Depuis que l'humanité a découvert la noix et ses qualités, beaucoup de choses ont été dites et écrites à son sujet. Très probablement, il n'y aura rien de nouveau dans cette publication non plus. Cependant, les informations présentées dans cet article peuvent être intéressantes, car elles reflètent peut-être les connaissances les plus nécessaires sur cette culture de noix.
Noyer. Un peu d'histoire
Nos ancêtres ont découvert les propriétés curatives des noix. Dans l'industrie médicale, les noix sont utilisées pour produire divers médicaments. Et aussi pour créer des remèdes populaires qui ont des propriétés épithélisantes, anti-inflammatoires, bactéricides, antisclérotiques, antihelminthiques, toniques, hémostatiques, fixatrices, astringentes, laxatives (écorce de racine), cicatrisantes et modérément hypoglycémiantes. Peut-être qu'aucune autre plante ne possède de telles propriétés.
Même les prêtres du monde antique, en particulier Babylone, connaissaient les propriétés curatives du noyer. Ses fruits ont un effet bénéfique sur l'augmentation de l'intelligence. C'est pourquoi l'utilisationnoyer pour les simples mortels a été interdit. Une personne ordinaire ne devrait pas, pour ainsi dire, en savoir plus qu'il n'est nécessaire. Depuis lors, les temps ont changé. Maintenant, tout le monde connaît son goût. Même ceux qui n'ont vu le noyer que sur la photo. Mais si vous pensez que le berceau de la noix est la Grèce, alors c'est une erreur. En fait, il nous est venu d'Asie Mineure. Et maintenant, il a fait ses preuves sous nos latitudes.
Ce que vous devez savoir sur la noix ?
Tout le monde sait que le noyer pousse sur un arbre et qu'il est très utile. Est-ce que quelqu'un sait si c'est un excellent anti-stress? Selon les chercheurs, ceux dont l'alimentation contient des noix, ou des plats cuits dans leur huile, en raison de la teneur en une grande quantité de graisses polyinsaturées, aident le corps à faire face plus facilement aux chocs nerveux, aidant à détendre les muscles, normalisant la tension artérielle.
Le noyer, presque toutes ses parties, est un remède naturel contre de nombreuses maladies. Utilisez les jeunes rameaux et le péricarpe, les feuilles et l'écorce. Cependant, les feuilles du noyer sont les plus utilisées. Il est impossible de surestimer leur utilité dans les produits cosmétologiques et dermatologiques. Il est préférable de les récolter en juin, car elles contiennent alors 5 % de vitamine C et d'autres substances médicinales en plus. À l'aide d'un chiffon ou d'un papier propre, déposez les feuilles en fine couche au soleil et séchez-les rapidement. Après séchage, les bruns et noircis sont jetés. En août, le péricarpe des fruits non mûrs est récolté. Les cerneaux de noix doivent être conservés décortiqués. C'estles gardera pleins de substances précieuses plus longtemps.
Les bienfaits des noix ont été décrits par Hippocrate et Avicenne (Ibn Sina). La médecine ancienne l'utilisait pour traiter les maladies rénales, l'indigestion, etc. Il est prouvé que même les patients atteints de tuberculose pulmonaire ont été guéris. La médecine orientale considérait les propriétés de la noix comme bénéfiques pour renforcer le cerveau, le cœur et le foie.
Est-ce que quelqu'un connaît le nom du noyer en raison de son caractère unique ? L'arbre de vie, c'est ainsi que l'appelaient nos ancêtres. Et cela est pleinement mérité, car le fruit de noix mûri est saturé d'une énorme quantité de vitamines. Le plus grand complexe avec des substances biologiquement actives et des oligo-éléments.
Une noix mûre se caractérise par une teneur élevée en oligo-éléments tels que le calcium, le phosphore, le sodium, le magnésium, le fer, l'iode, le potassium. Ainsi que des tanins, des quinones, des stéroïdes, des alcaloïdes et des coratriterpénoïdes. Vitamines A, B, C, E, R.
Étant donné que le noyau de noix contient 60 % de matières grasses, dont la plupart sont insaturées, il ne contient pratiquement pas de cholestérol.
Le corps humain a besoin d'éléments actifs tels que la vitamine C, les huiles essentielles, le carotène, l'acide folique, l'aldéhyde, l'alcaloïde et d'autres ingrédients utiles.
Feuilles de noyer
Donc, il y a beaucoup de tout cela dans les feuilles de noyer. Cependant, une quantité légèrement supérieure du même carotène, fibre, fer, cob alt, vitamine PP, B1, B3 afruits non mûrs. Alors que dans sa coquille (précisément la coquille verte), l'avantage réside dans la teneur élevée en tanins, stéroïdes, acides phénolcarboxyliques.
Noyer endommagé
Les bienfaits de la noix sont indéniables. Vous pouvez en parler à l'infini. Les avantages et les inconvénients d'un noyer ne peuvent pas être mis sur une seule ligne. C'est, sans exagération, le roi des dons de la nature. Mais il y a aussi un côté négatif qu'on ne peut ignorer, puisque la nocivité d'une noix, bien que nettement inférieure à ses bienfaits, peut cependant être sans commune mesure avec leur danger.
Donc, point par point:
1. Favorise la prise de poids.
Les noix sont riches en calories. Une once de noix fournit 190 calories d'énergie, 18 grammes de matières grasses et 4 grammes de glucides. En raison de leur forte teneur en calories, il n'est pas recommandé d'en manger trop. Le risque de prise de poids qui leur est associé est déclenché lorsqu'une personne mange régulièrement trop de noix. Sinon, le produit est bon pour la perte de poids.
Selon une étude de Sabat, il a été constaté que les personnes qui mangeaient environ 35 grammes de noix par jour pendant une période d'un an ne montraient aucun gain de poids significatif. Cela signifie que vous pouvez profiter des noix sans vous soucier de prendre du poids pendant un certain temps, tant que vous les mangez avec modération. Cependant, si une personne est en surpoids et qu'il y a déjà suffisamment de calories dans son alimentation, il vaut mieux être plus prudent. La grande quantité de matières grasses présentes dans les noix joue égalementrôle important dans la prise de poids.
2. Peut provoquer des réactions allergiques.
Bien que les noix aient de nombreux avantages pour la santé et la beauté, leur consommation excessive peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. Leur expression varie d'une personne à l'autre. Certains peuvent avoir des réactions allergiques mineures, tandis que d'autres peuvent avoir des réactions allergiques graves.
Pour cette raison, le risque associé aux noix doit être réduit au minimum et ne pas être trop consommé. Et si vous souffrez de réactions allergiques, il est préférable d'arrêter complètement de manger des noix et de consulter votre médecin.
Certains des symptômes courants d'une allergie aux noix sont les démangeaisons de la langue et de la bouche, le choc anaphylactique, l'urticaire, l'enflure de la gorge, l'asthme bronchique, etc.
3. Peut provoquer des éruptions cutanées et un gonflement.
Manger des noix est bon pour notre peau, elles lissent les rides et les ridules, réduisent le risque de vieillissement prématuré et maintiennent la peau hydratée.
Malgré qu'il y ait tant d'avantages, les belles femmes qui associent leur alimentation aux noix devraient en manger avec modération, car une surconsommation peut provoquer des gonflements et des éruptions cutanées sur tout le corps.
4. Peut causer de la diarrhée et une mauvaise digestion.
Les noix sont une excellente source de fibres alimentaires, et la présence de ces fibres rend les noix très bénéfiques pour le maintien de la santé de notre système digestif. Et aussi la personne se sent soulagée deconstipation et autres problèmes digestifs. Cependant, les fibres alimentaires peuvent provoquer des diarrhées et d'autres problèmes d'estomac lorsqu'elles sont consommées en excès. De ce fait, le risque associé aux fibres alimentaires augmente. Par conséquent, il vaut mieux ne pas trop manger de noix.
5. Peut provoquer des nausées.
Les noix sont bonnes dans le sens où les anticorps présents dans les allergènes stimulent les globules blancs et produisent de l'histamine dans notre corps. L'histamine est un composé organique qui fait partie du système immunitaire, dilate les vaisseaux sanguins, régule les fonctions physiologiques de l'intestin et agit comme un neurotransmetteur.
Mais ils sont aussi mauvais à leur manière, car l'histamine peut aggraver l'état et provoquer des diarrhées et provoquer des réactions allergiques telles que des nausées, des douleurs abdominales et des diarrhées. Il est important de noter que ces effets secondaires surviennent lorsque nous mangeons trop de noix. Par conséquent, il est prudent de manger des noix en petites quantités.
6. Pas sans danger pour les femmes enceintes ou allaitantes.
En raison du risque de réactions allergiques associées aux noix (en raison de la présence d'allergènes), elles ne sont pas considérées comme sûres pour les femmes enceintes et allaitantes et elles doivent rester à l'écart des noix pendant ces périodes.
7. Peut causer le cancer des lèvres.
Les antioxydants contenus dans les noix les rendent très utiles pour réduire le risque de plusieurs types de cancer. Les noix sont également bonnes pour notre peau et c'est pourquoi elles sont utilisées dans de nombreux produits de beauté. Cependantl'application régulière de noix sur la peau peut provoquer un cancer des lèvres. Il s'agit d'un effet secondaire rare de ces fruits après un stockage à long terme.
8. Ne convient pas aux patients asthmatiques.
En raison du risque élevé de réactions allergiques associées aux noix, elles ne sont pas considérées comme sûres pour les personnes asthmatiques car elles peuvent déclencher des crises. L'asthme est une maladie respiratoire très fréquente et majeure. Elle affecte des millions de personnes dans le monde.
L'asthme ne se guérit pas mais ne peut être géré qu'avec un diagnostic, une surveillance, une prévention et un traitement appropriés. Pour cette raison, les asthmatiques doivent éviter de manger des noix.
9. Peut provoquer un gonflement de la gorge et de la langue.
Parfois, les réactions allergiques peuvent être très graves et entraîner un gonflement du larynx, de la langue, des amygdales et même des poumons. Cette condition peut s'aggraver et rendre la respiration très difficile, nécessitant des soins médicaux appropriés au bon moment. La meilleure façon d'éviter un tel scénario est de jouer la sécurité et de ne pas manger de noix si le corps humain y est sensible.
10. Les feuilles de noyer peuvent causer de l'acné et des boutons.
Pour certains, les noix sont une bénédiction, pour d'autres, elles sont comme une malédiction. C'est une bénédiction pour ceux qui n'ont pas d'allergies et qui peuvent profiter de tous les bienfaits des fruits, en utilisant leurs propriétés pour atteindre la santé et la beauté. Mais ceux qui sont allergiques aux noix devraientéloignez-vous de leur consommation.
Non seulement les noix, mais même les feuilles de noyer peuvent provoquer des réactions allergiques. L'application topique de noix laisse des marques sur la peau et peut entraîner de l'acné, de l'eczéma, des ulcères et d'autres infections cutanées. Et pour cette raison, il est préférable de faire un petit test de patch à l'avance.
Formation de noisetiers et plantation de plants
Comment faire pousser un noyer ? Ceci sera discuté ci-dessous.
Lorsque vous commencez à planter un noisetier, au moins trois variétés de noyers doivent être plantées. Cela est nécessaire pour obtenir une pollinisation maximale entre les variétés, où la variété pollinisée doit être jusqu'à 5,0% et la pollinisée 90%. Dans le même temps, toutes les variétés diffèrent par leurs caractéristiques de fructification.
Lors du choix des semis et de leurs variétés, vous devez garder à l'esprit qu'ils sont abordables à l'achat. Le fait est que chaque plant peut être greffé dans différents pays et adapté à un climat particulier. Le plus souvent, les semis de notre zone climatique sont greffés par l'Ukraine, la Moldavie, la France, la Hongrie et la Russie. Cependant, les noyers qui résistent complètement au gel et à la sécheresse n'existent pas en principe. La raison en est la nature séculaire de leur croissance. Il est préférable d'acheter les variétés de semis sélectionnées pour le climat du lieu de leur plantation, c'est-à-dire de tenir compte des facteurs climatiques de la région.
Afin d'éviter des conséquences désagréables sur la croissance et la fructification, vous devez vous assurer de la qualité des plants achetés. Une telle confirmation, en règle générale, est la présence d'un certificat de variété etlicences pour les vendre. Sinon, vous vous retrouverez très probablement avec des semis de mauvaise qualité et très probablement non greffés.
Préparatifs avant l'atterrissage
Pour que les plantations de noyers produisent une bonne récolte à l'avenir, il est nécessaire, comme mentionné ci-dessus, de n'utiliser que des variétés de semis zonées greffées. La pente de la zone préparée ne doit pas dépasser 12 degrés. Avant de planter le labour, le sol doit être fertilisé avec des minéraux et de la matière organique. Après cela, relevez la plantation avec une charrue PPU de 50 par 60 centimètres (pas moins). La charrue doit être à écumoire et avoir un attelage avec des herses et un rouleau annulaire. Il est conseillé d'utiliser le tracteur T-130 pour cela, car un tracteur à roues ne pourra pas effectuer un labour aussi profond.
Pour que la terre soit saturée d'azote, la plantation doit être préparée 3-4 mois avant la plantation des semis. La ventilation du site doit être effectuée après le nivellement du sol et la culture. La culture doit se faire avec des herses et du roulage. Le fil est spécialement préparé, sur lequel des marques sont appliquées pour les distances entre les rangées et les arbres d'affilée.
Atterrissage
Avant de commencer à planter des semis, leurs racines doivent être bien mouillées. De nombreux noyers n'ont qu'une seule racine principale - presque comme une carotte géante mais maigre. Il doit être laissé indemne, même si sa longueur empêche le semis d'être complètement enfoui. Les plantes doivent être creusées à la même profondeur à laquelle elles ont poussé dans la pépinière. La racine nue sera sensiblement différente en couleur de la tige du semis. Tassez fermement la terre dans les racines. Et peu importe commentbizarre, rajoutez une pelle de boue. Lorsque le trou de semis est plein aux 3/4, ajoutez deux seaux d'eau. Le dernier seau doit être dilué avec de l'engrais organique et laissé tremper. Si vous plantez en automne, fertilisez au printemps pour de meilleurs résultats. Finir de remplir le trou.
La meilleure façon de réussir est de planifier avant de planter. Discutons de l'emplacement: savez-vous où vous voulez planter de nouveaux noyers ? Évitez de nombreux problèmes futurs en tenant compte de tous les aspects du site d'atterrissage. Par exemple, la pollinisation croisée avec une autre variété du même type d'arbre est la clé du succès de nombreux noyers. Dans la plupart des cas, son absence est la raison pour laquelle les noyers se dessèchent ou se développent mal. Certains noyers sont autogames mais produisent des rendements plus importants lorsqu'ils sont pollinisés par une autre variété.
Site sélectionné avec succès
En règle générale, les noyers doivent être cultivés dans un endroit ensoleillé avec un sol fertile et bien saturé. Les arbres ont besoin de six à huit heures d'ensoleillement pour éviter les mauvaises récoltes et les maladies. Un bon drainage est essentiel pour garder vos arbres heureux. Si le sol choisi pour la plantation a une forte teneur en argile, utilisez (autant que possible) du tourteau de fibre de coco pour le rempotage ou ajoutez un tiers de tourbe au sol au moment de la plantation. Les propriétés d'une telle composition amélioreront bien la qualité du sol et renforceront le système racinaire.
Le développement puissant de l'arbre, comme mentionné ci-dessus, fournira un bon éclairageet un grand espace pour la nourriture. En d'autres termes, le respect du bon schéma de plantation (nombre de plants par hectare). Les variétés à fructification apicale doivent être plantées selon le schéma 10 x 10. Et celles de type latéral - selon le principe de 8 x 6 mètres.
Bon respect du système d'atterrissage
Cela dépend directement de combien le noyer donne à la prochaine récolte. La plantation de noisetiers en tant que futur jardin s'effectue au moyen d'une fosse, d'une tarière ou manuellement, en fonction de la surface allouée. Chaque puits doit mesurer 1,0 x 1,0 x 0,5 et être préparé un mois ou deux à l'avance. Déjà au moment de la plantation des semis, tous les trous doivent être enrichis d'une réserve de nutriments en les remplissant d'engrais. Si des racines clairement malades ou endommagées sont visibles, elles doivent être coupées avec des sécateurs. Après cela, le système racinaire doit être trempé dans une solution argilo-humique pour que la terre adhère mieux.
Plantation d'automne
Vous avez donc décidé de planter une noix. La culture et les soins à différents moments de l'année sont effectués de différentes manières. Lors de la plantation d'automne, il est également nécessaire de former un monticule à la base des semis du sol, puis de la sciure de bois, afin d'éviter d'endommager les racines par les basses températures. Dans le même temps, la taille de la couronne n'est effectuée qu'au printemps de l'année prochaine.
Pour que l'arbre s'enracine bien sur le nouveau sol, trois arrosages doivent être effectués pendant la période estivale. Versez 25 litres d'eau sous chaque arbre, puis bouchez les trous pour retenir l'humidité.
Rendement des cultures par arbre mature
Je me demande combien de noix d'un arbre vous pouvez récolter ? Cette question préoccupe tous les jardiniers débutants.
Si vous répondez à la question sur les rendements futurs, alors nous pouvons dire avec certitude que chaque arbre d'un jardin de noyers sain donnera un indicateur de 30 à 50 kilogrammes par arbre.
En d'autres termes, le rendement par noyer sera de 1 à 2 sacs. Un bon nombre.
Récupérez les noix de l'arbre, de préférence avant la première chute de neige. La récolte s'effectue à pleine maturité, dans la période d'octobre à novembre. La partie extérieure de l'écrou (soft shell) ne doit pas coller à l'écrou.
L'apparence d'un noyer sans aucun défaut peut être vue sur la photo ci-dessus dans cet article.
