Moules : structure interne et externe

2024 Auteur: Henry Conors | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-12 07:15

L'aire de distribution des moules est illimitée. L'océan Arctique, les côtes Pacifique et Atlantique, les mers Noire et d'Azov, la baie d'Hudson, le Groenland ne sont qu'une petite partie de leurs habitats.

Créatures marines très intéressantes - moules. La structure de leurs coquilles diffère par un certain nombre de caractéristiques en raison de leur habitat.

Habitat des moules

Dans les eaux peu profondes de l'eau de mer salée, les moules sont attachées aux récifs sous-marins, aux brise-lames et aux pierres à l'aide de fils de byssus. La structure des coquillages, leur grande résistance, ainsi que leur forme profilée, offrent une excellente opportunité pour leur habitat dans la zone de surf avec un courant rapide.

L'espérance de vie des moules vivant dans des conditions différentes est différente. Les moules de la mer Noire vivent environ 5 ans, celles du nord - 10. Les véritables centenaires sont les moules du Pacifique, qui vivent depuis trois décennies.

Les moules sont des créatures absolument sans prétention:

• ils se nourrissent d'algues unicellulaires, de phytoplancton, de bactéries;
• les aliments pénètrent dans le corps à la suite de la filtration de l'eau de mer;
• sur une petite zone, ils forment des colonies de plusieurs milliers - moulesbanques;
• Les moules infantiles passent parmi le plancton, et lorsque les œufs deviennent des larves et sont envahis par les coquillages, ils collent aux rochers, aux pierres et à toute autre surface dure.

Moules: structure externe

Les moules sont des bivalves. La coquille jaune clair ou noir bleuâtre d'un mollusque adulte, recouvrant un corps allongé, a la forme d'un coin, ainsi qu'une surface lisse avec de fines lignes de croissance. La forme de la coquille est déterminée par le type et la sous-espèce du mollusque.

La structure externe de la moule a des caractéristiques distinctives:

• lambeaux gauche et droit symétriques attachés par du tissu musculaire et un ligament flexible;
• les valves se ferment très étroitement à la suite de la contraction du muscle adducteur et protègent le corps du mollusque de toute influence extérieure;
• le haut de la coquille est plus proche du bord avant - cela donne l'apparence reconnaissable d'une moule;
• la surface extérieure de la coquille a une composition calcaire et une couleur foncée;
• l'intérieur de la coquille a une couche de nacre - hypostracum.

Un grain de sable tombé dans l'espace entre la ceinture et le manteau est progressivement enveloppé de nacre - c'est ainsi que se forment les perles.

Moules: structure interne

La moule est un mollusque dont la structure est la suivante:

• Le corps est formé d'un torse et d'une jambe, dépourvus de fonction motrice en raison du mode de vie sédentaire d'un mollusque.
• La tête manque, il n'y a pas d'organes digestifs commeglandes salivaires, mâchoires, pharynx.
• La bouche est à la base de la jambe et se connecte à un court œsophage qui s'ouvre dans l'estomac.
• Les glandes sécrètent du byssus - de solides fils d'origine protéique, nécessaires à la fixation au fond du réservoir.
• Le corps est recouvert d'un manteau, tombant en plis lâches sur les côtés et se regroupant dans le dos. Des siphons se forment ici, c'est-à-dire des tubes de nourriture et d'air.
• La structure interne de la moule détermine les systèmes respiratoire et nutritionnel.
• Les mollusques respirent à l'aide de branchies, situées sous le manteau et agissant comme un filtre qui pompe jusqu'à 70 litres d'eau de mer par jour. Il y a beaucoup de cils sur les branchies, en raison de leur travail, l'eau traverse le corps, fournissant des micro-organismes nutritifs aux lobes buccaux.
• Les particules non comestibles ainsi que les excréments sont expulsés grâce au siphon excréteur de la moule.
• La structure du cœur est représentée par deux oreillettes et un ventricule, d'où partent deux aortes, se divisant en plusieurs artères.
• Le système circulatoire n'est pas fermé.
• Le système nerveux est représenté par des ganglions nerveux qui s'imbriquent les uns dans les autres par des troncs nerveux.
• Les organes tactiles sont représentés par des lobes oraux et des cellules tactiles situées le long du bord du manteau, dans des branchies lamellaires et une patte.

Moules: utilisations

Les moules sont utilisées dans divers domaines de la vie. La structure de beaux coquillages rend les créatures marines presque indispensables dans la fabrication de souvenirs etbijoux. La couche de nacre donne un effet décoratif particulier aux produits.

Dans le même temps, les moules sont une vraie trouvaille pour les vrais connaisseurs des délices de la mer. Les habitants des côtes de la mer connaissent le rituel spécial de la cuisson des moules depuis l'enfance: elles sont ramassées le jour de la mer, nettoyées et bouillies directement sur le rivage. À l'échelle industrielle, les mollusques sont capturés par des dragues, qui ratissent tout le fond de la mer pour ensuite trier les captures.

Les moules, au goût délicat et délicat, peuvent décorer n'importe quel festin: elles sont frites, bouillies, fumées, marinées et même mangées vivantes.