Pêcher la légine australe - où elle vit et ce qui est intéressant

2024 Auteur: Henry Conors | [email protected]. Dernière modifié: 2024-02-12 07:16

Tout le monde, même parmi ceux qui s'intéressent à la biologie, n'a probablement pas entendu parler de la légine australe. C'est un représentant plutôt inhabituel des habitants de l'océan. On sait relativement peu de choses à son sujet, bien que ce poisson soit commun dans presque tout l'hémisphère sud de la Terre. Parlons-en un peu plus.

Apparence

Extérieurement, le poisson diffère peu des autres habitants de l'océan. L'ensemble est assez classique. Tout d'abord, il s'agit d'un ensemble de nageoires bien connues des biologistes - pectorales, anales, caudales et spinales.

Mais les dimensions sont impressionnantes. Dans des conditions favorables, la légine peut bien vivre jusqu'à un demi-siècle et pendant ce temps atteindre jusqu'à deux mètres. Bien entendu, le poids correspond également à la longueur - jusqu'à un demi-centième.

Mais même avec tout cela, l'apparence peut surprendre un biologiste inexpérimenté. Comme vous pouvez le voir sur la photo, la légine australe a l'air assez effrayante, comme la plupart des habitants des profondeurs de l'océan.

Zone de distribution

Ce poisson se trouve dans de nombreuses régions de l'hémisphère sud. Tout d'abord, ce sont les eaux subantarctiques et antarctiques au large des côtesArgentine et Chili. De plus, il a été capturé à plusieurs reprises près des îles Heard et Kerguelen situées dans le sud de l'océan Indien.

Style de vie

Ce poisson vit à une profondeur considérable - généralement de 300 à 3000 mètres ! Pour survivre ici, il faut être vraiment adapté à ces conditions difficiles. Et la légine vraiment adaptée.

Par exemple, sa viande contient une grande quantité de graisse - environ 30 %, grâce à laquelle le poisson peut supporter des températures très basses, dans lesquelles la plupart des autres espèces marines ne survivraient pas. Oui, la plage de +2 à +11 degrés Celsius est considérée comme confortable. Lorsque la température augmente, les poissons meurent tout simplement.

Comme la plupart des habitants des grands fonds, la légine australe est un prédateur. De plus, il n'est pas trop pointilleux en matière de nourriture - il mange presque toutes les proies de taille bien inférieure à celle-ci. Il se nourrit de poissons, de gros invertébrés, de calamars, et ne manque pas l'occasion de se régaler de charognes.

Mais le monde sous-marin est cruel. Rares sont ceux qui peuvent se vanter d'être au sommet de la chaîne alimentaire. Par conséquent, la légine elle-même devient souvent une proie. Certes, il n'a que deux adversaires sérieux - le phoque de Weddell et le cachalot. C'est le premier d'entre eux qui a rendu très difficile l'étude de ce poisson.

Histoire de la recherche

Pour la première fois, la légine a été découverte en 1888. C'est alors que le navire de recherche Albatross, qui avait quitté la côte des États-Unis, a attrapé un poisson inhabituel près du Chili, qui avait une longueur de près dedeux mètres. Le poisson, inconnu de la science, a été placé dans un tonneau pour le montrer à la communauté mondiale. Hélas, le tonneau a été emporté par une tempête - les scientifiques n'ont eu que des photographies.

La prochaine fois que nous avons réussi à attraper un poisson seulement en 1901. De plus, ils l'ont harponné dans la mer de Ross avec le phoque de Weddell, qui a réussi à bien ronger sa proie, la laissant sans tête - il n'a pas été possible d'identifier de manière fiable le poisson à cause de cela.

Seulement plus d'un demi-siècle plus tard, les explorateurs polaires ont de nouveau attrapé la légine de Ross dans la même mer - et à nouveau avec le phoque de Weddell. Cependant, cette fois, le poisson n'était pas seulement endommagé, mais aussi vivant. Grâce à cela, les scientifiques ont une excellente occasion d'étudier de près la légine et de prouver qu'il s'agit d'un poisson complètement nouveau, inconnu de la science.

Comment a-t-il traversé l'équateur ?

Comme mentionné ci-dessus, la légine vit exclusivement dans l'hémisphère sud de la Terre. Il n'a pas pu traverser l'équateur, car ici la température monte bien au-dessus de +11 degrés Celsius, et c'est cet indicateur qui est le maximum possible pour ce poisson.

Par conséquent, il n'est pas surprenant que l'affaire de la capture de légine australe au large des côtes du Groenland ait provoqué un sérieux battage médiatique. La taille du poisson s'est avérée assez grande - environ 70 kilogrammes !

Des experts du monde entier ont cassé beaucoup de lances en essayant de comprendre comment il est arrivé ici. Différentes versions ont été alignées, allant du caviar apporté accidentellement par les oiseaux dans ces régions à l'apparition d'une nouvelle variété, jusque-là non pêchée.poisson.

Il a fallu beaucoup de temps pour établir une méthode permettant aux poissons qui ne tolèrent pas l'eau chaude de se déplacer de l'hémisphère sud vers l'hémisphère nord sans se blesser à travers l'équateur. Le secret réside dans le fait que la légine est un habitant des grands fonds. Il est habitué à vivre à une profondeur d'un kilomètre ou plus. Et l'eau ici n'est pratiquement pas réchauffée. C'est ce qui a permis à la légine de traverser l'équateur - il a simplement plongé à de grandes profondeurs dans un hémisphère et a fait surface dans l'autre, n'entrant ainsi pas dans les couches d'eau chaudes.

Utilisation en cuisine

Malheureusement, la viande de légine australe était au goût de nombreux gourmets dans le monde. Et aujourd'hui, le poisson, dont les gens ne connaissaient pas l'existence il y a seulement un siècle et demi, est activement pêché par des équipes spéciales de pêcheurs, chalutant l'océan à une profondeur de plus d'un kilomètre. Oui, il n'est pas toujours possible d'attraper beaucoup de poissons. Mais son coût élevé justifie pleinement l'investissement en temps et en efforts. Les pêcheurs argentins gagnent entre 30 et 36 millions de dollars par an en vendant des produits de valeur et en les exportant aux États-Unis et au Japon.

Les bons chefs savent cuisiner la légine australe, et le poisson est considéré comme le mets le plus délicat dans de nombreux restaurants chers. De ce fait, un petit cheptel diminue de plus en plus. Dans certaines zones, la légine a déjà cessé de se produire. Malheureusement, les gouvernements de tous les pays ne prennent pas ce problème trop au sérieux. Oui, et le braconnage est florissant - beaucoup sont prêts à risquer de payer une amende sévère si même quelques gros poissons peuvent couvrir tous les coûts et vous permettre d'obtenir une sérieuse amende.profit. Il est possible que le jour vienne où ce poisson disparaîtra de la surface de la Terre.