Dans notre article, nous voulons parler de ce qu'est le lin. Cette plante, en plus des fins économiques, est largement utilisée à des fins médicinales. Regardons ses propriétés.
Qu'est-ce que le lin ?
La plante a longtemps été utilisée pour fabriquer des vêtements et de l'huile alimentaire. Il convient de noter que les vêtements en lin se caractérisent par une grande résistance et durabilité, sans parler des propriétés hygroscopiques élevées, de la conductivité thermique et de la sécurité environnementale. Les graines de lin sont utilisées depuis longtemps en médecine pour le traitement de nombreuses maladies. L'huile de lin est un produit diététique. C'est une source d'acides gras pour le corps, qui ne sont pas synthétisés par le corps lui-même.
Description de la plante
Le lin est un type de plante annuelle. Il est très intéressant et est utilisé par les gens depuis longtemps. Si nous parlons de la plante à laquelle appartient le lin, alors c'est la famille du lin. Ce genre contient plus d'une centaine d'espèces. Par exemple, alpine, blanche, capitée, à grandes fleurs, veinée et à feuilles fines.
Bien sûr, le linge le plus courant est ordinaire. On l'appelle aussi filature. Alors qu'est-ce que le lin a de si spécial ? La hauteur de la plante atteint 60 centimètres. dépliantspetites et étroites, et les fleurs sont généralement bleues, parfois roses, pliées en inflorescences appelées faux parapluie. Les fruits de la plante sont des boîtes ne contenant pas plus de dix graines.
Le lin est une plante qui fleurit de juin à août. Les fruits mûrissent en septembre. Les biologistes pensent que la plante a été importée d'Inde, car c'est là que les premiers tissus de lin sont apparus. Cependant, ce fait est très discutable. En fait, il n'y a pas de faits exacts sur l'origine de la plante. Le lin en tant que plante est connu depuis longtemps et pousse au Canada, aux États-Unis, en Europe du Nord, en Turquie, en Inde et en Transcaucasie.
Quarante variétés de lin sont cultivées rien qu'en Russie. Mais la fibre de lin la plus courante et le lin frisé. La première espèce est cultivée exclusivement pour les tissus, et la seconde pour l'huile.
Propriétés utiles de la plante
Le lin (la plante que nous avons décrite précédemment) possède un certain nombre de propriétés très utiles. Il contient des nutriments et des fibres alimentaires, qui contiennent des acides gras. Le lin est une source de protéines d'origine végétale naturelle, de vitamines et d'oligoéléments. C'est pourquoi il a un effet curatif sur le corps humain. Voici une culture de lin si intéressante. Quelle autre plante peut se vanter d'avoir un tel éventail d'utilisations dans la vie de tous les jours ?
Où est utilisé le lin ?
La plante est, en fait, unique. Il est largement utilisé à des fins médicales. Il est également activement utilisé par les industries alimentaires et textiles et la cosmétologie. Par exemple, vous pouvez utiliser des masques en lin pour restaurer la peau du visage.
De plus, il faut savoir que le lin est aussi utilisé en cuisine. Cela enrichit les plats avec des substances organiques utiles et des vitamines. Une huile est fabriquée à partir de graines d'herbe, qui est recommandée pour une utilisation dans l'hypertension et les maladies cardiaques et vasculaires. L'huile est également utilisée pour l'athérosclérose et incluse dans divers régimes.
Les décoctions de graines sont utilisées pour traiter les rhumatismes et la goutte. Pour le préparer, deux cuillères à soupe de graines sont versées dans un verre d'eau, chauffé pendant dix minutes. Filtrez ensuite, puis prenez une cuillère (table) cinq fois par jour.
Dans la constipation chronique, il est recommandé de boire un verre d'infusion, préparé à raison d'une cuillerée de graines par tasse d'eau bouillante. La boisson est préparée juste avant de la boire.
Pour les ulcères et les gastrites, le mucus des graines mûres est prélevé. Il a un effet anti-inflammatoire et enveloppant.
De plus, les décoctions sont utilisées pour les troubles urinaires et l'inflammation de la vessie. Pour ce faire, trois cuillères à soupe de graines sont versées avec un demi-litre d'eau bouillante. Pendant un quart d'heure, le mélange est chauffé au feu, puis, après avoir refroidi et filtré, il est pris.
L'huile de lin est utilisée pour les violations du métabolisme des graisses, la constipation, ainsi que pour le traitement des plaies. Les graines de lin broyées aident à lutter contre les furoncles.
Contre-indications du lin
Bien sûr, le lin est une merveilleuse plante utile. Mais y a-t-il des contre-indications à son utilisation ? Examinons cette question.
Naturellement, le lin, comme beaucoup d'autres plantes médicinales, a sa proprecontre-indications. Il n'est pas recommandé de l'utiliser pour l'inflammation de la cornée de l'œil, la cirrhose du foie, l'hépatite et les troubles intestinaux aigus.
Il y a des cas où vous ne pouvez pas utiliser de graines crues et d'huile, mais vous pouvez utiliser des kissels, des décoctions. Ceci s'applique aux déviations dans le travail des systèmes vasculaire et cardiaque. Par exemple, avec un taux de cholestérol élevé.
Il convient de noter que le lin a un effet cholérétique prononcé, ce qui signifie qu'il ne peut pas être utilisé dans la cholécystite aiguë. De plus, ayant un effet laxatif, il est strictement interdit en cas de diarrhée.
Les graines sont-elles nocives ?
Les graines de lin sont considérées comme inoffensives. Mais en même temps, la vente d'huile de lin est interdite dans de nombreux pays.
C'est le leader dans la teneur en acides oméga-3. Ces acides gras sont extrêmement utiles pour le corps humain, car ils combattent l'athérosclérose, abaissent le taux de cholestérol, constituent un matériau de construction pour les membranes cellulaires et sont également très nécessaires à la synthèse des prostaglandines. Cependant, sous l'influence de la chaleur et de la lumière solaires, les acides s'oxydent rapidement. À ce stade, des peroxydes se forment, qui, au contraire, sont extrêmement nocifs pour l'homme, ayant un effet cancérigène.
Il est nécessaire de stocker l'huile dans un endroit frais et de la transporter dans des récipients opaques. Les graines durent beaucoup plus longtemps que l'huile. Après tout, les acides gras sont sous une coque protectrice en eux. Néanmoins, avant de les utiliser, vous devez vérifier leur goût.
Parfois, vous pouvez trouver de la farine de graines de lin en solde. Il s'agit de graines broyées. Bien sûr, il ne contient déjà pas les acides gras nécessaires, mais il ne se détériore pas s'il est mal stocké. Cependant, il est déjà privé de la plupart de ses propriétés utiles, mais les produits fabriqués à partir de celui-ci ont toujours un effet bénéfique sur le corps en raison des fibres, ce qui est excellent pour les troubles intestinaux.
Comment conserver et broyer les graines ?
Les graines moulues sont pratiques à utiliser dans les recettes, elles réduisent le temps de préparation des infusions et des herbes. Les graines moulues sont bonnes à ajouter à différents plats et salades, cela augmente la valeur des aliments. Parfois, le lin doré est mis dans de la farine pour la cuisson. Cela empêche l'obsolescence rapide. Au Canada, par exemple, il s'agit depuis longtemps d'une procédure standard.
Les grains moulus vendus dans les magasins n'ont aucune propriété utile, car ils sont emballés dans des emballages transparents et exposés à la lumière. Pour la santé, les grains que vous broyez vous-même à la maison, par exemple à l'aide d'un mélangeur, d'une moissonneuse-batteuse ou d'un moulin à café, seront plus bénéfiques. Mieux encore, bien sûr, un moulin électrique fera face à une telle tâche, il préparera rapidement la bonne portion. Ou vous pouvez moudre les graines à l'ancienne dans un mortier.
Les graines entières conservent leurs propriétés jusqu'à 12 mois. Ceux au sol ne seront pas stockés aussi longtemps, ils doivent être préparés à nouveau à chaque fois. Par conséquent, si vous avez préparé et n'avez pas calculé la bonne quantité, la portion supplémentaire doit être conservée dans un bocal sombre dans un endroit frais ou congelée.condition.
Lin Kukushkin
Quelle est cette plante de lin coucou ? Nous en avons tous entendu parler, mais peu se souviennent de quoi il s'agit. Il est logique de supposer qu'il appartient à la famille du lin. Mais en fait, c'est une profonde illusion.
Le nom lui-même prête à confusion. Le lin Kukushkin est un genre de mousses vertes. À l'heure actuelle, plus d'une centaine d'espèces sont connues et réparties dans le monde entier. Sous forme d'oreillers, le lin se trouve dans les forêts, les montagnes, la toundra et les marécages. Les plantes de ce genre participent à la formation de la tourbe.
La pharmacologie officielle n'utilise pas cette plante, mais dans la médecine traditionnelle, elle est utilisée comme laxatif, diurétique, enveloppant, anti-inflammatoire.
Historique des noms
C'est peut-être la fin de sa similitude avec le lin. Et la plante a reçu un nom si intéressant pour les raisons suivantes. Ses tiges ressemblent en effet quelque peu à la fameuse fibre de lin. Et les boîtes mouchetées lumineuses ressemblent à des ailes de coucou. Il s'est donc avéré un nom inhabituel.
