La récolte brute des cultures agricoles est le volume total des produits agricoles récoltés, qui peut être calculé pour une culture spécifique ou pour un groupe spécifique de cultures. Le terme est utilisé depuis 1954. La mesure de la mesure est en unités naturelles. Un synonyme de ce concept est la production agricole brute.
La récolte brute de céréales est l'un des types de récolte brute de cultures agricoles. Cela dépend directement de la culture, étant, en fait, son équivalent.
Qu'est-ce que les céréales ?
Les céréales sont l'un des types de cultures les plus importants pour l'homme. Ils jouent un rôle majeur dans l'alimentation de l'humanité, et les surfaces qu'ils occupent sont maximales par rapport à celles des autres groupes de cultures agricoles. En plus de la nourriture, de l'alcool et d'autres substances organiques sont produites à partir de céréales, y compris celles utilisées pour la production de biocarburants. Le troisième objectif des céréales est la production d'aliments pour animaux de compagnie.
Tousles cultures céréalières sont divisées en cultures céréalières et légumineuses. Les premiers appartiennent à la famille des céréales et comprennent des espèces telles que le blé, le riz, l'avoine, le maïs, le seigle, le millet et d'autres cultures moins connues dans notre pays. L'exception est le sarrasin, qui appartient à la famille des sarrasins.
Les légumineuses à grains appartiennent à la famille des légumineuses botaniques. Dans certains cas, seules les céréales sont désignées par céréales. Le blé, le riz, l'orge, l'avoine, le maïs et le sarrasin sont considérés comme les principaux types de céréales.
Les principaux pays exportateurs de céréales sont les États-Unis, la Russie, l'Argentine, l'Union européenne, le Canada, l'Australie. Ils représentent plus de 85 % du volume total des exportations mondiales de céréales. Les principaux pays consommateurs de céréales sont la Chine, la Turquie, le Japon et l'Arabie saoudite. Compte tenu du potentiel agricole de la Chine, elle pourrait être un important exportateur de divers produits agricoles, mais en raison de sa forte population, elle est obligée de l'acheter à la place.
Le maïs, le blé et le riz fournissent ensemble 43 % des calories totales mondiales.
Récolte brute de céréales et récolte
Le rendement céréalier est le volume total (ou la masse) de grain mûri dans les champs. À l'exception des pertes lors de la récolte des champs, la récolte brute de céréales est égale à la récolte. Dans des conditions météorologiques défavorables, en raison de pertes importantes, il peut être nettement inférieur à la récolte. Cependant, le calcul de la valeur de rendement est effectué précisément en fonction de la récolte brute. Comme il est assez difficile de calculer le grain perdu. Quand ils disent que telle ou telle récolte a été récoltée,impliquer la récolte brute.
Qu'est-ce que le rendement ?
Le rendement des cultures céréalières s'entend comme la masse (ou le volume) de grains mûris par unité de surface (généralement 1 ha) de terres agricoles. Il existe plusieurs types de rendement:
- Le rendement prévu est la quantité moyenne de production de céréales pouvant être obtenue sur 1 hectare dans les conditions actuelles.
- Le rendement potentiel est la quantité maximale de céréales pouvant être obtenue sur un hectare dans des conditions favorables.
- Le rendement attendu est une estimation approximative de la récolte future (rendement brut) récoltée sur 1 hectare de superficie ensemencée.
- Le rendement réel est le poids moyen (volume) de grain obtenu sur 1 hectare de surface ensemencée.
- Le rendement sur pied est la masse totale de céréales cultivées sur un hectare de surface ensemencée. Il est déterminé en collectant tout le grain d'une certaine zone avant la récolte, ou par d'autres méthodes. Vous permet d'estimer le montant des pertes qui se produisent pendant la récolte.
La récolte désigne un ensemble de travaux agricoles visant à retirer le grain mûr des champs agricoles. Il appartient à la dernière étape de la croissance d'une culture. Au fil du temps, le degré de mécanisation de la récolte augmente.
Dynamique de la récolte et du rendement des céréales au cours des 100 dernières années
Les rendements et les rendements bruts totaux des cultures en Russie n'évoluent pas tout à fait de la même manière. Regardons la dynamique plus en détail. Avant la Seconde Guerre mondiale, le rendementet la récolte brute est restée inchangée, ne connaissant que des fluctuations locales. Ensuite, une augmentation rapide des deux indicateurs a commencé. Depuis 1970, la récolte brute a cessé d'augmenter, tandis que le rendement a continué de croître, bien qu'à un rythme plus lent. Cela indique le début de la réduction des surfaces agricoles.
Dans les années 90, la récolte brute a fortement chuté. Les rendements ont diminué dans une moindre mesure. Dans les années 2000, la récolte brute a légèrement augmenté, n'atteignant jamais le niveau des années 70 et 80, mais le rendement a fortement augmenté. Ce tableau suggère que dans les années 1990, la réduction des superficies s'est accompagnée d'une baisse des rendements, ce qui indique un déclin total de l'agriculture. Dans les années 2000, la réduction des surfaces ensemencées s'est poursuivie, mais une forte augmentation des rendements a plus que compensé cet effet.
Quelle est la récolte de blé prévue en 2018 ?
Selon le ministère de l'Agriculture, la récolte brute de blé en 2018 sera de 64,4 millions de tonnes et la récolte totale de céréales sera de 100 millions de tonnes. Dans le même temps, en raison des conditions météorologiques, la perte totale de masse de grains sera de l'ordre de 30 millions de tonnes. Ces données ont été communiquées par un représentant du ministère à l'agence TASS.
Raisons de la baisse de la récolte en 2018
Des conditions météorologiques défavorables (surtout la sécheresse) sont la principale raison de la baisse des prévisions concernant la récolte brute de céréales de 2018. Les sujets de la Fédération de Russie les plus touchés par la sécheresse sont la République de Crimée, la région de Volgograd, la République tchétchène, ainsi que l'Altaï etKalmoukie. En outre, un régime d'urgence en raison d'un manque d'humidité du sol peut être introduit dans les régions de Rostov et d'Astrakhan, dans une moindre mesure - dans les régions de Saratov et de Samara, ainsi qu'à certains endroits sur le territoire des territoires de Stavropol et de Krasnodar et la République d'Adyguée.
Dans d'autres régions, les sols gorgés d'eau présentent un risque pour les cultures. Ces régions sont: la région d'Arkhangelsk, la Yakoutie, le territoire de l'Altaï, la région de Novossibirsk, les régions de Tomsk, d'Omsk et de Kemerovo, ainsi que le territoire du Trans-Baïkal.
Situation difficile avec la récolte en raison des fortes pluies observées dans les régions de Sverdlovsk, Kurgan et Tyumen. Ici, un décalage des dates de semis des cultures d'environ 2,5 semaines est attendu. Selon le ministère, tout cela peut également entraîner une diminution de la récolte.
Dans le même temps, la récolte brute totale de céréales en 2017 a été un record et s'est élevée à 135,4 millions de tonnes, dont le blé a représenté 85,9 millions de tonnes. Les exportations annuelles de céréales ont atteint 52,4 millions de tonnes.
