Dans les articles sur le Moyen-Orient, l'expression "croissant fertile" passe parfois inaperçue, ce qui étonne les non-initiés. Qu'est-ce qu'un croissant de lune ? Pourquoi est-il si fertile ? Découvrons-le, c'est intéressant !
Croissant de terre
Le Croissant fertile est la région communément appelée le Moyen-Orient. On l'appelle un croissant en raison de sa forme, qui ressemble vraiment à un luminaire nocturne en demi-phase. Concernant la fertilité: ce lieu célèbre est considéré comme le berceau de toute la civilisation mondiale, et pratiquement le berceau de l'agriculture, des cultures céréalières et du pain, à l'instar de la célèbre vallée du Nil égyptien. C'est une région avec un sol très riche et des précipitations abondantes en hiver.
Un autre nom bien connu est le "triangle d'or". Souvent ces deux noms sont attribués à la même localité, mais c'est faux. Oui, le « croissant fertile » et le « triangle d'or » sont les noms de territoires qui ressemblent à ces figures dans leurs contours. Mais contrairement au premier, le "triangle d'or" est la zone où se rejoignent les frontières de la Thaïlande, du Laos et de la Birmanie. Il est célèbre pour le fait que c'est ici que le centre de production et de distribution de l'opium est né et a prospéré jusqu'au XXe siècle. La différence dans le but des deux centres est évidente.
Situation géographique
Géographiquement, ce territoire occupe la zone de l'Arabie saoudite le long de la bordure nord du désert syrien. Le bord ouest est baigné par la mer Méditerranée, celui de l'est repose sur les monts Zagros. Occupe le Liban, la Syrie, l'Irak, Israël, certaines parties de la Jordanie et de la Turquie. Le croissant fertile est le territoire de l'ancienne Mésopotamie et du Levant.
Abri entre les chaînes de montagnes, un nombre suffisant de rivières et de marécages, l'eau de pluie, l'emplacement au carrefour de l'Afrique à l'Asie - la combinaison de tous ces facteurs a conduit au fait que cette zone particulière était destinée à devenir le célèbre parent de l'agriculture arable, de l'agriculture et de l'élevage.
Révolution néolithique
La situation géographique très favorable a fait que la région du croissant fertile est devenue le centre de la révolution néolithique. C'est le nom donné à la période de transition des anciennes tribus de la cueillette à la production. Cela ne s'est pas produit soudainement et pas immédiatement, selon le plan de quelqu'un d'autre. Le processus a duré plusieurs centaines d'années, mais les changements grandioses qui ont eu lieu dans la vie de l'humanité nous permettent de le qualifier de révolutionnaire.
On sait que les anciennes tribusIls gagnaient leur vie en prélevant une partie de ce qui était produit par la nature. La nourriture était apportée par la chasse, la pêche et la cueillette de baies, de champignons, de graines et de fruits prêts à l'emploi. Dévastant progressivement le territoire, une personne raisonnable a remarqué que les graines peuvent non seulement être collectées, mais dispersées surtout pour la prochaine récolte. Les conséquences de cette occupation ont entraîné non seulement un changement de mode de vie, mais des changements véritablement dramatiques dans le cours de l'histoire. Une économie productive est la base de la vie de toute l'existence mondiale actuelle.
Histoire et agriculture
Les premiers peuples qui ont essayé de semer et de produire étaient les tribus habitant le croissant fertile. L'histoire appelle la raison principale qui a forcé ces actions, un changement brutal du climat après la période glaciaire. Il s'est avéré que c'était le territoire de la Mésopotamie et du Levant qui restait le plus fertile, tandis que le centre égyptien d'origine de la civilisation était gâché par un climat chaud et aride.
L'agriculture a conduit à un mode de vie sédentaire des tribus, les premières villes sont apparues. La culture de la terre et des cultures a encouragé la création de nouveaux outils, d'ustensiles de stockage et de nouvelles façons de cuisiner. Parallèlement, la poterie, l'élevage et le tissage se développent. Il y avait des moulins et des fours pour la cuisson du pain. La terre fertile produisait un surplus de récoltes qui pouvait être échangé contre d'autres choses nécessaires. Ainsi, l'agriculture a conduit au développement du commerce.
De l'agriculture à l'élevage
Les premiers animaux qui se sont installés à côté de l'homme étaient des chiens. Les autres types de voisins sauvages étaient pour les tribus primitives le sujet de la chasse et la perspective de manger de la viande. Avec le développement de l'agriculture, le traitement des champs a commencé à prendre de plus en plus de temps et la viande a commencé à être «récoltée pour l'avenir», c'est-à-dire capturée et conservée dans des enclos. De nouveaux individus ont commencé à apparaître déjà en captivité.
Progressivement, les gens ont commencé à manger du lait, à utiliser l'aide des animaux dans les champs. Les animaux domestiqués et domestiqués n'étaient plus considérés uniquement comme de la nourriture. Ils ont commencé à servir le peuple. Ils ont progressivement changé leurs habitudes, leurs instincts et même l'apparence et la structure des organes internes. Le Croissant Fertile est devenu le berceau des chèvres domestiques, des béliers, des taureaux, des chevaux. Même le chat, qui, comme vous le savez, a longtemps marché tout seul, a d'abord rejoint le foyer d'un village du Moyen-Orient.
Grains de vie
Pourquoi les céréales sont-elles devenues la principale culture du Croissant Fertile ? Les progéniteurs sauvages du blé, de l'orge et des lentilles ont poussé parmi les plantes herbacées dans de vastes régions de la planète. L'exclusivité du territoire de l'ancienne Mésopotamie est que c'est ici que le climat et le sol se sont révélés les plus fertiles pour leur reproduction et leur culture par semis.
Les premières céréales "apprivoisées" étaient le blé et l'orge. Leurs cultures existaient déjà ici à la fin du IXe siècle av. e. Quel que soit le Créateur de l'homme, il s'est occupé d'une nourriture décente pour lui ! Les temps et les goûts changent, certaines espèces végétales disparaissent etde nouvelles cultures émergent et les céréales, originaires du Croissant Fertile, restent le produit alimentaire le plus précieux de tous les temps.
Les céréales contiennent la quasi-totalité du complexe de vitamines B nécessaires au corps humain. Les fibres de céréales aident à lutter contre le mauvais cholestérol. Le pain et les céréales sont des produits qui saturent rapidement l'organisme, ne font pas de mal et contribuent à l'accumulation d'énergie. Le grain est une source de magnésium, de sélénium et d'acide folique. En un mot, les céréales contiennent tous les éléments nécessaires à la saine activité d'un organisme vivant.
Quelques faits sur le pain
Il n'y a pas beaucoup de recettes pour faire du pain. Différentes nations le font de différentes manières. Il n'y a qu'une seule similitude - la base de tout pain est le grain. Inutile de dire que le croissant fertile est devenu le berceau du premier pain cuit.
- Le premier pain a plus de 30 000 ans. C'étaient des pains plats sans levain fabriqués à partir de grains broyés cuits sur des pierres chaudes.
- Le type de pain le plus ancien est la pita du Moyen-Orient.
- Le pain à la levure était déjà cuit dans l'Égypte ancienne.
- Dans toutes les nations, le pain reçoit un pouvoir magique et la capacité de se renforcer. Il est utilisé dans de nombreuses cérémonies religieuses.
- La plupart du pain est consommé en Turquie.
- Le pain est la base de l'alimentation de 99 % des habitants de la planète.
