Probablement chaque garçon de son enfance rêvait de devenir astronaute, de voler vers des étoiles lointaines et de fonder une colonie sur Mars. En tant qu'adultes, ces gars-là acquièrent différentes professions, mais il n'y a presque personne parmi eux qui ne voudrait pas savoir ce qu'est la nourriture des astronautes.
La vie sur une station spatiale
Certaines personnes réalisent encore leur rêve d'enfance et obtiennent un emploi sur l'ISS. Formellement, n'importe qui peut devenir astronaute, pas seulement pilote militaire, comme avant. Le facteur déterminant est l'état de santé, qui permet de supporter la surcharge et de garder sa présence d'esprit dans des conditions difficiles. Maintenant, l'industrie du tourisme spatial a commencé à se développer, c'est-à-dire que même une personne complètement éloignée de la science peut se rendre à l'ISS simplement en payant le montant approprié. En général, c'est aussi le moyen de réaliser un rêve d'enfant.
La principale difficulté pour les personnes qui sont entrées dans l'espace est qu'en état d'apesanteur, il devient très difficile d'effectuer certaines actions apparemment simples et familières. Manger, dormir, écrire une note, se coiffer, se brosser les dents - tout cela devient une tâche non négligeable.
Actions habituelles
Une série de vidéos divertissantes sur la difficulté de la vie des astronautes a été filmée et téléchargée sur la populaire ressource Youtube par le Canadien Chris Hadfield, qui a travaillé sur l'ISS en 2012-2013. En particulier, il a évoqué le caractère inhabituel d'actions telles que se raser, cuisiner, dormir, se brosser les dents, jouer de la guitare, se laver les mains, se couper les ongles, etc., si tout cela se passe dans l'espace. Sa chaîne a gagné des milliers de fans et, forte de ce succès, Samantha Cristoforetti a réalisé une vidéo similaire montrant des astronautes se lavant les cheveux et prenant une douche. Tout cela a l'air très inhabituel et drôle, car il est difficile pour les terriens de comprendre ce que c'est que de vivre en apesanteur.
Sommeil
MKS est composé de quelques compartiments, mais ce ne sont pas des pièces, comme dans une maison ordinaire. La majeure partie de l'espace est occupée par des équipements, il n'y a donc tout simplement nulle part où aménager plusieurs chambres. Les astronautes disposent d'un compartiment spécial où se trouvent des coins et des recoins dans lesquels flottent leurs sacs de couchage. En grimpant à l'intérieur, ils se ferment et s'endorment. Comme ils l'admettent eux-mêmes, au début, il est très inhabituel que la tête ne soit pas posée sur l'oreiller, mais ensuite cela devient monnaie courante.
Nourriture
Mais c'est le plus intéressant. Tous les liquides en apesanteur prennent la forme d'une boule. Et à tout contact, ils peuvent s'effriter en milliers de petites bulles, qui doivent ensuite être attrapées avec un aspirateur. Par conséquent, dès le début, la nutrition des astronautes était une tâche non négligeable. Cependant, grâce aux efforts de nombreux scientifiques du monde entier, il a été résolu, et le résultatmême reçu un certain développement en cinq décennies. Alors, comment s'appelle la nourriture des astronautes et à quoi ressemble-t-elle actuellement ?
La plupart y pensent comme la boue peu appétissante dans les tubes qui est le rêve de tous les garçons et de certains adultes. Mais ce n'est pas très pertinent pour aujourd'hui. Les chercheurs fabriquent avec succès des sandwichs à partir de pain spécial qui ne s'effrite pas en apesanteur, les aliments en conserve et les produits séchés à l'aide d'une technologie spéciale, qui doivent être dilués avec de l'eau avant utilisation, sont également populaires. Ceci est fait afin de réduire la masse de nourriture et son volume, car la livraison de chaque kilogramme de fret coûte 5 à 10 000 dollars. Dans le même temps, les caractéristiques de qualité et de goût ne souffrent pas du tout. Pendant longtemps, près de 70% du menu des astronautes américains était composé de produits semi-finis, mais maintenant ils sont moins nombreux, et ce sont toujours les mêmes produits lyophilisés qui sont venus les remplacer.
Mais certains scientifiques préfèrent toujours emporter leurs mets préférés avec eux - sinon ouvertement, du moins en secret. Ils ne réussissent pas toujours. Pourtant, lorsque les Japonais travaillaient dans l'espace, ils mangeaient selon leur menu habituel: sushi, thé vert, soupe de nouilles, etc. Les Français emmenaient des truffes en orbite, et l'un voulait même emporter du fromage bleu avec lui, mais il n'était pas autorisé faire, craignant que cela ne perturbe la situation biologique de la station. Mais, heureusement, la nourriture des astronautes dans des tubes n'est pas la seule chose aujourd'hui.accessible aux conquérants modernes de l'univers. Des fruits et légumes frais sont toujours disponibles sur l'ISS, et en cas de demandes spéciales, vous pouvez toujours demander la livraison de quelque chose de délicieux. Certes, le problème est le thé - il n'est pas toujours possible d'en obtenir.
Régime
Les scientifiques de l'ISS ont besoin de manger d'une manière particulière, car ils subissent de telles charges qui ne sont pas familières à ceux qui vivent dans la gravité. Le corps se reconstruit et ses besoins changent. De plus, la nourriture pour eux doit être équilibrée, variée et savoureuse, ainsi que pratique à manger dans des conditions aussi inhabituelles.
Cette tâche est devenue pertinente avant la fuite de Gagarine en 1961. Et puis un laboratoire séparé a été créé à l'Institut des problèmes biomédicaux de l'Académie russe des sciences, dont la tâche était de nourrir les astronautes dans l'espace. Il fonctionne toujours et a fait un grand pas en avant en un demi-siècle.
Youri Gagarine lui-même a été le premier à goûter la nourriture en tubes. Il avait de la viande et du chocolat, préalablement testés par des pilotes. Le second était German Titov, qui a mangé trois fois dans l'espace. Son menu se composait de pâté, de soupe et de compote. Et lui, retournant sur terre, avoua qu'il se sentait faible à cause de la faim.
Ensuite, les scientifiques ont pensé non seulement à la forme, mais aussi au contenu: la nourriture doit être simple, assez satisfaisante et riche en calories, bien absorbée par l'organisme, mais en même temps savoureuse et variée. Aujourd'hui, en Russie, il existe environ 250 types de produits préparés pourmanger en apesanteur, donc on peut dire que le problème est résolu, le menu peut être comparé avec ce qui est proposé par les meilleurs restaurants. Dans le même temps, tous les produits sont en outre enrichis en calcium, car la vie dans l'espace affecte négativement le tissu osseux et le système musculo-squelettique.
Comment la nourriture parvient-elle à l'ISS ?
Les missions modernes sont assez longues. Souvent, les astronautes passent environ un an en orbite, mais il n'y a tout simplement nulle part où stocker des fournitures pendant tout ce temps sur l'ISS. Heureusement, une navette est régulièrement envoyée à la station, livrant des charges utiles, emportant quelque chose avec elle au sol, et ramenant parfois des chercheurs chez eux, en en ramenant de nouveaux.
Ainsi, il y a quelques mois, après le lancement infructueux de plusieurs fusées russes lancées depuis Baïkonour, les cosmonautes ont commencé à manquer de nourriture. Bien sûr, la situation n'était pas critique et plus tard, la nourriture leur a été livrée.
Futur menu
Compte tenu des plans grandioses de la NASA dans un avenir prévisible d'envoyer une expédition sur Mars pour la coloniser, le problème n'est plus de préparer de la nourriture sur Terre, mais de la cultiver dans l'espace. Les chercheurs de l'ISS travaillent également sur cette tâche. Eh bien, les technologies par lesquelles la nourriture est préparée pour les astronautes semblent avoir atteint leur plafond en ce moment. Même le fromage cottage, très demandé par les habitants de la Station spatiale internationale, est déshydraté, car même après traitement, il ne perd pas son goût.
Où essayer ?
La nourriture des astronautes pour les enfants et les adultes intéressés par ce problème est disponible depuis peu. Il y a 11 plats au choix, le prix d'un tube est de 300 roubles. Tous les aliments sont entièrement naturels, ne contiennent pas d'exhausteurs de goût, d'agents de conservation et d'OGM, qui, en raison de certaines caractéristiques, ne peuvent en principe pas contenir d'aliments pour astronautes. Chez VDNKh, qui a retrouvé son ancien nom, il est en vente depuis février environ. Dans le pavillon mythique n°32, vous pourrez acheter le coffret "Cosmonaut's Food", qui contiendra des tubes d'entrées, de plats principaux ou de desserts. Selon les organisateurs de l'exposition eux-mêmes, toute la nourriture est tout à fait authentique à celle que les chercheurs emportent avec eux dans l'ISS. Il est prévu que bientôt il y aura également des distributeurs automatiques pour cette nourriture - elle est très demandée. Peut-être que le menu va s'agrandir.
