De nombreux orthodoxes connaissent la tradition de porter le repas du soir aux proches parents et parrains à la veille de la Nativité du Christ, en leur souhaitant le bonsoir. Cependant, tout le monde ne sait pas d'où vient ce rite, quelle est sa signification. Quand porte-t-on le souper et comment doit-il être fait correctement? Qu'y a-t-il généralement dans un panier du soir saint festif, qui et à qui doit-il le présenter ? Essayons de comprendre.
D'où vient la tradition de porter le souper ?
L'ancien petit rituel russe consistant à porter le souper a en fait des racines païennes. La friandise rituelle, qu'il était d'usage d'échanger avec les plus proches parents de sang, ainsi que d'envoyer à la sage-femme, symbolisait l'unité spirituelle des familles, leur disposition les unes envers les autres, la sympathie mutuelle et la générosité.
Le christianisme a facilement adopté ce rite. La manifestation d'un désir de visiter les parrains, les personnes chères et proches est devenue ancrée dans les traditions du soir saint à la veille de Noël, lorsqu'ils portent le souper. Cette action rituelle n'est pas obligatoire, mais elle est bien accueillie et encouragée par l'église.
Quelle est la date du souper
Selon acceptétraditions, il est de coutume de porter le souper le 6 janvier - à la veille de la célébration du Noël orthodoxe. Les filleuls apportent des friandises à leurs parrains, passent plusieurs heures à leur rendre visite, après quoi ils rentrent chez eux pour fêter Noël à leur propre table familiale. Il n'est pas interdit, bien sûr, de rendre visite à des parents avec des cadeaux et plus tard, le jour de Noël lui-même. Et pourtant, le moment où le souper est porté est censé être le réveillon de Noël, sinon ce ne seront déjà que des félicitations aux êtres chers pour les vacances.
Qui est censé porter le souper ?
Selon les règles, les enfants doivent porter le souper. Il est censé être transmis aux proches parents de sang et aux parrains, et ces derniers sans faute.
Lors d'une réunion la veille de Noël, il est de coutume de se saluer avec les mots "Le Christ est né !" et entendre la réponse "Gloire à lui!". Avec cette phrase, ils entrent également dans la maison lorsqu'ils portent le souper. Les filleuls traitent d'abord le parrain, puis la marraine, en leur tendant un panier de cadeaux avec les mots: "Maman et tato ont envoyé un souper. Bonsoir !".
Le souper est considéré comme une gratitude symbolique envers les parrains et marraines pour avoir pris leurs responsabilités, pris soin de prier pour l'enfant et l'avoir spirituellement instruit. En guise de réponse, les parrains et marraines remercient également les enfants en leur remettant des pièces de monnaie et des bonbons - tartes, noix, sucreries (pour les avoir informés), et aussi en retour ils leur donnent plusieurs plats rituels.
Qu'est-ce que les parrains portent pour souper
En quoi consiste le Yuletiderepas rituel ? En règle générale, ce qui est porté aux parrains conformément à l'ancienne tradition est le kutya, l'uzvar (uzvar) et le pain. Kutya est généralement appelée bouillie, préparée à l'origine à partir de blé battu ou d'orge avec l'ajout de miel, de graines de pavot, de raisins secs et de noix. On croyait que plus la kutya de Noël s'avérait satisfaisante et riche, plus il y aurait de prospérité et de prospérité dans la famille au cours de l'année à venir. Uzvar était une compote composée de plusieurs types de fruits secs: cerises, pommes, prunes, poires - une recette ukrainienne traditionnelle qui n'a guère changé de nos jours. Eh bien, pas une seule fête familiale importante ne s'est jamais passée sans une palanica ronde et parfumée, symbolisant la générosité, l'hospitalité et la diligence.
Cela ne doit pas se limiter à la cuisine rituelle traditionnelle. Les soirées peuvent être des gâteaux faits maison, divers plats de fruits et légumes. S'il y a de jeunes enfants dans la famille à qui le souper est servi, vous pouvez mettre des bonbons dans un panier avec une friandise. Cependant, en principe, il n'y a pas de règles spéciales ou obligatoires concernant les cadeaux de vacances - vous pouvez faire plaisir à vos proches avec tout ce que votre cœur désire.
Ce qui est servi sur la table le soir saint
La sainte soirée marque la fin de l'Avent. On suppose que ce jour-là, il y avait douze plats de Carême sur la table de fête - en l'honneur des douze apôtres qui ont participé à la Dernière Cène.
Comme parmi les plats que l'on porte au souper du parrain, le kutia et l'uzvar ont toujours été les principaux sur la table de Noël. En plus d'eux pour le dîner traditionnellementils servaient du chou au mil assaisonné d'huile végétale, du bortsch aux champignons et au poisson, de la bouillie de mil ou de sarrasin préparée de manière spéciale. Traditionnellement, une grande attention était accordée aux plats de poisson: les cadeaux des rivières étaient frits et refroidis, ils servaient de garniture pour les tartes et le kulebyak. De plus, un repas de fête se passait rarement de pois ou de haricots bouillis, de champignons frits, de rouleaux de chou, de boulettes, de tartes maigres avec diverses garnitures. Tous les plats servis sur la table le soir de Noël avaient une fonction magique: assurer le bien-être de la famille pour l'année à venir. Par conséquent, il était de coutume de rassembler une table riche et ils ont commencé à préparer à l'avance des friandises pour les vacances.
Signes et croyances
La soirée sainte est traditionnellement censée être célébrée avec votre propre famille. Si les invités sont inévitables, alors une personne heureuse devrait être la première à entrer dans la maison, bénissant tous ses habitants pour le bonheur de l'année à venir.
Depuis l'Antiquité, on croyait que Noël devait être célébré dans de beaux vêtements, en mettant de nouveaux plats sur la table. Vous ne pouvez pas être en retard pour la table de fête: le contrevenant devra errer de l'autre côté pendant toute l'année prochaine.
Pendant la fête festive, il n'était pas permis de sauter brusquement de la table, de crier et de parler fort - on croyait que cela pourrait effrayer la chance de la famille.
Il était de coutume de laisser les plats avec kutya sur la table après le dîner. De plus, les membres de la famille ont laissé leurs cuillères dans un pot commun afin que la nuit les âmes de leurs ancêtres, qui, selon la légende, soient descendues sur terre cette nuit-là, puissent se régaler de rafraîchissements.
