Tomate - une baie ou un légume ?

2024 Auteur: Henry Conors | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-12 07:13

Comme le disent la plupart des ouvrages de référence, la tomate est une plante de la famille des solanacées. En latin, le nom de la culture est Solánum lycopérsicum. La tomate est cultivée comme légume et ses fruits sont le plus souvent appelés tomates. Dans ce cas, le type de fruit est une baie. Cela signifie-t-il qu'une tomate est une baie ?

Aujourd'hui, en raison du fait que la tomate possède de précieuses propriétés nutritionnelles et diététiques, une variété de variétés, ainsi qu'une grande réactivité aux soins appropriés pendant la culture, c'est l'une des cultures les plus populaires sur toute la planète. Les tomates poussent en pleine terre, elles fructifient bien sous le film, dans des serres en verre et en film. Vous pouvez souvent voir cette plante sur les balcons et les loggias, et parfois sur les appuis de fenêtre dans les chambres.

En utilisant cette culture, nous ne pensons presque jamais si une tomate est une baie ou un légume ? Et cette question a même été la cause du procès. Ainsi, en 1893, la Cour suprême des États-Unis a rendu un verdict selon lequel la tomate était considérée comme un légume. Peut-être que la raison de cette décision était dans le plan économique. Après tout, l'importation de légumes,Contrairement aux fruits, il était soumis à des droits de douane. Quoi qu'il en soit, la décision a été prise sur la base que la tomate est généralement consommée comme deuxième repas avec de la viande ou du poisson.

C'est-à-dire que cette culture n'est pas un dessert, ce qui la distingue des fruits.

Mais les affirmations selon lesquelles une tomate est une baie n'ont pas cessé. Et ils ont trouvé leur confirmation au niveau officiel relativement récemment - en 2001.

Ensuite, les autorités de l'UE ont ordonné de considérer la tomate comme un fruit.

Mais les gens ordinaires, tant dans les pays européens que dans notre pays, considèrent encore pour la plupart une tomate comme un légume.

Cependant, qu'une tomate soit une baie ou un légume, ses propriétés ne deviennent pas moins utiles. Le lycopène est une substance naturelle unique que les tomates contiennent en grande quantité, elle a des propriétés tout simplement miraculeuses. Grâce à cette substance, manger des tomates aide à réduire la concentration de cholestérol dans le sang et à abaisser la tension artérielle. Le lycopène en grande quantité combat également activement l'obésité et les caillots sanguins.

Il est très utile pour les hommes d'âge moyen de manger des tomates. Après tout, si leur corps n'a pas assez de lycopène, le risque de subir une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral est multiplié par trois. Un effet antitumoral, obstacle à la division des cellules cancéreuses, qui empêche le développement de l'oncologie, est également attribué à la tomate. Soit dit en passant, la baie de tomate est l'une des rares cultures végétales qui ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques lorsqu'elles sont exposées à des températures élevées. De plus, la quantité de lycopène dans les tomates àleur ébullition ou friture augmente d'une fois et demie. Selon des scientifiques du Memphis Cancer Center, la consommation quotidienne de tomates fraîches ou cuites peut réduire considérablement le risque de cancer de la peau (mélanome) et de la prostate et éliminer certaines maladies cardiovasculaires.

Mais quand même, une tomate est-elle une baie ? Pas important. L'essentiel est que la tomate soit savoureuse et saine.