La France éternellement jeune et belle… Ce pays a un charme unique et le charme des cultures de différentes époques, mêlé à une modernité audacieuse. Il y a beaucoup d'endroits intéressants et étonnants ici. L'une d'elles est l'ancienne ville de Cognac.
Brève description
En effet, le mot "cognac" est perçu par beaucoup comme un mot familier. Mais en France, cela prend une connotation légèrement différente.
La ville de Cognac est une petite ville qui peut être parcourue en quelques heures même à pied. Pas plus de 20 000 personnes vivent ici. Les habitants ne sont pas pressés. Ils sont habitués à mener une vie calme et mesurée. Le village possède l'architecture la plus belle et la plus ancienne, ainsi que les belles rives de la Charente, entourées de vignobles chics. Mais surtout, c'est dans la ville française de Cognac que la boisson légendaire est née.
Quelques faits intéressants
Cette ville n'est pas située le long de la route entre les points touristiques du pays, donc les gens viennent ici exprès. Et le plus souvent pourpour voir de vos propres yeux le processus de production du cognac. Après tout, plus de cinq cents entreprises de cognac opèrent sur le territoire de la commune.
Pratiquement toutes les maisons de la ville sont construites en pierre recouverte de toiles d'araignées noires - la "part des anges". La population locale affirme qu'il apparaît à partir des vapeurs de cognac. Si vous écoutez attentivement, vous pouvez entendre des anges ivres bruisser leurs ailes.
En effet, le cognac en fût pendant le stockage s'évapore de 2 à 3% du volume total. Et combien de caves et de caves avec de tels fûts se trouvent dans le district - des centaines de milliers, voire des millions. On peut dire que les vapeurs de cognac imprégnaient l'air de la ville. C'est à partir d'eux que le champignon apparaît sur les parois des caves.
Cependant, dans la ville, vous pourrez déguster non seulement les variétés de cognacs les plus exquises, mais aussi un plateau de fromages à base de lait de vache ou de chèvre avec l'ajout de cette boisson.
Alexandre Dumas a souvent décrit la place centrale de Cognac. En effet, c'est l'un des établissements les plus riches du pays. C'est ici que vous pouvez voir certains des domaines familiaux les plus exquis et les plus riches de France.
Cette ville accueille depuis 20 ans le Festival international du film policier. Pour vous rendre à l'événement, vous devez venir en ville en juin.
Le cognac lui-même n'est que du vin blanc, qui est distillé deux fois puis vieilli en fûts de chêne. La variété uni blanc est le plus souvent utilisée pour fabriquer cette boisson. D'ailleurs, les cognacs produits en dehors du département de la Charente n'ont pas le droit de mettre un tel nom sur les étiquettes de la boisson.
Comment s'y rendre ?
La ville de Cognac (France), est située à 450 kilomètres de la capitale de la république. Administrativement, la ville appartient au département de la Charente. Vous pouvez vous y rendre depuis Angoulême (44 kilomètres) le long de la rivière du même nom, ainsi que depuis d'autres localités, mais par transport terrestre.
Comment le cognac est-il apparu ?
Selon une version, la boisson a été inventée tout à fait par accident. Les viticulteurs voulaient trouver un moyen de le transporter librement afin qu'il ne se gâte pas. En conséquence, après la distillation du vin, le cognac est apparu.
Bien qu'il existe une légende plus intéressante, mais moins plausible. D'après cette histoire, un certain Chevalier de la Croix-Moron aurait vu en rêve le processus de distillation du vin.
Comment tout a commencé ?
L'histoire de la ville française de Cognac commence en 1215. Puis un port apparaît sur la Charente, mais il est destiné à organiser le commerce du sel. Chaque année autour d'elle, sur les deux rives, des châteaux, des domaines, des maisons et d'autres bâtiments ont commencé à apparaître. Au fil du temps, le vin a également été expédié par le port.
Au XIIe siècle, la ville est annexée au comté d'Angoulême. En 1494, le légendaire roi François Ier est né sur les terres de cette ville, c'est lui qui a élevé tout le pays à un nouveau niveau et la ville elle-même a prospéré. Des entreprises industrielles de production de cognac sont apparues sur son territoire.
En 1651, lorsque la ville résista à la défense pendant la période du mouvement noble de la Fronde, elle obtint de nombreux privilèges. Le roi Louis XIV a autorisé les résidents locaux à établir la production et la ventecognac, grâce auquel la colonie a encore renforcé sa position.
Pendant et après la révolution, la production et la vente de la boisson ont été suspendues. Elle n'a repris qu'au XIXe siècle. Chaque année, de plus en plus d'entreprises pour la production de la boisson sont apparues. Naturellement, la ville de Cognac elle-même a grandi, le nombre d'habitants a augmenté.
La ville a également survécu à la difficile année 1860. C'est alors qu'un grand nombre de vignobles sont morts à cause de l'épidémie de phylloxéra. Tous les propriétaires des vignobles et de la production de la boisson se sont ralliés et les ont restaurés.
Après la Première Guerre mondiale, la ville était dans une situation difficile. Il était dans une profonde crise économique. La population a été fortement réduite. Cependant, en 1924, tout était revenu à la normale. La ville est redevenue le principal fournisseur de cognac dans le monde.
Natifs célèbres de la ville
C'est un fait méconnu que c'est dans la ville de Cognac que le fondateur de l'Union européenne, Jean Monnet, est né (1988-09-11). Cet homme a beaucoup fait non seulement pour la création de l'Union européenne, mais aussi pour son pays natal, la France.
Et en 1875 Paul Lecoq Boisbaudran est né dans la ville. C'est lui qui a découvert un nouvel élément chimique appelé "gallium", qui est répertorié sous le n° 31 du tableau périodique.
La souffleuse de verre a été créée ici. Il a été inventé par l'ingénieur Claude Boucher.
Balade pour les fans de la boisson mythique
La plupart des maisons de cognac organisent des dégustations et autres visites. Le tout premier endroit où les touristes se rendent est le château des Valois. Dans ses murs, les invités apprendront beaucoup de faits historiques intéressants. Au sous-sol du palais, des experts présentent le processus de production du cognac OTAR. Vous pouvez même l'essayer si vous le souhaitez.
Naturellement, la vue d'ensemble de la ville de Cognac ne peut se concevoir sans la maison de négoce Hennessy. Il est situé à deux kilomètres du village lui-même, sur les rives de la Charente. Au début de la visite, les invités visitent le château, puis ils sont emmenés sur un bateau de plaisance de l'autre côté de la rivière, où se trouvent les caves et où vous pourrez déguster la boisson légendaire. La maison de commerce existe depuis 1765. Depuis 8 générations, la famille Hennessy développe son activité de boissons.
L'une des composantes du processus de production du cognac est la production de bouteilles. À deux kilomètres de la ville de Cognac se trouve la deuxième plus grande verrerie d'Europe appelée Saint-Gobain.
En plus du château de Valois, il est recommandé de visiter un musée dédié au cognac.
Si vous connaissez le français, assurez-vous de discuter avec la population locale. Ils parlent de cognac pendant des heures.
Dans la ville elle-même, il y a environ 600 entreprises qui produisent cette boisson, des petites entreprises aux plus grandes industries. Et chacune de ces maisons de cognac est prête à ouvrir ses portes aux touristes et à effectuer une visite fascinante. Si désiré, même avec une dégustation.
Autres attractions
Si vous croyez les critiques de l'ancienville, Cognac n'intéresse pas seulement les amateurs de la boisson légendaire. Des paysages enchanteurs attendent les touristes sur le chemin de la ville elle-même. Il y a d'immenses rangées de vignes dans la région. C'est de là qu'ils puisent les matières premières pour la fabrication du cognac.
Il est recommandé de commencer votre balade dans la ville par la place principale qui porte le nom de François d'Angoulême. Ici, bien sûr, il y a un monument à ce grand natif de la ville.
Ensuite, assurez-vous d'aller aux portes de Saint-Jacques, qui sont apparues ici en 1499. Ils vont au bord de l'eau. De là, vous pouvez accéder immédiatement à l'église Saint-Léger (XIII-XIV siècles). Un peu plus loin se trouve l'église Saint-Martin, sur le territoire de laquelle même des sépultures médiévales ont été conservées.
Assurez-vous d'aller à l'embarcadère local et de faire un tour dans un tramway à eau de plaisance, admirez les beautés locales. Comme le terrain ici n'est pas très vallonné, vous pouvez explorer en toute sécurité les villages de la région en marchant le long du chemin de halage. Il s'étend de la rive sud de la rivière et mène en amont au pont Thrush.
Événements intéressants
Selon les critiques de la ville de Cognac, un grand nombre d'événements importants et intéressants s'y déroulent. Tout d'abord, c'est le festival de juin des films policiers et policiers, qui a depuis longtemps acquis une importance internationale.
Les amateurs de blues sont invités à visiter la ville durant la dernière semaine de juillet. C'est à cette époque que se tient annuellement le festival Passion for the Blues. Et en milieu de mois, vous pourrez vous rendre à la fête du cognac.
Si tu aimescarnavals et théâtres de rue, direction la ville de Cognac le premier week-end de septembre. Un festival d'art de rue a lieu ces jours-ci.
