Le cafard de mer, à part son nom, n'a pratiquement rien à voir avec l'insecte que nous avons peur de voir dans notre cuisine. Certains appartiennent à des cafards, d'autres à des crustacés. Certains vivent sur terre, d'autres vivent dans les profondeurs de la mer. Certes, le cafard de mer est comestible, comme son homonyme terrestre. Bien sûr, tout le monde n'est pas en mesure d'essayer un plat aussi exotique, mais tout le monde est intéressé à voir comment quelqu'un d'autre le fait.
La vérité sur le cafard de mer
Pour ceux qui n'ont aucune idée de ce qu'est un cafard de mer, il existe une réponse de sources fiables. C'est une petite créature de couleur grise, sableuse, brune ou blanche. Habituellement, la couleur lui permet de se déguiser avec succès en environnement, en se cachant des prédateurs, dont il a d'ailleurs beaucoup.
La blatte de mer appartient au sous-type des crustacés. Ainsi, ses parents les plus proches sont les écrevisses à gros doigts, le homard, le crabe, les crevettes et le krill. Il existe plus de 70 espèces de ces crustacés dans le monde.
Art de vivre et lieuxhabitat
Les blattes de mer, comme tous les crustacés, vivent au fond des mers et des lacs. Ils se nourrissent de plantes ou de petits représentants du monde animal qui s'y trouvent, ainsi que de petits morceaux de matière organique. Les cafards de mer ne dédaignent pas la charogne et, dans certains cas, ils peuvent profiter de la chair de leur parent. Même protégées par leur carapace, les blattes de mer deviennent souvent un mets de choix pour les gros poissons. Où vit le cafard de mer ?
Ces crustacés vivent dans les mers Noire, Blanche et B altique. On les trouve dans les eaux peu profondes des océans Pacifique et Arctique. Pour résidence permanente, ils préfèrent l'eau modérément salée, mais, malgré leur nom, ils peuvent également exister dans les eaux douces de certains grands lacs.
Pourquoi les blattes de mer se trouvent dans les eaux des lacs de Scandinavie et de Russie n'est pas entièrement connue. Selon une version, ils y seraient restés depuis l'époque où ces lacs faisaient encore partie de la mer. Un autre dit que ces crustacés ont pu sortir de la mer par eux-mêmes.
Structure corporelle
La longueur d'un adulte varie entre 5 et 10 cm. Des crustacés plus gros que la blatte de mer n'ont jamais été vus dans le golfe de Finlande. Et dans toute la mer B altique, il est considéré comme le plus grand représentant de ce sous-type d'arthropodes.
Le corps du cafard de mer a une forme linéaire allongée. Il a des antennes externes plus longues et des antennes internes plus courtes. Les yeux sont situés sur les côtés de sa petite tête. Il a des branchies pour respirer. Au verso, le corps se termine par un rétrécissementqueue.
Carapace et organes sensoriels
La principale caractéristique des crustacés, à laquelle appartiennent, comme déjà indiqué, les blattes de mer, est leur carapace chitineuse. Le squelette externe sert de protection fiable aux arthropodes contre les dommages mécaniques qu'ils pourraient facilement subir dans les conditions de la vie marine. De plus, il protège son maître des diverses infections qui pourraient le vaincre.
La carapace d'un cafard de mer limite la croissance du corps de l'animal. Par conséquent, jusqu'à ce qu'il atteigne sa taille maximale, une sorte de «habillage» se produit à plusieurs reprises, de manière scientifique - la mue. Ce n'est qu'entre les mues que la blatte de mer est capable d'augmenter le volume de ses tissus mous.
Chez la blatte de mer, comme déjà indiqué, les yeux sont situés sur les côtés de la tête. Il a une vue bien développée. Ils sentent, goûtent et sentent les crustacés à l'aide de sensilles et de poils tactiles. Les sensilles sont des zones modifiées spéciales de la couverture corporelle, auxquelles un ou plusieurs processus d'un neurone sont attachés.
Comment fonctionne la reproduction ?
Les blattes de mer se reproduisent sexuellement, c'est-à-dire que de nouveaux organismes sont obtenus à partir de cellules germinales. Lorsque l'embryon se nourrissant du jaune de l'œuf remonte à la surface, il s'agit d'une larve planctonique, appelée nauplius. Initialement, son corps se compose de deux segments, puis dans la zone de croissance située devant le segment anal, de nouveaux sont posés.
Les scientifiques appellent le stade suivant du développement de la larve le métanauplius. En général, pour atteindre son plein développement, la larve doit subir plusieurs mues, au cours desquelles se produisent à la fois des transformations externes et internes.
Puis-je manger des cafards de mer ?
Les habitants de nombreux pays préparent des plats inhabituels pour un Russe. Ce que les gens n'ont pas goûté: crapauds, sauterelles, vers, chenilles et larves. On sait avec certitude que des plats très nutritifs sont préparés à partir de cafards terrestres ordinaires, et beaucoup de gens aiment les écrevisses et les homards. Cela signifie que les plats de crustacés cafards ont leurs admirateurs.
Pour nous, de telles gourmandises sont inacceptables. Pour oser apprécier le goût de ces petites bêtes à plusieurs pattes, un Russe doit avoir des nerfs d'acier et un grand courage. En Russie, la nouvelle qui vient de paraître selon laquelle quelqu'un a attrapé un cafard de mer dans un bocal avec un sprat fera immédiatement le tour d'Internet. Et un résident d'un pays africain aurait mangé tout le contenu de ce pot et n'aurait même pas pensé que quelque chose n'allait pas.
Toutes les personnes sont différentes, mais une chose les unit: la capacité de penser et de se développer. Une excellente façon de le faire est de s'intéresser au monde qui vous entoure. Même s'il n'est pas possible de partir en voyage pour regarder dans les yeux un cafard de mer, un homard ou un dauphin, vous pouvez apprendre à les connaître d'une autre manière - à travers des articles et des programmes informatifs. Le monde naturel est trop intéressant pour être ignoré.
