Des baies comme les framboises, les groseilles, les fraises et les mûres sont connues de tous. Mais quand il s'agit de kumanik, peu de gens comprennent ce que c'est. Même les personnes qui ont des parcelles de jardin ne le savent pas toujours. Mais en fait, c'est une plante assez commune, connue de longue date et utile. La baie de kumanik ressemble à la mûre et en est une variété. Il peut être trouvé dans la forêt ou cultivé sur votre site. Avec des soins appropriés, vous pourrez profiter longtemps de ces baies savoureuses et saines.
Qu'est-ce que les ronces
La photo de cette plante peut induire en erreur tout jardinier inexpérimenté. Après tout, il ressemble beaucoup aux mûres et aux framboises. En fait, le kumanika est une sous-espèce de la mûre. Il appartient à la famille des roses. C'est une plante arbustive aux pousses dressées et aux grosses baies noir-rouge. Kumanika est aussi appelée mûre Ness. Dans certains endroits, il est connu sous le nom demûre, drosera ou turquoise.
Les pousses de cette plante sont droites, légèrement flexibles aux extrémités, couvertes de rares épines acérées. Les branches peuvent atteindre 3,5 mètres, mais généralement l'arbuste mesure un à deux mètres de haut. En juillet-août, il se couvre de grosses baies noires. Ils sont multi-noyaux, comme les mûres, mais ne se séparent pas de la tige.
Différence avec la mûre
La description de la mûre peut être trompeuse pour beaucoup. Bien qu'il s'agisse d'une sous-espèce de la mûre et qu'elle lui ressemble beaucoup, elle a beaucoup en commun avec la framboise. Kumanika a les caractéristiques distinctives suivantes:
- pousse droit, inflexible, ne peut pas prendre racine comme les mûres;
- les épines sur les pousses sont rares, droites, non courbées aux extrémités;
- les feuilles sont complexes, se composent de cinq à sept feuilles, et non de trois, comme une mûre;
- les baies sont plus grosses et sans pruine bleuâtre, de couleur violet-noir ou rouge-noir.
Où pousse la ronce ?
Cette plante est distribuée dans toute la Russie européenne, à l'exception des latitudes nord. Il pousse également en Europe, en Scandinavie et dans le Caucase. Il préfère les sols sablonneux et humides, c'est pourquoi on le trouve souvent dans les plaines inondables, près des marécages. Il pousse bien dans les forêts humides de pins ou de bouleaux, formant des fourrés denses. Pousse sur les bords ou dans l'épaisseur des arbustes, fixe bien les pentes des ravins et des éboulis. Vous pouvez rencontrer la baie de kumaniku sur les rives des rivières et des lacs, le long des routes. Il est également courant de le cultiver dans les jardins.parcelles. Pour cela, différentes variétés sont utilisées: Apaches, Lawton, Ebony, Darrow, Guy et autres. Ils sont assez productifs et les baies sont plus grosses que les ronces sauvages.
Caractéristiques de la culture et de la récolte
La baie de Cumanica pousse bien à l'état sauvage, mais récemment, elle a souvent été cultivée dans des parcelles familiales. Cette plante se multiplie principalement par bouturage. C'est un type d'arbuste, donc lors de la plantation, vous devez laisser environ un mètre entre les boutures. Kumanika tolère l'ombre, peut supporter des gelées jusqu'à 20 ° C, mais ne tolère pas la sécheresse. Lorsque vous en prenez soin, une taille régulière est très importante, faites-le chaque année.
Presque toutes les parties de la plante sont utilisées à des fins culinaires et médicinales. Les feuilles et les fleurs sont récoltées pendant la floraison, les baies - à mesure qu'elles mûrissent. Selon la variété et les caractéristiques de croissance, il est possible de récolter dans un buisson de quatre à dix kg par saison. Les racines à usage médicinal sont déterrées en novembre ou au printemps, avant le début de la coulée de sève. Les racines et les feuilles sont séchées à l'ombre, les baies peuvent être congelées.
Application et propriétés utiles
La baie la plus couramment utilisée est le kumanika. Compotes, confitures, gelées en sont faites, consommées fraîches ou séchées. Mais cette plante est également utilisée à des fins médicinales. Les racines et les feuilles sont particulièrement appréciées. Il existe de nombreux tanins, flavonoïdes, pectines, polysaccharides, acides organiques, minéraux et vitamines dans toutes les parties de la plante. Les racines possèdentpropriétés anti-inflammatoires et diurétiques, et un thé délicieux et sain est préparé à partir des feuilles. Ils peuvent également être utilisés à l'extérieur - ils ont un effet hémostatique et cicatrisant.
Les baies de Cumanica elles-mêmes ont des propriétés fortifiantes et toniques générales. Ils améliorent les processus métaboliques et le fonctionnement du tube digestif. En médecine traditionnelle, les décoctions de cette plante sont largement utilisées pour la gastrite, l'ulcère peptique, le rhume et les névroses. Kumanika est utile pour le diabète sucré, l'athérosclérose, les maladies articulaires, l'insomnie, le dysfonctionnement des reins et des intestins. Le thé en feuilles et le jus de fruits frais étanchent parfaitement la soif et ont également un effet tonique et tonique.
