Sibérie occidentale et orientale, le Caucase, l'Asie centrale, l'Angleterre, la France, l'Ukraine - ce sont les territoires où pousse une plante intéressante et utile appelée sverbiga orientalis. Parmi les gens, on l'appelle jaunisse, radisnik, moutarde des champs, radis sauvage, féroce, raifort des champs, sieste de poulet ou gorge. Il est comestible, non seulement pour les animaux, mais aussi pour les humains. Afin de ne pas vous tromper et de ne pas manger quelque chose de toxique, vous devez savoir exactement à quoi ressemble la sverbiga orientale.
Description de la plante
Dans les prairies, les lisières, les clairières, les steppes, les champs, les clairières, on peut voir ses petites fleurs jaune vif. La tige du Sverbiga est forte et rugueuse, atteignant une hauteur de 80 à 150 cm, les feuilles inférieures sont striées, celles du milieu ont une base en forme de lance, les supérieures sont lancéolées. Le parfum des fleurs est agréable, attirant les insectes.
Sverbiga orientale - plante à miel. Y compris en raison d'une longue floraison (jusqu'à 50 jours). Les inflorescences de 10 à 15 cm de long avec 30 à 40 fleurs attirent les abeilles. Ces insectes travaillent le plus activement le matin, mais la sverbiga orientale est prête à donnerpollen et nectar pendant la journée, quelles que soient les conditions météorologiques. Cette plante ne se trouve pas seulement à l'état sauvage. Il est spécialement semé dans les champs.
Les repas sont servis
Sverbiga orientalis est une plante médicinale. Il contient du fer, du cuivre, du nickel et d'autres éléments chimiques, ainsi que des protéines, de la vitamine C, de l'huile grasse à riche composition acide. Par conséquent, le manger peut enrichir le régime alimentaire. Il est recommandé de manger ses tiges fraîches, bouillies et marinées.
La famille des choux, qui comprend Sverbiga, comprend également d'autres plantes comestibles. Beaucoup d'entre eux ont un goût amer caractéristique. La sverbiga orientale en possède également. Pour vous en débarrasser, vous pouvez sécher la plante puis l'utiliser dans des sauces et des assaisonnements.
Toutes sortes de plats sont préparés à partir de sverbigi. Soupes, salades avec pommes de terre, œufs assaisonnés de crème sure ou de mayonnaise. De plus, ils mangent non seulement les tiges, mais aussi les racines. De tels plats seront non seulement savoureux, mais aussi sains. Pas étonnant que Sverbiga soit appelé radis sauvage. Ça a le goût de radis ou de radis.
Manger des sverbigi aide à lutter contre le scorbut, enrichit le corps en vitamines et en protéines, restaure la flore intestinale et normalise l'activité du tractus gastro-intestinal. Des décoctions, des infusions en sont préparées, le jus est pressé. Le jus est lavé avec des plaies ou rincé avec une maladie parodontale. Les décoctions, lorsqu'elles sont prises par voie orale, abaissent la glycémie.
Assurez-vous de vous en souvenir, au cas où vous deviez rester dans la forêt sans ravitaillement. Cette herbe sauvera de la faim et de la soif, donnera de la force. Pendant la guerre patriotiqueles gens mangeaient du sverbigu et ont ainsi survécu pendant la famine.
Pas que des avantages
Mais nous ne devons pas oublier qu'une consommation excessive de n'importe quel aliment peut avoir de tristes conséquences. Il en va de même pour Sverbig. Il ne faut pas oublier qu'il appartient à la famille des choux, ce qui signifie qu'il peut provoquer une formation accrue de gaz et, par conséquent, des ballonnements, des éructations et des nausées. Même son nom, si l'on en croit les sources anciennes, ressemble à une maladie de renversement intérieur. Nous sommes donc avertis des dangers de trop manger cette plante.
Autres propriétés
La famille des choux comprend des plantes qui deviennent des aliments pour animaux. Sverbiga oriental ne fait pas exception. Il est sans prétention, pousse tôt. Vous pouvez faire de l'ensilage à partir de sverbiga, ou vous pouvez faire paître le bétail sur un pâturage frais. Il se distingue également par le fait que les animaux de compagnie et les oiseaux aiment son goût, ils le mangent avec plaisir. Dans ce cas, vous pouvez économiser sur des appâts vitaminés supplémentaires, car Sverbig contient presque toutes les substances nécessaires.
La culture de sverbiga orientalis pour les besoins de l'agriculture est attrayante car cette plante pousse en grande quantité, elle peut être plantée sur n'importe quel sol, elle n'est pas sensible aux maladies et aux ravageurs. Mais plus de rendement peut être obtenu si l'engrais est appliqué sur le sol.
Un fait intéressant est que Sverbiga orientalis s'est accidentellement retrouvé en France en 1813. C'estsurvenu après l'invasion russe de Paris. Après cela, les habitants ont été surpris de remarquer une plante précoce inconnue. Par conséquent, nous devons être plus attentifs aux plantes discrètes de nos forêts, steppes et champs. Il arrive qu'un petit étranger se révèle utile, nutritif et même un voyageur courageux qui peut aider dans les moments difficiles.
