 a augmenté de près de 13 %. Parmi les cultures fourragères, les plus grandes superficies sont occupées par l'avoine et l'orge. Le maïs est planté sur seulement 3 % de toutes les cultures céréalières.
Le volume des exportations de céréales dans l'économie mondiale est un indicateur du développement économique du pays. L'État cherche avant tout à fournir à sa propre population les produits alimentaires nécessaires (enintérêts de la sécurité nationale), et seulement en cas de surplus livre le produit pour l'exportation.
L'histoire de l'approvisionnement en céréales de la Russie sur le marché mondial est pleine de périodes de croissance des volumes d'approvisionnement et de périodes de déclin, jusqu'à son interdiction totale.
Exportation de céréales de l'Empire russe
Dans les années 70. 19ème siècle La Russie a pris une place particulière sur le marché européen des céréales. Le grain était la principale source de revenus de l'Empire russe. A la fin du 19ème - début du 20ème siècle. La Russie occupe une position de leader mondial dans la production de pain de céréales, un cinquième du blé cultivé dans le monde était russe. Plus de 50 % du seigle, un tiers de l'orge et un quart de l'avoine cultivés dans le monde étaient russes. La Russie est le leader des exportations d'orge et de seigle et se classe au deuxième rang mondial pour l'approvisionnement en avoine et en blé.
Exportation de céréales de l'URSS
La collectivisation coercitive dans les années 30 a entraîné un déclin rapide de la production agricole, notamment du pain aux céréales. Dans le même temps, son plan d'approvisionnement a été considérablement augmenté.
Ainsi, l'approvisionnement en céréales de 1930 à 1932:
- 4,8 millions de tonnes de céréales ont été exportées en 1930, - en 1931 (dans des conditions de mauvaise récolte) - 5 millions de tonnes, - en 1932 (dans les conditions du début de la famine) - 2 millions de tonnes.
Dans la période des années 30 à la fin des années 50, l'objectif principal de l'approvisionnement en céréales de l'URSS sur le marché mondial était d'obtenir des devises étrangères pour l'industrialisation du pays, la restauration de l'économie nationale,détruit pendant la Grande Guerre patriotique. La vente des céréales à l'étranger à cette époque se faisait dans les dures conditions de sa pénurie interne.
Dans la période d'après-guerre, les exportations de céréales vers le marché mondial sont restées, mais depuis la fin des années 50. ses volumes ont fortement chuté et ses importations ont augmenté. Des années 60 aux années 90. les importations de céréales priment sur ses exportations. Nous avons acheté des céréales pour le développement intensif de l'élevage et l'approvisionnement de la population du pays en viande et en lait.
2000s
Depuis les années 90 une nouvelle période a commencé dans l'exportation de céréales de Russie, l'offre de céréales russes a augmenté, mais en 1991-1993. La Russie arrête pratiquement l'exportation de céréales et ne reprend les livraisons que depuis 1994.
2001–2002 - il s'agit d'un boom céréalier en Russie (la production céréalière a augmenté), la Russie a exporté pour la première fois au cours des 70 dernières années des volumes importants de céréales - 7 millions de tonnes, et est entrée dans le top dix des pays mondiaux pour la vente de blé et le top cinq en orge.
En 2002–2003 la production de céréales et son exportation ont presque doublé, par exemple, la Russie a produit - 87 millions de tonnes, vendues à l'extérieur du pays -18 millions de tonnes.
Le marché des céréales a été affecté par la crise financière, les prix de ce produit ont fortement chuté et son exportation est devenue non rentable, financièrement non rentable. En janvier 2009, le rouble s'est déprécié, les positions des exportateurs de céréales russes se sont renforcées et il est devenu rentable de vendre contre des devises étrangères.
Actuellement, le marché céréalier du pays a été réanimé, les importations de céréales ont été réduites au minimum et de manière significativeles exportations ont augmenté, les volumes de production ont augmenté. Sur le marché international, le produit russe connaît un énorme succès, notamment en forte demande dans les pays arabes. Les exportations de céréales de la Russie ont considérablement augmenté au cours de la période 2011-2012: le volume des exportations vers l'étranger a atteint un record, s'élevant à 26,5 millions de tonnes.
À noter que la saison 2010-2011 était sec, ils ont donc collecté une petite quantité de la récolte, qui ne couvrait que les besoins nationaux du pays. Le gouvernement a imposé des restrictions sur les exportations de céréales en provenance de Russie, craignant sa pénurie. Cette interdiction d'exporter des produits céréaliers vers le marché mondial a été introduite en août 2010 et était valable jusqu'en juillet 2011
En 2015-2016, les exportations de blé représentaient 76 % de toutes les céréales. C'est 27,5 millions de tonnes; à la deuxième place en termes de volume - maïs - 15 % - 5,3 millions de tonnes; troisième place - orge - 8%. 3 millions de tonnes exportées.
Géographie des exportations de céréales russes
Les principaux consommateurs de céréales russes sont l'Iran, l'Arabie saoudite, l'Espagne, l'Italie, Israël, le Maroc, la Tunisie, l'Égypte et la Grèce. L'Italie est le principal acheteur de blé russe.
